בילוי משפחתי במטבח כשהטמפרטורות יורדות והימים מתארכים, אין כמו מרק חם וטעים שיחמם אותנו מבפנים. כשאני חושב על מרק תפוחי אדמה רומני, אני מיד נזכר בשבתות בבית סבתא. הלב שלי…
איך להכין מרק תפוחי אדמה רומני בצורה מושלמת
קטגוריה:מרקים
מרק אורז קל להכנה שיהפוך למנה המועדפת שלך
תחושת חום במרק קופסאות החסון שלנו האם אי פעם חוויתם את תחושת הנעימות של לצלול לכוס מרק חם וריחני ביום סגרירי? הרגע הזה שבו העשן עולה מהמוקף, והטעמים מתמזגים בשפה?…
מרק שעועית מש: המתכון שיעשה לכם חורף חם
החום הזה, הריח המדהים של שעועית מבושלת, והטעמים שמתחברים יחד כדי ליצור סופה של חוויה קולינרית! פעמים רבות אנחנו עדים לקסם שמתרחש כשאנחנו מבשלים במטבח. מתכון של מרק סופר משגע…
בצקניות למרק שיעשו שמח בכל קערה
מאפה קורא את הלב למישהו מכם יש את בן הזוג האולטימטיבי למרק שלכם? בבקשה, הכירו את הבצקניות המושלמות שיכנסו כל כך יפה לתוך כל קערת מרק – וישנו את כל…
איך להכין מרק סולת טוניסאי במטבח שלכם
לא תאמינו מה מחכה לכם בצלחת! כשכתבתי את המתכון הזה, ידעתי שאני רוצה להביא את הקסם שמגיע עם כל ביס. מרק סולת טוניסאי הוא לא סתם מרק - הוא סיפור…
איך להכין מרק בורשט הונגרי המושלם בבית
האם אתם מוכנים לחוויית טעמים שתרגש את כל החושים? אין כמו מרק חם ביום סגרירי כדי לחמם את הלב ואת הנשמה. ואם מדובר במרק בורשט הונגרי, אז מדובר בחוויה קולינרית…
מרק בורשט צמחוני שיעשה לכם חשק לחיים בריאים
מה שחשוב לדעת אף אחד לא יכול להישאר אדיש למעט מרק בו ניצבים ירקות טריים, צבעים חיים וטעמים עזים. זהו בדיוק הכוח של מרק הבורשט הצמחוני – הוא לא רק…
בורשט צמחוני שלא תוכל להתעלם ממנו
איזו מנה משגעת, מתוקה ומלאה בטעמים מחכה לכם! אם גם לכם יש זיכרונות מימים חמימים, בהם עמדתם במטבח הריחני בזמן שסבתא הכינה את הבורשט האגדי שלה, אתם לגמרי במקום הנכון!…
מרק שעועית לבנה הונגרי מתכון ביתי מנצח
דמיינו יום חורפי קר עם ריח של גשם עומד באוויר. מה יותר מושלם מאשר להתכרבל עם קערת מרק שעועית לבנה הונגרי, לפי מתכון מדהים ושובב שנשמר במשפחה שלנו דורות על…
ככה מכינים מרק שעועית לבנה מרוקאי בקלות
ישבתי בסוף שבוע אחד, אחרי ימים עמוסים בעבודה והחלטתי שאני זקוק למשהו מיוחד, משהו שיחזיר אותי לילדות. משהו שממלא את הבית בטעמים רכים ומנחמים. המרק של סבתא. אז בואו ונשחזר…
המרק שמחמם את הלב: מתכון למרק אורז אדום
מי אמר שמרק אורז הוא רק לילדים או להישאר מחוץ לרפרטואר הביתי שלנו? הפעם אנחנו הולכים לשנות את כל מה שידעתם על מרקים ולאתגר את החוש הטעם שלכם עם מרק…
מרק בטטה עשיר עם קרם קוקוס – חוויה קולינרית
הוא מתחיל כך: הדמינו ערב חורפי קר ואתם חוזרים הביתה אחרי יום ארוך. מה יכול להיות יותר משגע ומנחם ממרק בטטה עם קרם קוקוס מושלם? כן, זה בדיוק המרק שיכול…
מרק בצל צרפתי: המתכון שיעשה לכם חורף חמים
כשנכנסים לבית שחבוי בין הרחובות הציוריים של פריז, הניחוח הממכר הידוע של מרק בצל צרפתי אופף את האוויר ומוביל אותנו אל סאגה קולינרית שאי אפשר לעמוד בפניה. דמיינו לעצמכם סיר…
"מתכון מנצח למרק עדשים כתומות הכי טעים בעולם"
מי מאיתנו לא חולם לאחר יום ארוך ומתיש, להתפנק בקערת מרק משגע? כזה שמחמם את הלב ונותן תחושת ביתיות שכל כך כיף לחזור אליה. היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון…
מרק שעועית מרוקאי – המתכון שאתה חייב לנסות
אין דבר בעולם שמביא לחיים יותר חום, ניחוחות וטעמים משגעים מאשר מרק שעועית מרוקאי, מושלם לחורף. המדובר פה במנה לא רק מחממת לבבות, אלא גם בטעימה מדהימה וממכרת שלמרות שהיא…
מרק לקוסקוס טריפוליטאי שיעיף לכם את הסכך
נשים לרגע בצד את כל המרקים הקלאסיים עם הכוסברה והקנילך ובואו נדבר על המרק האגדי, המעלף והממכר הזה - מרק לקוסקוס טריפוליטאי. אבל זה לא סתם מרק, זה המרק הזה…
גלה את המתכון המפתיע לראמן כשר וטבעוני!
מי תיאר לעצמו שניתן ליצור ראמן כשר, מעלף וממכר, שמשלב את כל הטעמים והניחוחות האותנטיים של המטבח היפני? אז נכון, סבתא שלנו אולי לא הייתה טובה ביפנית, ואולי אמא דווקא…
מרק כרוב הונגרי: מתכון מסורתי שתוכלו להכין בקלות
מי היה מאמין שכרוב יכול להיות כל כך מדהים ומרענן? באחד הימים הסתיים סופ"ש והייתי עם מעט מצרכים בבית, אך רצון כביר להכין משהו שיחמם את הלב והבטן. עברה בראשי…
מרק עדשים ירוקות מרוקאי שאי אפשר לעמוד בפניו
דמיינו את עצמכם ביום חורפי קר. אתם יושבים ליד האח הבוער בבית של סבתא, כשלפתע נגלה לכם קערת מרק עשירה בריחות ותבלינים שמסחררים את החושים. אנחנו רוצים להזמין אתכם להכין…
סוד המתכון למרק עגבניות ואורז של סבתא נחשף!
