האם אפשר להכין חומוס ביתי קלוריות בלי להסתכן בנשנושים מיותרים?

חומוס. מדובר במאכל העושה מהפכים בכל בית ישראלי ואינו מפסיק להביא אנשים יחד סביב השולחן. לא משנה אם מדובר על ערבי שישי, סתם יום חול או מסיבת יום הולדת, החומוס תמיד שם ליד הפיתה החמה. אבל, בואו נודה על האמת: רעל ה-calories זוחל לעיתים קרובות לתוך עיסוקי החומס. איך עושים חומוס ביתי ועושים זאת בחוכמה, בלי להרגיש שאכלנו בעצם את כל הקלוריות של היום?

למה חומוס ביתי?

נכון, חומוס קנוי זמין לכל פינה, ודווקא בגלל זה כדאי להבין למה דווקא חומוס ביתי הוא הבחירה הנכונה. כל מי שחשב פעם על נושא בריאות יודע שלא כל מה שנראה טעים חף מבעיות. אז, מה היתרונות?

• שליטה על מרכיבים: כשאתם מכינים חומוס בבית, אתם בוחרים את חומרי הגלם. פשוט כשזה נשמע – זה זה!
• טריות: חומוס טרי והריחות של חומרי הגלם הופכים כל חווית אכילה ליוצאת דופן.
• מתכונים בהתאמה אישית: זה הזמן להוסיף טעמים נוספים לפי ההעדפות שלכם – תוספות מרהיבות כמו שום או כמון.

קלוריות בחומוס: כמה יש בפועל?

שאלה שחולפת בראש של רבים היא: מה כמות הקלוריות בחומוס ביתי? ובכן, התשובה היא – זה תלוי! כן, אותו חומוס משגע שבדרך כלל דורש חומרים פשוטים כמו בצל, זיתים ושום עשוי להחזיק כמות קלוריות שונה לגמרי בהתאם למרכיבים.

בואו נסתכל על התכנים:

• 100 גרם חומוס מצריך כ- 166 קלוריות.
• חומוס עם טחינה עשוי להכיל אפילו עד 300 קלוריות – תלוי בכמות הטחינה.

מה לעזאזל יש שם?

• חומוס: הוא עיקרון הקסם. עשיר בחלבון וסיבים תזונתיים.
• טחינה: שימו לב יותר משומשום, נחשבת לאחראית הגדולה לקלוריות.

שאלות ותשובות – אולי תרצו לדעת?

• ש: האם ניתן להפחית קלוריות בחומוס?
  ת: כן! אפשר להקטין את כמות הטחינה או להוסיף יותר מים.
• ש: האם חומוס יכול להיות בריא?
  ת: בהחלט! הכנת חומוס ביתי עם רכיבים טבעיים היא الخيار הבריא ביותר.
• ש: איך כדאי לאחסן חומוס?
  ת: בקופסה אטומה במקרר, ובמידה רבה יותר – עד שבוע.

המתכון שיהפוך אתכם לאלוף החומוס

החומוס שאתם הולכים להכין פה הוא נכון, טעים ולעיתים רובנו לא מתים על לבשל. אבל עם מתכון פשוט, זה ממש קל!

• 300 גרם חומוס מבושל
• 50 גרם טחינה
• 3 כפות מיץ לימון
• 2 שיני שום
• מיים לפי הצורך
• מלח ולימון לפי טעם.

שימו את כל החומרים בבלנדר, ערבבו בדחיפות עד שהחומוס רך ורח הלהקות. הוסיפו מים אם צריך. טעים למות!

האם אפשר גם לשדרג?

בוודאי! שדרגו עם צ'ילי לחריף, או טחינה מתוקה. כל תוספת שתעזור לכם להרגיש כאילו אתם בביסטרו במרכז תל אביב היא ברוכה.

טיפים חשובים

• שמרו על מרקם חלק: ערבבו במשך כמה דקות נוספות.
• בדקו כל הזמן בסוף הסיום: הרבה יותר קל להוריד קלוריות מאשר לערום!

חומוס ביתי יכול להיות טעמה השונה ולעיתים מצוינת כאשר הכנתם אותו בעצמכם. לא רק שתשלטו על המרכיבים, אלא גם תיהנו מתהליך מוקסם – בטוח יהיה פחות קלוריות, והרבה יותר טעים!

לסיכום, חומוס הוא לא רק ממרח, הוא מגריל תשוקה ושימחה, ואם הכנתם אותו בבית, יש לכם את כל הסיבות להיות גאים.
אז מה אתם מחכים? פילגשו על חומוס!