כמה כוסות זה חצי קילו סולת?

רעיון חדש וטעים ממתין לנו מאחורי הדלת! כאשר אנחנו מתכננים להכין מאכלי סולת, השאלה הראשונה שעולה בראש היא: כמה כוסות זה חצי קילו סולת? לפעמים אנחנו שוכחים כמה חשוב להבין את המידות והתכונות של המרכיבים בהם אנחנו משתמשים. הסולת, מזון על שמזכיר את ילדותנו של אמא או של סבתא, יכולה להתגלות כמרכיב בסיסי במגוון מתכונים. ואם אתם מתעניינים במתכון מושלם, מדהים, ממכר ואפילו בריא, הגעתם למקום הנכון!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומס’ מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קלה
• מס’ מנות: 4-6 מנות

הסולת היא אחד המרכיבים הכוכבים במטבח, ויש לה היסטוריה עשירה שמגיעה ממצרים הקדומה. לא סתם היא נחשבת למתכון קלאסי שנמצא על שולחן החג כמעט בכל בית. תוכלו לשלב אותה עם ירקות, בשרים ואפילו לקינוחים!

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה שלנו, נזדקק לרכיבים הבאים:

• 250 גרם סולת (שזה חצי קילו)
• 500 מ"ל מים
• 2 כפות שמן זית
• מלח לפי הטעם
• תבלינים: כמון, פפריקה וחרדל (לפי הטעם)
• ירקות: בצל, גזר וזוקיני קצוצים (לפי הטעם)

כשמדברים על סולת, יש לציין שהיא עשויה מגרגרי חיטה טחונים, והיתרון הגדולה שלה היא שניתן להכין אותה בדרכים רבות – מה שהופך אותה לאגדי במסע הקולינרי שלנו.

שלבי ההכנה

בואו נכנס לעולם של טעימות ונראה כיצד מכינים מנה של סולת שיכולה לגנוב את ההצגה בכל שולחן.

1. מביאים מים לרתיחה בסיר על חום גבוה.
2. מוסיפים את הסולת תוך ערבוב מתמיד כדי למנוע גושים.
3. מקפלים פנימה את השמן והמלח לאחר שהמים רתחו.
4. מבשלים על חום נמוך תוך ערבוב במשך כ-5-7 דקות.
5. מוסיפים את הירקות הקצוצים ותבלינים לפי טעם אישי.
6. ממשיכים לבשל את הסולת עד שהמים כמעט לחלוטין נספגים.
7. מניחים למנה להתקרר במשך כ-5 דקות לפני ההגשה.

לאחר מכן, אפשר לשדרג את המנה שלנו עם תוספות שונות כמו: שקדים קלויים, צימוקים או חמוציות. אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, אפשר לשלב טופו במקום הבשר ולהכין סלסה רעננה עם עגבניות קצוצות ושום לסלט.

שדרוגים ותוספות

אחת התכונות הנהדרות של הסולת היא שניתן לשדרג אותה בקלות. הנה כמה רעיונות:

• ניתן להוסיף לתוך הסולת גבינת פטה או גבינת מוצרלה נמסה – התוצאה מושלמת!
• שדרוג בריאותי נוסף הוא להחליף חלק מהמים ברוטב עגבניות טרי.
• אוהבים חריף? תוספת של פלפל חריף קצוץ תגרום למנה להיות משגעת!
• ולקינוח – ערבבו לסולת גם פירות יבשים קצוצים כמו תאנים או תמרים.

ובצל או שום יכולים להוסיף המון טעמים למנה שלנו. כמו שאמא תמיד אמרה, העיקר זה לא מפחדים לנסות!

שאלות ותשובות

איך אני יודע אם הסולת מוכנה?
כשהסולת רכה ונמסה בפה, היא מוכנה. חשוב להרגיש את המרקם!

מה ההבדל בין סולת לחצי קילו סולת?
ההבדל הוא בעיקר במשקל והמטרה. חצי קילו סולת הוא הבסיס למתכונים רבים.

האם ניתן לשמור על הסולט?
כן, ניתן לשמור במקרר בצפון סגור עד 3 ימים!

מה אפשר להוסיף לסולט כדי לשדרג את הטעם?
תמצאו שתפים של שמן זית, מיני תבלינים כמו כמון, או אפילו אגוזים קצוצים.

האם אני יכול להכין סולת גם באופן טבעוני?
בהחלט! פשוט השתמשו בתחליף בשר כמו טופו או פטריות.

האם אני יכול להשתמש בגלוטן לסולת שלי?
כן, אך כדאי לבדוק עם מומחה אם יש רגישות לגלוטן לפני השימוש.

איך אפשר לדעת אם הסולת שלי עתיקה?
אם הסולת רוכשת טעמים מוזרים או צבעים לא רגילים, עדיף לזרוק אותה.

מה אפשר להגיד על השילוב עם בשרים?
שילוב הבשרים עם סולת לוקח את המנה לרמה חדשה ומעלפת!

איך אדע מה הכמות הנכונה של סולת למנה?
בדרך כלל חצי קילו סולת תתן לכם מספיק מנות למשפחה !

האם סולת יכולה להיות בריאה?
בהחלט! היא מכילה חלבון ומספקת אנרגיה נהדרת!

אם אהבתם את המתכון שלנו, אל תשכחו לשתף עם החברים ברשתות החברתיות! גם הם יכולים לגלות את הסוד להכנת המנה המושלמת הזו. שיהיה בתיאבון!