אין שום דבר בעולם שמשתווה לריח המופלא של מרק עגבניות ואורז שמבושל בבית של סבתא. זהו מרק שהוא לא רק אוכל, אלא מזכיר לנו רגעים משמחים שהיינו רוצים לחזור אליהם.…
מרק קובה צהוב: המתכון הסודי שכולם רוצים לנסות
הדבר הכי מטריף אחרי יום ארוך בעבודה הוא להתיישב עם קערת מרק חם, מתובל ומשגע - כזה שמזכיר לכם את הבית של סבתא עם הריחות והטעמים האגדיים. בדיוק המתכון הזה…
"אוכל אשכנזי: המתכונים הסודיים של סבתא נחשפים"
להתחיל סיפור במטבח זה כמו לפתוח הרפתקה חדשה שמתחילה אצלכם בבית. פעם אחת, סבתא שלי הייתה מכינה מרק עוף שהפך לחגיגה בכל פעם שהיא הוציאה אותו מהמטבח. מהניחוחות הראשונים שהשתחררו…
"מרק דגים מושלם שיחמם לכם את החורף"
הסיפור מתחיל ביום סוער במיוחד, כאשר מצאתי את עצמי מחפש משהו מעניין להכין ממצרכים זמינים בבית. משאב הרוח החורפי, והמחשבות על מרק חם ונעים, הובילו אותי לרגע הזה, שבו נברתי…
ראמן חריף: המתכון הסודי שיכבוש את החיך שלך
יום חורפי גשום בחוץ? או אולי סתם מתחשק לכם להתפנק ערב אחד במשהו שונה ומיוחד? אין זמן טוב יותר להכין קערה מהבילה של ראמן חריף, נודף ניחוחות אקזוטיים וממש מדהים.…
בויאבז: המתכון הצרפתי המושלם למרק פירות ים
מה נגיד לכם? אין כמו להיכנס למטבח וליצור מנה שתהדהד בהצלחתה מסביב לשולחן כמו רפסודיה בים התיכון. הפעם נצלול יחדיו לבויאבז, מנה צרפתית קלאסית שמקורה במרסיי – מרק דגים מעלף…
מרק דלעת קרמי: המתכון המושלם לחורף הקרוב
מרק דלעת קרמי הוא אחד מאותם מתכונים שמכניסים אתכם לאווירת החורף החמימה והמנחמת. הדלעת הכתומה מתמזגת בצורה מושלמת עם שמנת מתוקה, תבלינים טריים ונגיעות של איטליה. תחשבו על ערב קריר,…
סוד המרק התימני האורגינל שכל אחד חייב לנסות
תארו לעצמכם ערב חורפי, הגשם טופף על החלון וריחות מדהימים מתפשטים מהמטבח שלכם. כן, חברים, זה בדיוק מה שתרגישו כשתכינו את המרק התימני האורגינל שלנו! מרק זה כולו טעם עמוק,…
קניידלך אווריריים שאי אפשר להפסיק לאכול!
נניח שהעולם עומד להיגמר מחר ושאתם רוצים להכין לכל המשפחה מנה שיזכרו לשנים הבאות. מה דעתכם על המתכון המדהים, הממכר והמעלף הזה לקניידלך אווריריים? תכניסו אותו למחרוזת המתכונים שלכם, כי…
"מתכון לראמן מנצח שתמיד עובד בפעם הראשונה"
ראמן אגדי עם טעם שמשגע את החושים יש רגעים שכדאי לעצור וליהנות מהם עד הסוף. הרגע שבו מכינים ראמן מדהים זה בדיוק אחד מהרגעים הללו. לחשוב על זה - קערה…
סוד המרק: מרק עגבניות הכי טעים בעולם שתטעם ב-2023
מרק עגבניות מופלא, הכי טעים שיש קרוב לוודאי שאין מאכל שמזכיר את הבית יותר ממרק עגבניות חם ומהביל. משהו בניחוח המשכר של העגבניות המתבשלות עם עשבי תיבול טריים פשוט גורם…
מרק גריסים מרוקאי מסורתי שתמיד מצליח במשפחה
אף פעם לא תתארו לעצמכם כמה טעם וריח יכולים להוביל אתכם חזרה לילדות, עד שתנסו את המתכון המדהים הזה. חם, מתובל, ומושלם לימי החורף הקרים – זהו מרק הגריסים המרוקאי…
