בשר מספר 8 – למה מתאים ואיך מכינים את המנה המושלמת

דמיינו את הרגע שבו אתם יושבים לשולחן, ריח של בשר מעלף ממלא את האוויר, והלב שלכם מתמלא בשמחה. זהו בדיוק המקום שבו בשר מספר 8 נכנס לתמונה – אחד החלקים המדהימים והטעימים ביותר בבשר בקר. מדובר בבשר כה רך ומלא טעמים, שילוב מושלם בין עסיסיות לחוויית אכילה שמענגת את החיך. עכשיו, כשאתם כבר מרגישים את הרעב מתעורר, הגיע הזמן לגלות למה בשר מספר 8 הוא הבחירה המושלמת לכל ארוחה ולשתף מתכון קליל להכנה מושלמת.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המושלמת עם בשר מספר 8, אנחנו זקוקים לרכיבים הבאים:

• 800 גרם בשר מספר 8, חתוך לפיסות בגודל 3-4 ס"מ
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף מלח ים גס
• 1 כפית טחון שחור
• 2 כפות רוטב סויה
• מיץ מלימון אחד
• 3 שיני שום, קצוצות דק
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה לצורך הקישוט
• לגירסה טבעונית: ניתן להחליף את הבשר בטופו או בשעועית שחורה.
• לגירסה ללא גלוטן: להשתמש ברוטב סויה ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

בואו ונצלול לתוך ההכנות!

1. כדי להתחיל, נחמם את השמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
2. נוסיף את הבשר למחבת ונטגן עד שהבשר מזהיב מכל הצדדים, בערך 5-7 דקות.
3. בזמן שהבשר מתבשל, נערבב בקערה קטנה את המלח, הפלפל, רוטב הסויה, מיץ הלימון והשום.
4. כשהבשר מתחיל להתבשל, נוסיף את התערובת שקישטנו ונערבב טוב על מנת שהטעמים ייספגו.
5. נמשיך לבשל את הבשר עוד 5 דקות, עד שהוא הגיע לעיני כול – עסיסי והכי טעים שיש!
6. כשהמנה מוכנה, נפזר מעליה את הפטרוזיליה הקצוצה להגשמת יופי וטריות.

שדרוגים ותוספות אפשריות

עכשיו, כשכל המנה המושלמת תיעשה, מה אם נרוויח עוד קצת טעם? יש כל כך הרבה אפשרויות לשדרוג ולהתאים אישית את המנה שלכם. לדוגמה:

• ללכת על תוספת של ירקות קלויים – ברוקולי, גזר או זוקיני – כל ירק יכול להוסיף טעם ורעננות.
• ניתן להגיש לצד פירה של תפוחי אדמה מעורבים עם חמאה ושום, מימיות נימוחות וללקק את האצבעות.
• לנצל את הלימון ולדאוג לעוד סלט מרענן, כמו סלט קיסר או סלט ירקות צבעוני.
• כמו כן, לשדרגו עם רוטב חריף אם אתם מתהדרים בטעמים חזקים.

שאלות ותשובות

מהו בעצם בשר מספר 8?

בשוק, החלק הזה נקרא גם "שייטל". זהו חלק מבשר הבקר שנמצא בין הכתף לירך, ומדובר בבשר עם טקסטורה רכה מאוד, מושלם להצלות ולטיגון.

האם אפשר להשתמש בבשר קפוא במתכון הזה?

בהחלט! אם קניתם בשר קפוא, יש להפשיר אותו לחלוטין במקרר לפני הבישול. זה יבטיח את רכותו.

איך ניתן להפוך את המנה ליותר בריאה?

המלצה שלי היא להחליף את השמן זית בשמן קוקוס, ולהשתמש בעוד ירקות, כמו קישואים ותרד, כדי להוסיף יותר תזונה.

מה זה אומר על טעמים קשוחים?

יש כאלה שאוהבים עוד חריף. אם אתם מהכאלה, אל תהססו להוסיף צ'ילי קצוץ לתיבול. טעמים משתלבים מדהים!

למה בשר מספר 8 הוא בחירה כל כך טובה?

כשרוצים מנה שהיא גם חיים גויים בלי להתאמץ יותר מדי, בשר זה תמיד חביב. רך, עסיסי, קל להכנה ויש אפשרויות אין סופיות!

מתי כדאי לחגוג עם מתכון כזה?

אידיאלי לכל חגיגה, אוכל משפחתי, מסיבות ובכלל – כשיש גשם בחוץ, בואו לבית עם ריחות משגעים.

האם ניתן להכין את המנה מראש?

בטח – אפשר לבשל את הבשר ולהשאיר במקרר, ולאחר מכן לחמם אותו כשמגיעים האורחים.

אפשר להוסיף עוד תיבול?

בהחלט! שום, פפריקה, ואפילו עגבניות מיובשות – כל אלו יכולים להוסיף ייחודיות.

האם אפשר לשדרגו עם גבינות?

כמובן! גבינת פרמזן מעל בסוף תתן טעם משוגע.

מה האפשרויות למנות ליווי?

שאלו את עצמכם מה הכי בא לכם, פירה, אורז פרסי או סלט ירוק – כל אחד מהם יכול להצליח!

אז מה חשבתם על המתכון המדהים הזה? אם אתם מכינים, בכיף לדווח כמה היה מושלם! ונראה לי שהגיע הזמן לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות. תנו לחברים שלכם גם ליהנות מהאוכל המושלם הזה!