סלט חסה לא חייב להיות משעמם! היום נכין סלט חסה מעניין, מלא בצבעים וטעמים מפתיעים, עם רוטב מיוחד שייתן לו טוויסט שלא תשכחו במהרה. המתכון הזה פשוט להכנה ומתאים לכל אירוע – מארוחת ערב משפחתית ועד אירוח חגיגי. בואו נכין יחד סלט חסה מדהים, ממכר והכי טעים שיש!

זמן הכנת המתכון: 20 דקות. רמת קושי: קל. מתאים ל-4 מנות.

• זמן הכנה כולל: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מתאים ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים:

• 1 ראש חסה רומית, קרועה לפיסות גדולות
• 1 כוס ארוגולה (רוקט)
• 1/2 כוס אגוזי מלך קלויים, קצוצים גס
• 1/2 כוס חמוציות מיובשות
• 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת (אופציונלי)
• 1 תפוח עץ ירוק, חתוך לרצועות דקות
• 1/2 כוס עגבניות שרי, חצויות
• 1/4 כוס בצל סגול, חתוך דק

לרוטב מיוחד:

• 1/4 כוס שמן זית
• 2 כפות חומץ תפוחים
• 1 כף מיץ לימון טרי
• 1 כף דבש או סירופ מייפל
• 1 כפית חרדל דיז'ון
• 1 שן שום, קצוצה דק
• מלח ופלפל לפי הטעם

שלבי ההכנה:

1. נתחיל בהכנת הרוטב: נערבב את שמן הזית, חומץ התפוחים, מיץ הלימון, הדבש וחרדל דיז'ון בקערה קטנה. נוסיף את השום הקצוץ, המלח והפלפל ונערבב היטב עד שמתקבל רוטב חלק ואחיד.
2. נניח את פיסות החסה והארוגולה בקערת סלט גדולה.
3. נפזר מעל את אגוזי המלך הקלויים, החמוציות, גבינת הפטה (אם משתמשים), רצועות התפוח, עגבניות השרי והבצל הסגול.
4. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כך שכל המרכיבים יעטפו ברוטב הטעים.
5. נטעם ונשפר טעמים במידת הצורך.

מרכיבים חלופיים:

• לגרסה טבעונית: אפשר לוותר על גבינת הפטה או להחליף אותה בטופו מתובל.
• ללא גלוטן: המתכון כולו ללא גלוטן מלכתחילה.
• אפשר להוסיף קוביות קטנות של אבוקדו למנה עוד יותר מושלמת.

יתרונות תזונתיים של המתכון:

• עשיר בויטמינים: הירקות והפירות בסלט מספקים ויטמינים חיוניים כמו ויטמין C וויטמין A.
• נוגדי חמצון: החמוציות, אגוזי המלך והתפוחים מכילים נוגדי חמצון ששומרים על הבריאות הכללית.
• שומנים בריאים: שמן הזית ואגוזי המלך מוסיפים שומנים בריאים החיוניים לגוף.
• סיבים תזונתיים: החסה, הארוגולה ושאר הירקות תורמים לסיבים תזונתיים שמסייעים לעיכול תקין.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון:

• אפשר להוסיף גרגרי רימון לתוספת צבע וטעם.
• לשלב קוביות קטנות של פלפל אדום בשביל צבע ומראה נוסף.
• להוסיף נענע טרייה קצוצה בשביל רעננות נוספת.
• לפזר זרעי חמנייה או פשתן מעל הסלט לתוספת קראנצ'יות ובריאות.

שאלות ותשובות:

איך ניתן לשמור את הסלט לאחר ההכנה? הסלט נשמר במקרר בקופסה אטומה למשך יום אחד. כדאי להוסיף את הרוטב רק לפני ההגשה.

האם אפשר להשתמש בחסה מסוג אחר? כן, כל סוג של חסה או עלים ירוקים יעבוד טוב במתכון הזה.

מה אפשר לשים במקום חמוציות אם אין לי בבית? אפשר להחליף את החמוציות בצימוקים, גרגרי רימון או אפילו קוביות של תפוח עץ יבש.

האם אפשר להוסיף חלבונים לסלט? בהחלט! עוף צלוי, טופו מטוגן או קוביות של גבינת חלומי יהיו תוספת נהדרת.

כמה קלוריות יש במנה אחת של הסלט הזה? מנה אחת מכילה כ-250-300 קלוריות, תלוי בכמות הרוטב והאגוזים שתוסיפו.

האם אפשר להוסיף ירקות נוספים לסלט? כמובן! אפשר להוסיף מלפפון, גזר, או אפילו קוביות של עגבנייה.

איך אפשר להפוך את הסלט לארוחה מלאה? אפשר להוסיף גרגרי חומוס מבושלים, קינואה או עוף צלוי בשביל חלבון נוסף.

האם הסלט הזה מתאים לטבעונים? ללא הגבינה, הסלט מתאים לטבעונים.

האם אפשר להכין את הסלט מראש ולהביא לפיקניק? בהחלט! רק זכרו להוסיף את הרוטב לפני ההגשה כדי שהחסה תישאר רעננה.

האם הסלט מתאים לאירועים מיוחדים? בהחלט! הסלט מתאים לכל אירוע, בזכות המראה הצבעוני והטעם המשגע שלו.

אהבתם את המתכון? שתפו אותו עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות! אנחנו בטוחים שהם יאהבו את הסלט המדהים הזה בדיוק כמוכם!