עוגת שוקולד עם אינסטנט פודינג וניל

הגעתם למקום שבו הפנטזיות הקולינריות שלכם יכולות להתגשם. עוגת שוקולד שהכי טעים שיש, רכה, נימוחה, ושוקולדית בצורה משגעת – כבר נחשבת לאגדה. בשילוב עם אינסטנט פודינג וניל, אנחנו יוצרים עוגה שאפשר ללקק את האצבעות! כל Bite שלה מביא עמו טעם מדהים שלא משאיר מקום לספק – מדובר ברגעים מתוקים ממש כמו של סבתא, שמחממים את הלב ואת הנשמה.

זמן הכנת המתכון: 20 דקות, זמן אפייה: 30 דקות, רמת קושי: בינוני, מנות: 8-10

• 20 דקות של הכנה
• 30 דקות אפייה
• כושר ל-8 עד 10 מנות
• רמת קושי בינונית – מתאים גם למתחילים עם קצת סבלנות

המרכיבים הדרושים

עכשיו, כשכבר התחשק לנו לעוף על העוגה, הגיע הזמן להכין את כל המרכיבים הנדרשים כדי ליצור את היצירה המושלמת הזאת. ככה זה כשיש לכם מתכון מדהים – אתם רוצים להיות מוכנים!

• 1 כוס קקאו איכותי (מומלץ להשתמש בקקאו מר)
• 1 וחצי כוסות סוכר
• 3 ביצים
• ½ כוס שמן קנולה
• 1 כוס מים רותחים
• 2 כוסות קמח חיטה
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל (לשמירה על אווריריות)
• ½ כפית מלח
• 1 כפית וניל (לא חובה, אבל מומלץ)

שלבי ההכנה

כעת הקסם מתחיל – השילוב של כל המרכיבים ייצור את העוגה שהכי רציתם! שימו לב לכל שלב, כי כל פרט חשוב בדרך ליצירת מתכון אגדי.

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את כל המרכיבים היבשים (קקאו, סוכר, קמח, סודה לשתייה, מלח ואינסטנט פודינג) בקערה גדולה ומערבבים היטב.
3. מוסיפים את הביצים והשמן, ומערבבים עד שהתערובת חלקה ואחידה.
4. לאחר מכן, יוצקים את המים הרותחים לתוך התערובת ומערבבים שוב – כאן זה מתעורר!
5. מוזגים לתבנית משומנת (בקוטר 24 ס"מ) ואופים בתנור במשך 30 דקות.
6. בודקים שהעוגה מוכנה עם קיסם – אם יוצא יבש, העוגה מוכנה.
7. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, לאחר מכן הופכים אותה לצלחת שטוחה.
8. אופים עם קישוטים כמו שמנת מתוקה או רוטב שוקולד מעל.

עכשיו, כשהעוגה מוכנה, אפשר לקחת את הזמן ולהתפעם מהיופי שלה! זה הזמן להוסיף תוספות כמו אגוזים קצוצים או שוקולדים, כדי להפוך את המנה אפילו למדהימה יותר.

אפשרויות לשדרוגים ותוספות

אתם לא צריכים להרגיש מחויבים לעקוב אחרי המתכון בדיוק כמו שהוא. כי לעיתים תוספות והחלפות יכולות לקחת אותו למקום חדש ומשוגע!

1. גרסה טבעונית: החליפו את הביצים ב-½ תפו"ז מעוך או ב-2 כפות מדאבל איירן.

2. עוגת ללא גלוטן: השתמשו בקמח תפו"ז במקום קמח חיטה.

3. הוספת ציפויים: אתם יכולים להציף את העוגה בשוקולד מריר מומס או בציפוי שמנת מתוקה ואפילו פרוסות בננה מעל.

4. לקבלת טעם אגדי, הוסיפו קמצוץ קינמון לתערובת – אתם תהיו מופתעים!

שאלות ותשובות

עוגה יוצאת גבוהה מדי, מה עשיתי לא נכון?
עוגה יוצאת גבוהה כאשר יש יותר מדי אוויר בתערובת. חשוב לערבב בעדינות ולא לדרוש מהקמח לעבד את הצמיגות.

האם אפשר להמיר את המים הרותחים בחלב?
בהחלט! חלב יוסיף קצת מתיקות ועושר לעוגה.

מה לעשות אם לא אוהבים שוקולד?
אפשר להמיר את הקקאו בתערובת של תמצית שקדים טחונה ואינסטנט פודינג וניל.

העוגה שוקעת באמצע – מה לעשות?
זוהי תוצאה של אפייה לא מתאימה או תבנית קטנה מדי. השקעת בתבנית נכונה עשויה לשפר זאת!

התערובת נראית גושית, מה לעשות?
פשוט להוסיף מעט מים או חלב עד שהתערובת מתאימה בהתמזגות.

איך לשמור על עוגה לחה?
לסיים את האפייה בצורה והאם להניח אותה במיכל סגור לאחר שהקילה הקרה.

אפשר להפשיר עוגה קפואה?
כמובן! פשוט תניחו אותה במקרר למשך הלילה והיא תחזור לגובהה.

לא מצליח לדעת מתי העוגה מוכנה – איך בודקים?
שיטת הקיסם תמיד עובדת. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!

מה אעשה אם אני רוצה עוגה ללא סוכר?
אפשר להשתמש בסוכר טבעי כמו סירופ מייפל או דקלים, אך יש לקחת בחשבון את כמות הנוזלים במתכון.

מה ניתן לשים במקום אינסטנט פודינג?
אפשר לדלג על זה, אך תוספת של מוצרי חלב כמו יוגורט עשויה להאריך את זמן האפייה.

עכשיו, אחרי שהכנתם והכינותם את העוגה המושלמת, אל תשכחו לשתף עם חברים כדי שגם הם ייהנו מהטעמים המדהימים! בואו נקרא לכולם לאכול את הכיף הזה.