המרק שעועית של סבתא שתמיד חוזרים אליו
מרק שעועית הוא אחת המנות האהובות על רבים, ובצדק! מדובר במנה מחממת, מנחמת ועל-זמנית, שכולנו זוכרים עוד מימי הילדות שלנו עם הסירים המהבילים של סבתא במטבח. לא סתם אומרים שהמרקים…
מרק כתום מתכון 10 דקות קל וטעים
ידעתם שהמרק הזה יפתיע אתכם? תמשיכו לקרוא, ממש לא תתאכזבו! יש דברים שאנחנו עושים מתוך שגרה, אבל יש דברים שמגיעים כמו סופת ברק ומשאירים אותנו פעורי פה. כזהו המרק הכתום…
המתכון הסודי לחנון תימני של סבתא
הסוד הנפלא הזה התגלה לי בטעות עם סבתא חברתי התימנית שושנה, כשישבנו בביתה ביום שישי אחר הצהריים. הארומה פשוט משכה אותי מיד אל המטבח שלה. אז, חברים, אני ילדתי לכם…
מרק שעועית של פעם מתכון סודי וטעים במיוחד
אם אתם מחפשים מתכון למרק שיעורר בכם געגועים לימים של פעם, אז הגעתם למקום הנכון. יש למתכון הזה את כל מה שצריך כדי לפנק את הבטן ולהחמיא לנשמה – שעועית…
מרק ארטישוק ירושלמי חלומי שכולם ידברו עליו
לא תאמינו איזו המצאה קולינרית מצפה לכם! האם אי פעם דמיינתם מרק שעושה נמס בפה ועם זאת מדהים וממכר במידה כזו שלא תרצו להניח את הכף? אנחנו עומדים להכיר לכם…
מרק ירקות מנצח שמתאים לכל עונה
תחשבו על יום חורפי קר, כשכולכם ישובים סביב שולחן עם אורות נרות מרצדים. האוויר מלא בריחות מדהימים של ירקות מבושלים בנחת, ולפתע מישהו מגיש לשולחן קערות מהבילות של מרק ירקות…
המתכון הסודי למרק ירקות עשיר וטעים במיוחד
בתחילת סתיו כשרוח קרה חודרת לבית ואתם מחפשים משהו שיחמם את הלב והנשמה, אין דבר מושלם יותר ממנת מרק ירקות עשיר, צבעוני וכמה מעלף. מתכון זה הוא לא רק בשביל…
מרק גריסים מרוקאי בתיבול נדיר: מתכון עשיר בטעמים וניחוחות
מרק גריסים מרוקאי הוא מרק עשיר בטעמים, עם תיבול מיוחד שיגרום לכל מי שטועם להתפעל ולהתאהב. המתכון הזה מושלם לימים קרירים, ועם תיבול נכון הוא יהפוך לאחת המנות האהובות עליכם.…
מרק כרובית מוקרם מדהים: המתכון המושלם לחורף חמים
אין דבר יותר מחמם ומנחם ממרק כרובית מוקרם, עם טעם עשיר ומרקם קטיפתי. המתכון הזה פשוט להכנה ומניב תוצאה מדהימה שתשאיר אתכם ואת בני משפחתכם מרוצים ומחוממים. בואו נלמד איך…
מרק עגבניות של סבתא: הכי טעים שיש
אין כמו מרק עגבניות חם ומנחם שמחזיר אותנו לטעמי הילדות של סבתא. המרק הזה עשיר בטעמים טבעיים של עגבניות טריות, בזיליקום ושום, ויעניק לכם תחושה חמימה ונעימה בכל כפית. בואו…
מתכון מרק חרירה מדהים עם בשר
ברוכים הבאים לעולם המרגש של המטבח המרוקאי! היום, אנחנו צוללים לתוך המנה הטעימה ומחממת הלב המכונה מרק חרירה. התכוננו ללמוד הכל על המרק המסורתי הזה שכבש את ליבם ובלוטות…
מרק עדשים שחורות עם פטריות מדהים – המנה המושלמת לכל ערב קר
דמיינו לעצמכם סיר חם ומעלה אדים של מרק עדשים שחורות עם פטריות, שממלא את הבית בריח נפלא ומזמין. המרק הזה עשיר בטעמים, משביע ומחמם את הלב, והוא מושלם לערב קר…