"`html

חזה עוף בנינג'ה גריל – מנה הכי טעימה שיש!

נדמה שכולם מדברים על מתכוני עוף, אבל חזה העוף בנינג'ה גריל הוא כוכב הוליוודי במטבח שאנחנו פשוט חייבים לגלות מחדש! מדובר במנה שמצליחה לשלב בין טעמים, מרקמים ומשחקי צבעים שלא נראים סבירים, אבל בפועל – הם לגמרי אפשריים. מחקרים טוענים כי חזה העוף הוא בין החלבונים הפופולריים והפופולריים ביותר, אבל כשמדובר בנינג'ה גריל, מדובר באגדה של ממש! אם אתם אוהבים להכין אוכל שכולם ילקקו את האצבעות אחריו, חזה העוף הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומספר מנות

• זמן הכנה: כ-30 דקות.
• רמת קושי: קלה.
• מנות: 4.

אף אחד לא יכול להישאר אדיש למרקם הנימוח של העוף המוכן בנינג'ה, שמצליח לפצח את השאלה – איך מכינים עוף מושלם? השיטה הייחודית של נינג'ה גריל נותנת לעוף להיות אוורירי ועם קריספיות שאין כמותה, מה שהופך אותו למנה מדהימה וממכרת.

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המעלפת הזו, נצטרך את החומרים הבאים:

• 1 ק"ג חזה עוף, חתוך לחצאים.
• 3 כפות שמן זית.
• 2 שיני שום קצוצות.
• מיץ מחצי לימון.
• 2 כפות דבש.
• מלח וטחינה לפי הטעם.
• תיבולים – כמון, פפריקה, ותיבול צ'ילי חריף.
• עשבי תיבול קצוצים – פטרוזיליה ודקל המוזהב לפי הטעם.

אם תרצו לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את חזה העוף בטופו או ב-Seitan, ותהנו מאותה חוויה מדהימה, אם לא יותר!

שלבי ההכנה

אז איך מכינים את המנה המשגעת הזאת? קחו נשימה ומתחילים!

1. בתוך קופסה, מערבבים את כל המרכיבים של המרינדה: שמן זית, שום קצוץ, מיץ лимון, דבש, תיבולים, ומלח.
2. משרים את חזה העוף במרינדה למשך 15 דקות.
3. מחממים את הנינג'ה גריל על חום גבוה.
4. מניחים את חתיכות חזה העוף ברשת הגריל ומבשלים כ-6-8 דקות מכל צד, עד שהן משחימות.
5. מוציאים את העוף ומניחים לה להתקרר לשניים שלושה דקות.
6. סוחטים מעט מיץ לימון נוסף מעל ומקשטים בעשבי תיבול קצוצים.

אם תרצו להוסיף עוד טעמים למנה, אפשר להוסיף גם קצת עגבניות מיובשות או צ'ילי מתוק, שיביאו את המנה לרמות של טעם משוגע!

תוספות ושדרוגים אפשריים

למי שאוהב לשדרג, אני ממליץ לשלב סלט ירקות צבעוני בצד. זה מעניק טוויסט מרענן למנה. אפשר גם לשדרג עם תפוחי אדמה בתנור שיספגו את כל הטעמים. ואם בא לכם לנסות משהו מתוק, תוסיפו אגסים קלויים על צד הצלחת, אלו יוסיפו טיפה מתקתקות למנה ויתנו עוד עומק לטעמים.

שאלות ותשובות

מה אם אין לי נינג'ה גריל?
בהחלט אפשר להכין את המתכון על מחבת או גריל רגיל! פשוט יש לשמור על חום גבוה ולהפוך את העוף במשך 10-12 דקות לכל צד.

האם אפשר להקפיא את החזה העוף אחרי שהוכן?
כן, אפשר להקפיא את חזה העוף בקלות, אבל תדאגו שהוא יתקרר לחלוטין לפני ההקפאה!

אפשר להכין את המרינדה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את המרינדה כמה שעות לפני ההכנה ולשמור במקרר.

איך ניתן לדעת מתי העוף מוכן?
אם אתם רוצים להיות בטוחים שהעוף מוכן, השתמשו במדחום בשר – הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות לפחות 75 מעלות צלזיוס.

האם אפשר להכין מתכון זה עם סוגי בשר אחרים?
כמובן! אתם יכולים לנסות עם חזה הודו או פילה דג, אך שימו לב לשנות את זמן הבישול בהתאם.

מה אם אני לא אוהב דבש?
ללא דאגה, אפשר לשים סירופ מייפל או אפילו להוריד אותו לגמרי. להוסיף במקום סוכר חום יכול לתת טעם מתוק גם כן.

האם אפשר להכין את זה לילדים?
בהחלט! זה מתכון ממש מחמם לב, כך שאני בטוח שהם יתענגו על המנה. זכרו לא להוסיף תיבולים חריפים אם הם לא אוהבים.

איך אפשר לשמר את הטעמים?
העוף הזה עלול לקלוט טעמים פריזיים, אז ניתן להשאיר אותו במרינדה למשך לילה שלם במקרר לפני הבישול.

האם יש דרך לעשות את המנה בריאותית יותר?
בוודאי! אתם יכולים לשים פחות שמן ולהשתמש בחזה עוף אורגני.

כמה זמן ניתן לשמור את העוף במקרר?
אם נשאר מהמנה, ניתן לשמור אותה במקרר במשך 3-4 ימים.

סיום המתכון: עכשיו כשיש לכם את המתכון הזה ביד, אני בטוח שאתם מוכנים לצאת ולשדרג את הארוחות שלכם. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ומשפחה, כי מה טוב יותר מלהפיץ את הבשורה על חזה עוף אגדי שלא תשכחו אליו?

"`