בורקס פטריות ממכר ותפריט קלוריות – מה אפשר להרוויח?

בורקסים הם מאכלים אהובים בכל העולם, ומה יותר טוב מבורקס פטריות? מדובר בשילוב של ללטף את חוש הטעם והנאה על הבמה הקולינרית, עם גם חישובי קלוריות שיכולים לגרום למעט ראש כואב. אז איך כוללים את הבורקס המפורסם בתפריט היומי מבלי להרגיש רגשות אשם?

מהו בורקס פטריות?

בואו נתחיל בהבנה של הבורקס הזה. הוא נחשב לאחד מהמאכלים האהובים ביותר בחגיגות, מחאיות וארוחות משפחתיות. אך מה יש בו שמקנה לו את הפופולריות הזו?

• מילוי עשיר: פטריות הן ממש חמוש של קיימא, והן דואגות לסייע בקלוריות נמוכות אך טעמים גבוהים.
• בצק פריך: בין הבעיות הגדולות עם בורקסים היא הבצק, אך כאן מדובר בבצק שכולו פריכות בטוחה.
• גיוון: אפשר לשדרגו את הבורקס עם גבינות שונות, עשבי תיבול ועוד!

כמה קלוריות יש בבורקס פטריות?

זהו השאלה החשובה יותר. בורקס ממוצע ממלא עם פטריות יכול להיות טעים, אך מה המחיר במונחים קלוריים?

• בורקס פטריות כ-100 גרם יכול להכיל בין 250 ל-300 קלוריות.
• אם תבחרו בבצק דק במיוחד, תוכלו להוריד את מספר הקלוריות בכ-30%. משמחות, נכון?
• אם אתם בוחרים בגבינה מזין או באופציה צמחונית, הקלוריות ישתנו בהתאם.

טיול בארץ הקלוריות – האם זה כה מפחיד?

אמנם יש בלבול גדול לגבי קלוריות, אבל במציאות, עיקרון העונג הוא מפתח כאן. האוכל עצמו בעצם יכול להיות נושא לדיון. אולי אתם שואלים את עצמכם: מה עדיף, בורקס פטריות או צ’יפס?

• ישנם מקרים שבהם לא תוכלו להתנגד לפיתוי: הקפיצה הזו מהשולחן למטבח והמצאות בורקס אחרי יום עמוס.
• לשומרים על דיאטה: השקיעו בשמירה על פרופורציות, ובחרו לאכול בורקס קל בבוקר, במקום חטיף.

מה עושים עם קלוריות רבות?

קלוריות גבוהות הן כמעט כרטיס הביקור של עולם הבורקסים. אז מה עושים כדי להרגיש פחות רגשות אשם אחרי הביס הראשון?

• צמצמו את הכמויות: חצי בורקס זה שפע של טעם בלי כל כך הרבה קלוריות.
• מלוות בסלט: הוא משדרג את התמונה הקולינרית וגם עוזר להרגיש סבב.
• שלבו עם מים או תה ללא סוכר: זה מפחית את הקלוריות הכלליות וממלא את הבטן.

בורקס פטריות במטבח שלכם!

אז מה עושים כדי להכין בורקס פטריות בבית? בואו נתחיל!

• רכיבים נדרשים:
  • 500 גרם פטריות קצוצות
  • בצק פילו או בצק שמן
  • בצל קצוץ
  • שום, תבלינים ועשבי תיבול לטעם
• שיטה: טגנו את הבצל והשום, הוסיפו את הפטריות, ולבסוף גלגלו את התערובת לבצקים.
• אפו אותם בתנור לחצי שעה בחום בינוני עד שמזהיב.

שאלות נפוצות על בורקס פטריות

כדי שלא יישארו ספקות, הנה כמה שאלות ותשובות:

• ש: האם אפשר לוותר על הבצק?
  ת: זה יותר קשה, אבל אפשר להכין תחליפים כמו קישואים חתוכים.
• ש: בורקס פטריות מתאים לדיאטה?
  ת: אם תבחרו בסוגים נכונים ובכמויות סבירות – בהחלט!
• ש: אפשר לאכול בורקס פטריות גם כנשנוש?
  ת: מי אמר שלא?! נשנוש טעים ומשביע באמצע היום.

אז בפעם הבאה שאתם חושבים על בורקס פטריות, זכרו! אתם לא רק מתמודדים עם קלוריות, אלא עם הנאה גולמית. תנו לגוף שלכם את מה שהוא צריך – ולא מה שכולם אומרים שצריך.

בורקסים הם לא אויבים, הם פשוט צריכים קצת תכנון. בואו נגיד שלא נסתובב סביב קלוריות, אלא סביב הנאה!