עוגת תפוזים בחושה ניקי ללא מיקסר

שום דבר לא משווה לתחושת הניחוחות של עוגת תפוזים מתוקה ואוורירית שעוטפת את הבית. כשאתם פותחים את התנור והארומה המדהימה מביאה אתכם למצב של רעב אמיתי, אתם יודעים שהעוגה הזאת הולכת להיות פשוט אגדה. העונג שבאפיית עוגה כזו הוא לא סוד, וזה מה שהופך אותה לממכרת כל כך. אז בואו נתחיל בהכנה של העוגה העלופת הזאת, שתהפוך כל יום רגיל לחגיגה מתוקה!

Zaman i957kia

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 35 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל-8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כשאנחנו מתכננים להכין עוגת תפוזים בחושה, חשוב לבחור ברכיבים איכותיים וטריים. עכשיו, הנוסחה הסודית שלי: כשאתם משתמשים בתפוזים מאוד עסיסיים, העוגה שלכם תצא מתוקה ומשגעת. השילוב של טעמים וחומרים בריאים מעביר את העוגה שלנו למדרגה גבוהה מאוד. עכשיו בואו נצפה בהרכבה המלאה:

• 3 תפוזים בינוניים (סחוטים, עם קליפה מרוסקת)
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1.5 כוסות סוכר
• 4 ביצים גדולות
• 2.5 כוסות קמח (אפשר להשתמש בקמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ- 10 גרם)
• קורט מלח
• 1 שקית וניל (אם רוצים להוסיף טעם וארומה)

שלבי ההכנה

לאחר שיש לנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל בהכנה! אל תדאגו, זה פשוט ובוודאי לא ידרוש ממכם יותר מדי מאמץ.

1. נחמם את התנור ל-170 מעלות צלזיוס.
2. נכין תבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ: נמרח אותה בשמנונית או נניח בתוכה רצועות של נייר אפייה.
3. נשבר את הביצים לקערה ונערבב אותן עם הסוכר עד שהתערובת תהיה אוורירית.
4. נוסיף את השמן בהדרגה ונערבב היטב.
5. נסחוט את התפוזים לתוך קערת התערובת ונוסיף גם קליפת תפוז מרוסקת לאווירה.
6. נניח את כל החומרים היבשים: הקמח, סודה לשתייה, מלח ווניל, ונערבב בעדינות עם כף עץ עד שהתערובת אחידה.
7. נpour it into the prepared pan ואחֿן להעביר לתנור.
8. נאפה בערך 35 דקות, עד שהעוגה משגעת בצורתה וגם מתייצבת כשנוקבים בה עם שיפוד.
9. נוציא את העוגה מהתנור ונניח לה להתקרר מעט לפני שנוציא אותה מהתבנית.

מה לעשות אם אין לנו ביצים?

אם אתם רוצים להכין עוגה טבעונית או שאתם פשוט לא רוצים להשתמש בביצים, אפשר להשתמש בשחף של בננה בשלות או רסק תפוחים בכמות של רבע כוס עבור כל ביצה. זה בהחלט יכול ליצור טעם מדהים.

שדרוגים ותוספות

עוגת תפוזים בחושה היא הבסיס המושלם ליצירתיות. אתם יכולים להוסיף לה קוביות שוקולד מריר, אגוזים קצוצים או אפילו תמצית שקדים שמוסיפה טוויסט משגע של טעם. רעיון אחר הוא לצפות את העוגה בגלזורה מתוקה עם מיץ תפוזים ואבקת סוכר – זה ממש מרגש, והעוגה השתדרגה לעוד כניסת עלייה!

שאלות ותשובות

מה אם אין לי תפוזים?
אפשר לשדרג את המתכון עם לימונים או מנדרינות, הן מוסיפים טעם מעניין.

האם אפשר להכין את העוגה בתבנית קאפקייקס?
בוודאי! ניתן להיות יצירתיים ולעשות קאפקייקס מתוקים, זמן האפייה יחלש בכ-10 דקות.

איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
כשהעוגה זהובה והקצה שלה מתרפא קלות מהדפנות, זה סימן שהיא מוכנה.

האם אפשר להשתמש בקמח חלופי?
הקמח התפו”א הוא אלטרנטיבה מצוינת אם אתם רוצים להכין עוגה נטולת גלוטן.

מה אם רוצים מתכון שעושה פחות מתיקות?
אפשר גם להפחית את כמות הסוכר עד חצי כוס, העוגה עדיין תצא טעימה!

האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן! העוגה יכולה להחזיק היטב במקפיא למשך חודש, רק הקפיאו אותה בשקית אטומה.

איפה אני מקבל השראה לעוגות נוספות?
תוודאו שאתם עוקבים אחרי בלוגים של אוכל ושפים באינסטגרם, שם תמצאו המון רעיונות.

איך אני מכין עוגת תפוזים בגרסה פחות קלורית?
שקול להחליף את השמן ביוגורט דל שומן והפחת את כמות הסוכר.

האם אפשר להוסיף עוד פירות?
כמובן! תשתלבו לשילובים יחד עם פירות יער שהולכים נהדר עם תפוזים.

אם אתם זקוקים לפנק את עצמכם או את האורחים שלכם עם משהו מדהים, אל תהססו. עוגת תפוזים בחושה הזו היא אולי הפינוק הכי טעים שיש, ואם אהבתם את המתכון הזה, שתפו אותו עם חברים שלכם ברשתות החברתיות! גם הם מגיע להם לחוות את הטעם המושלם הזה!