סטייק בנינג'ה – מתכון מדהים שיגרום לכם להרגיש כמו שף על!

אם יש משהו שמשגע אותי, זה סטייקים! המחשבה על בשר עסיסי, מתובל בצורה מושלמת, שמגיע ישר מהגריל ונתפס ברגע הראשון על שפתיים, גורמת לי לרצות לנסות להכין אותו בכל הזדמנות. והפעם, אני רוצה לשתף אתכם במתכון שמלמד אתכם איך מכינים סטייק בנינג'ה. מדובר במתכון מעלף, גבולי של טעם ואיכות שיגרום לכל אחד מכם ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 2-4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שניגש למלאכה, בואו נכיר את הרכיבים שצריך כדי להכין את הסטייק המושלם שלנו. המתכון הזה הוא בריא, לא דורש הרבה מצרכים, ובזמן קצר נגלה את קסם הבישול בנינג'ה.

• 2 נתחי סטייק (כ500 גרם כל אחד, נתח עבה בהתאם להעדפה)
• 2 כפות שמן זית
• שיני שום קצוצות (2-3 שיניים)
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כף דבש
• מלח ופלפל לפי הטעם
• תבלינים נוספים לפי ההעדפה: פפריקה חריפה, תימין, רוזמרין (לא חובה אבל מאוד מומלץ)

שלבי ההכנה

עכשיו שהכל מוכן, נעבור לשלב ההכנה. וכמובן, כמו בכל מתכון טוב, יש כאן גם כמה טיפים בדרך שיכול לעזור לכם לצלוח את העסקה בהצלחה!

1. נחמם את מכונת הנינג'ה לפי ההוראות.
2. בקערה נערבב את השום הקצוץ, רוטב הסויה, דבש, שמן זית, מלח ופלפל.
3. נמרח את התערובת על הסטייקים מכל הצדדים, ניתן לחלחל את התיבול.
4. נשמור במקרר לכשעה – לא חייבים, אבל זה יכול להשרות טעמים מדהימים.
5. נניח את הסטייקים על המדף במכונת הנינג'ה.
6. נבחר בהגדרה של חום גבוה (גריל) ונצלה למשך 8-10 דקות (בהתאם לעובי הסטייק).
7. לאחר הבישול, נוריד את הסטייקים ונניח להם לנוח למשך 5 דקות (זה חשוב לשמירה על עסיסיות).
8. נחתוך והגישו עם תוספות אהובות, כמו סלט טרי או פירה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו כשיש לכם את הסטייק בנינג'ה, אפשר להוסיף קצת יצירתיות עם תוספות שיכולות להרים את המנה שלכם לגבהים חדשים!

• אפשר להוסיף סלט קצוץ עם ירקות מרעננים כמו מלפפון, עגבניה ועוד, העובדים נהדר עם סטייק.
• גרסה טבעונית? תחליפו את הסטייק בנתחי טופו ואז תשתמשו באותם תיבולים.
• כמו כן, אתם יכולים להקפיץ ירקות בשמן זית ולהניח לצידו של הסטייק.
• אוהבים גבינות? להוסיף פרוסות גבינת פטה בין הסטייקים לקצת מליחות ורכות.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין סטייק גם על מחבת?

בוודאי! אם אין לכם נינג'ה, אתם יכולים לבשל את הסטייקים במחבת חמה עם מעט שמן זית. זה ידרוש מעט יותר תשומת לב כדי לשמור על טמפרטורה, אך התוצאה תהיה עדיין משגעת.

מה טמפרטורת הבישול האידיאלית לסטייק?

סטייק נחשב לראוי לאכילה בטמפרטורה פנימית של 52 מעלות צלזיוס עבור צריבה בינונית. זיכרו להשתמש במדחום לבשר כדי לבדוק את הטמפרטורה המדויקת.

האם אפשר לשים רטבים אחרים על הסטייק?

בהחלט! אפשר להשתמש ברוטב ברביקיו, רוטב צ'ילי או רוטב דיאן לשדרוג טעמים. כל רוטב מביא אורו שונה לכל מנה.

כמה זמן ניתן לשמור את הסטייק במקרר?

סטייק מבושל יכול להישמר במקרר עד חמישה ימים. הם מצוינים גם בפיתה או בצלופן עם ירקות.

אילו שרוכים נוספים אני יכול להוסיף לסלט שלי?

אפשר להוסיף אגוזים קלויים, קרוטונים, או אפילו מעט רוטב סלט מתובל – כל מה שעושה לכם טוב!

איך אני יכול לדעת מה האופי של הבשר שלי?

חלק גדול מהשאלה הזו הוא ניסיון, אבל גם הכי טוב לבדוק עם אצבעותיכם. סטייק רך ירגיש נעים למגע, וכשהוא קשה, זה אומר שהוא יבש יותר.

האם אפשר להקפיא את הסטייקים לפני הבישול?

אכן כן! אפשר להקפיא את הסטייקים כשהם עדיין לא מבושלים. אך זיכרו להניח אותם במקרר זמן רב לפני הכנתם.

האם צריך תיבול נוסף אחרי הבישול?

לפעמים כן. לדעתי תיבול לאחר הבישול יכול להוסיף נגיעות טעם נוספות – רק אל תגזימו!

האם יש שיטות אחרות לשדרוג הסטייק?

בוודאי! אתם יכולים להוסיף גם חרדל דיז'ון, רוטב פסטו או אפילו מעט חמאה לאחר שסיימו לבשל. כל תוספת מרימה את הסטייק למקומות חדשים!

איזה תבלינים מתאימים לסטייק?

תיבול קלאסי של מלח, פלפל ושום הוא תמיד מנצח. אך גם פפריקה לא מתוקה ורוזמרין הם תוספות שאי אפשר לטעות בהם.

אז למה אתם מחכים? ספרו לחברים שלכם על המתכון הזה! שתפו אותו ברשתות החברתיות והזמינו אותנו לבשל את הסטייק בנינג'ה יחד. להכנה תנאים מושלמים – רעב, חברה טובה ומצב רוח משגע! לכל המתכונים שאתם משתפים אנגלון. תהנו!