גלידת וניל פרווה ללא ביצים

אין כמו יום קיץ חם, עם השמש זורחת והחום מקיף אותנו מצדדים. מה יותר טוב מזה מאשר לשבת בגינה עם כוס גלידה מתנפנפת בצבעי וניל חלקים, שמביאה איתה את הרגשת הפינוק המושלם? גלידת וניל פרווה ללא ביצים היא בול מה שאתם צריכים כדי להמיס את חום הקיץ. מדובר בשילוב מדהים של טעמים, מרקם מענג וסגנון קל ומהיר להכנה. כאן תכינו את הקסם הזה בעצמכם, והילדים יאהבו את זה בטח. תאמינו לי, זה פשוט משנה את כל החוויה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, והמנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן קירור: 4 שעות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את הגלידה המושלמת הזו, אנחנו נצטרך מספר מרכיבים פשוטים שניתן למצוא בכל בית. תכינו את עצמכם לחוויית טעמים משגעת!

• 400 מ"ל שמנת קוקוס (למצוא את השימורים הכי קרמיים)
• 100 מ"ל חלב קוקוס
• 100 גרם סוכר חום כהה (או סוכר קני)
• 2 כפיות תמצית וניל איכותית
• קורט מלח

עכשיו, אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, אין בעיה! פשוט שמרו על כל הרכיבים ככה. החלב קוקוס יעניק לגלידה את העסיסיות שהיא צריכה. אם אתם מעוניינים בגרסה דל פחמימות, תוכלו לבחון אפשרויות שימוש בסוכר תחליפי לשימוש, כמו סטיביה.

שלבי ההכנה

אתם מתרגשים? לקראת השלב הבא, עליכם להבין שהחשיבות נמצאת בפרטים. כל שלב הכנה הוא קריטי לתוצאה הסופית.

1. מכניסים את שמנת קוקוס, חלב קוקוס, סוכר חום, תמצית וניל וקורט מלח לקערה גדולה.
2. מערבבים היטב עם מקציף ידני עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין ונוצרים מרקמים אחידים.
3. מעבירים את התערובת לכלי קירור אטום – כלי קטן אם רוצים גלידה אישית, או כלי גדול אם רוצים כמות מספקת.
4. מניחים במקפיא וממתינים בין 4 ל-6 שעות. במהלך ההקפאה, כדאי לערבב את התערובת מדי שעה בערך כדי לשמר את המרקם האוורירי.
5. כשהגלידה מוכנה, הוציאו אותה מהמקרר ותנו לה להמתין כמה דקות כדי להתרכך לפני ההגשה.

השלבים כל כך פשוטים, ומי לא אוהב מתכון שבו אתה הולך על ה"אהה" בכל צעד? בשלב הזה, כדאי לשדרג את הגלידה עם תוספות עשירות. אתם יכולים לשים על הגלידה אגוזים קצוצים, שוקולד מריר קצוץ או חטיפי קוקוס בשרניים. זה אגדי!

שדרוגים אפשריים

תמיד כדאי להיות פתוחים ליצירתיות. הגלידה הזו היא רק הבסיס. היא נועדה להתאים את עצמה לטעמים שלכם.

• יחד עם השוקולד המריר, אפשר להוסיף לפנימה גם פירות אקזוטיים כמו מנגו או פסיפלורה, זה מעלף.
• לגרסה קצת חמצמצה, תוכלו להוסיף קוביות לימון מסוכר.
• אוהבים קפה? תוסיפו טיפה של קפה איכותי, ותהפכו את הגלידה למרעננת יותר.

שאלות ותשובות

האם הגלידה מתאימה לילדים?
יש! מדובר בגלידה פשוטה ובריאה, בלי חומרי משמר או צבעי מאכל. הילדים יאהבו אותה!

אפשר לשים בה תוספות?
בהחלט. תוכלו להוסיף אגוזים, פירות או שוקולד. זה מה שהופך אותה לאגדה של מתכון.

האם ניתן להכין גלידה עם חלב אחר?
בוודאי! תוכלו לנסות חלב שקדים או חלב סויה אם לא מצאתם חלב קוקוס. כל חלב יעניק טעמים שונים.

כמה זמן ניתן לשמור את הגלידה במקפיא?
אפשר לשמור אותה עד שבועיים במקפיא, ככה שהיא משגעת לאורך זמן.

מה תוכלו לעשות אם הגלידה קפאה מדי?
אם זה קורה, רק תוציאו מהמקפיא ותנו לה להתרכך 10-15 דקות לפני ההגשה.

האם ניתן להכין את המתכון הזה בפסח?
בהחלט. מדובר בגלידה פרווה שמתאימה לפסח ולמאכלים כשרים.

האם המתכון מתאים לפלאפל?
לגמרי לא. מדובר על קינוח, לא מנות עיקריות.

האם זה יכול להיות מתכון דל קלוריות?
כלומר, משמנת קוקוס? למעשה, ישנם אפשרויות לעשות את זה דל קלוריות על ידי שימוש בממתיקים טבעיים ולא בסוכר.

כמה אתם ממליצים על תוספות?
זה לגמרי תלוי בכם. תנסו שדרוגים שונים ותראו מה הכי טעים לכם!

האם הגלידה קשה להכנה?
כפי שראיתם, מדובר במתכון נעים ומהיר. באמת שאין מה לפחד!

לסיכום, מתכון זה הוא לא רק טעים, הוא גם פשוט ומרענן. כל המשפחה תתאהב בו, ובמיוחד בעונה החמה. אל תפספסו את זה לעולם! בסוף, לשתף את המתכון הזה עם חברים שלכם ברשתות החברתיות יכול להנחית לכם כמה נקודות על גלידות המדהימות שאתם מכינים!