דלעת ממולאת בשום ובזיליקום שמשגע את החיך!

יש רגעים בחיים שבהם אנחנו מגלים את עצמנו בחיפוש אחר משהו אחר. משהו שמתרגש אותנו. משהו שיביא אותנו לנעוץ מזלג בפה ולמרוח חיוך רחב על הפנים. וזה בדיוק מה שקורה כשאנחנו מתעסקים עם דלעת! ממרח העשבי של הדלעת שמתמזג עם שום ריחני ובזיליקום טרי מייצר חוויה סנסורית של טעמים שמעלפת גם את החושים הכי בררנים. ואם חשבתם שדלעת זה רק מרק או תוספת משעממת – תחשבו שוב!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות אנחנו מכינים

– זמן הכנה: 10 דקות
– רמת קושי: קל
– מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להוציא מכל הטעמים המדהימים את המקסימום, אנחנו נדרשים לשים לב לפרטים הקטנים. רוצים לדעת מה זה פרטים? הנה הרשימה:

– דלעת בינונית, כ-1 ק"ג
– 4 כפות שמן זית
– 3 שיני שום קצוצות
– 1/2 כוס בזיליקום קצוץ (רצוי טרי)
– 1/2 כפית מלח
– 1/4 כפית כמון (לא חובה, אבל מוסיף!)
– 1/4 כפית פלפל שחור
– גבינת פטה או טופו למי ששומר על טבעונות

הדלעת מעניקה לנו את ההזדמנות להשתמש במרכיבים טריים ואיכותיים, שמספקים לנו טעמים מהממים ומקוריים. וגבינת הפטה או הטופו? זה בדיוק השדרוג שייקח את המנה הזו למקום חדש לחלוטין!

שלבי ההכנה

בואו נדבר על שלבים – כי הכנת המנה הזו היא כל כך פשוטה, שלא תאמינו כמה מהר תוכלו למצוא את עצמכם נהנים ממנה:

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. חותכים את הדלעת לשניים ומסלקים את הגרעינים.
3. מניחים את חצאי הדלעת על תבנית אפייה עם הצד החתוך כלפי מעלה.
4. מערבבים בקערה שמן זית, שום קצוץ ובזיליקום קצוץ.
5. מתבלים במלח, כמון ופלפל שחור. לערבב היטב.
6. מורחים את תערובת השום על הדלעת, מפעילים את כל הכישורים שאנחנו יודעים, ומוודאים שהמריחה אחידה ויפה.
7. מכסים בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור ל-30 דקות.
8. אחרי 30 דקות, מסירים את הנייר וממשיכים לאפות לעוד 10-15 דקות, עד שהדלעת רכה וזהובה.
9. אם בחרנו בגבינת פטה, מפזרים אותה על הדלעת 5 דקות לפני סיום האפייה.
10. מוציאים מהתנור, נותנים למנה להתקרר קצת (רק קצת), ואז החוויה מתחילה!

למה לא להשתמש בדלעת אם יש כל כך הרבה וריאציות אפשריות? תוספות בריאותיות ורבי-קולח הרבה יותר טובות ממקורות שומניים. אבל תמיד אפשר להוסיף עוד טעמים, כמו קצת צ'ילי טחון או אגוזים קצוצים.

שדרוגים אפשריים לתוצאה אגדי

אם אנחנו מחפשים לגלות גודל נוסף למנה הזאת, עלינו לשקול תוספות וסוגי טעמים שאפשר לשדרג:

– תוספת של אגוזי פקאן קצוצים, שתתן קראנצ'יות מעלפת.
– מגע של מיץ לימון טרי ממש לפני ההגשה יכול להחיות את כל הטעמים.
– לשדרגו עם גבינת מוצרלה לקראת הסוף למי שאוהב את הפילוסופיות האיטלקיות – נמס בפה!
– אפשר גם כמובן לגוון בתבלינים – לקולמן מומלץ להוסיף קינמון או טימין.

כמובן, אל תשכחו למרוח חיוך על הפנים ולעשות סלפי לאינסטגרם!

שאלות ותשובות

מה התועלות הבריאותיות של דלעת?
דלעת נחשבת למזון בריא במיוחד. היא מכילה הרבה ויטמינים, כולל ויטמין A, מכילה הרבה פיבר ותעזור גם בתהליך העיכול.

האם אפשר להכין את המנה הזאת בלי שמן?
בהחלט! אפשר להשתמש במים במקום השמן כשיטה לאורח חיים בריא יותר או פשוט להימנע משמן בכלל. זה ידרוש שינוי טעמים, אבל זה Still יהיה טעים!

אם אני לא אוהב שום, מה אני יכול לשים במקום?
אפשר בהחלט להתמקד על עשבי תיבול אחרים כמו אורגנו או פטרוזיליה. כמו כן, ניתן להוסיף תיבול של גרגרי כמון לקראת הסוף.

עד כמה מוסיפה הגבינת פטה למנה?
גבינת פטה ממיצה על עצמם בצורה מדהימה עם הטעמים של הדלעת. היא מוסיפה מליחות רכה שיכולה בהחלט לחזוק את החוויה הקולינרית.

האם זה מתאים לפסח?
כן, המתכון הזה הוא בריא ואידיאלי לפסח, תנסו להכין את זה בשבת הגדול ואפילו להעביר שידור חי!

אפשר להכין את זה תוך כדי שימור?
אם אתם מתכוונים להכין כמות גדולה, פשוט מבשלים את הדלעת במשמר. כשזה מוכן, תראו כמה זה טעים גם בשימור!

האם ניתן להקפיא את הדלעת?
זה לא מומלץ. הדלעת לא נשארה במצב מצוין אחרי ההקפאה ותאבד את מרקמה היפה.

מה אני יכול להגיש עם הדלעת?
מומלץ להגיש יחד עם סלט מרענן בצד, או אפילו עם חלה חמה על הצד.

אם אני רוצה להכין את זה לילדים, האם זה מתוק?
הדלעת לא מתוקה, אבל כדי לרגיע את הילדים, אפשר לשים דבש או סוכר חום.

מה אם אני רוצה גרסה טבעונית?
במקום גבינת פטה, פשוט העלאה של טופו ופשיל עם תיבול. זה מצוין ונותן איזון בריא למנה!

אז עכשיו כשיש לכם את המתכון המושלם לדלעת ממולאת בשום ובזיליקום, אתם מוכנים לשדרגו עם עושר טעמים. אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות!