"`html

המתכון המושלם – 100 גרם חלבון!

מה אם הייתי אומר לכם שיש אפשרות להכין מנה בשרית לא רק משגעת אלא גם עם ערך חלבון גבוה שמפלס את הרף והופך את הארוחה לחוויית טעמים מדהימה? מנה שתגרום לכם ללקק את האצבעות? אז אם אתם מכינים למפגש חברתי, ארוחת ערב משפחתית או פשוט רוצים לפנק את עצמכם, הגיע הזמן להכיר את המתכון הזה: פילה עוף במרינדת תבלינים ועשבי תיבול, עם ציפוי פריך שמותיר את כל הטעמים בפנים. המנה הזו היא לא רק אגדה קולינרית, אלא גם דל פחמימיות, אידיאלית עבור מי שמקפיד על תזונה בריאה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: כ – 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הפילה עוף המדהים הזה, נצטרך את הרכיבים הבאים:

• 600 גרם פילה עוף (חזה עוף) – זהו המקור העיקרי לחלבון במנה.
• 3 כפות שמן זית – שווה להשקיע בשמן איכותי בשביל הטעם המושלם.
• 2 כפות מיץ לימון – מסביר את הקטנה של הטעמים ומוסיף פריכות.
• 1 כף תבלין פפריקה מתוקה – לאקדח טעמים שיוסיף קיק.
• 1/2 כ teaspoon מלח – להוצאת כל הטעמים.
• 1/2 כ teaspoon כורכום – צבע מעניין ואת הפן הבריא.
• 2 כפות רוזמרין קצוץ – כדי לקשט ולאזן את הטעמים.
• 1/2 כוס פירורי לחם – לציפוי אחיד שמעניק מרקם מעלף.

הפילה עוף הזה הוא לא רק טעים אלא גם יכול להיות מותאם בקלות. אם רוצים גרסה טבעונית, אפשר להמיר באפונה או טופו. כתוצאה מכך, מתקבלת מנה בריאה עם 100 גרם חלבון.

שלבי ההכנה

אחרי שהתארגנו עם כל מה שצריך, אפשר להיכנס למלאכת הקסם. העבודה על המנה הזו היא מאוד קלה, ובסופו של דבר תחשבו איך החיים שלכם לא היו שלמים בלי המנה הזו:

1. נ מעבדים את פילה העוף עד שהטקסטורה חלקה.
2. ב קערה נוזלת שמן זית, מיץ לימון, פפריקה, מלח וכורכום.
3. ג מוסיפים את פילה העוף ומערבבים היטב כך שכל פילה יכוסה במרינדה.
4. ד נותנים לפילה להשרות במרינדה בערך 15 דקות – הכנה מראש משדרגת את הטעמים.
5. ה בקערה נפרדת מכינים את פירורי הלחם עם הרוזמרין הקצוץ.
6. ו מכניסים את הפילה למתכון ומצפים בכל צד.
7. ז מחממים מחבת עם שמן זית על חום בינוני כ – 5 דקות.
8. ח מטגנים את העוף מכל צד עד שהציפוי פריך וזהוב, בערך 5-7 דקות לכל צד.
9. ט מעבירים לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות למשך 10 דקות נוספות.
10. י מוודאים שהעוף מבושל לחלוטין ומועברים לצלחת הגשה.

סיימנו עם התהליכים, וההתאהבות במנה מתחילה! ניתן לשדך לצד סלט ירקות טרי או תוספות של דחוסות מחיטה מלאה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אל תשכחו להיות יצירתיים! השדרוגים שיכולים להתאים למתכון הזה הם ללא גבולות. חשוב לזכור שלפעמים השינויים הקטנים עושים את ההבדל הגדול:

• אפשר להוסיף גבינת פטה זוקיני למעמד הייחודי.
• סלט קיץ מרענן – עם מלפפונים, עגבניות, בצל סגול ולימון.
• רוטב טחינה עם שום ולימון – נדבק בדיוק כמו אהבה ראשונה.
• תוספת של ירקות קלויים שיביאו לעוד משהו שידליק את הטעמים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המתכון הזה מראש?

בהחלט! תוכלו להכין את הפילה ולשמור אותו במקרר עד יום שלם. כשצריכים, רק לטגן או כן בחום עד חם.

מה אם אני לא אוהב את החזה עוף?

אל תתנו לחזה עוף לייאש אתכם. אפשר לנסות להכין את המתכון עם פילה דג או טופו – טעמים חדשים ומרעננים.

איפה אפשר להשיג תבלינים איכותיים?

תמצאו כמעט בכל סופר, אבל ממליץ לקפוץ לשוק התבלינים בשכונה. יש שם נשמה באוויר ותבלינים שיגרמו לכם לרצות להסיר קסמים.

האם ניתן להקפיא את המנה?

בהחלט! ניתן להקפיא ולאחר מכן לחמם בתנור ל – 180 מעלות. עוף קפוא בשנתו יחליף את החלומות בעדינות הקראנצ'ית של הציפוי.

מה המשך של המנה עולה ב – 100 גרם חלבון?

זה משפיע על מידת הפחמימות שבמנה, והרבה יותר בריא. אידיאלי לספורטאים או למי שמקדם תזונה בריאה עם הרבה חלבונים.

מתי יש לאכול את המתכון?

בכל זמן! זה יכול להתאים לארוחות ערב, או סתם כאוכל בריאותי במהלך היום.

האם ניתן להחליף את שמן הזית?

כמובן! שמן קוקוס או שמן אבוקדו יכולים להיות אופציה טובה לא פחות.

מה להגיש לצד המנה?

מומלץ סלט צלילי כבד עם ירקות חיים או דלורית קלויה. מנה משלימה עם צבעוניות ורמת טעמים.

האם יש דרך לשדרג את המתכון עוד יותר?

תמיד! אפשר להוסיף גבינת פרמזן טחונים למעלה לפני האפייה, יוצא הקצפת קסמים על כל נגיסה.

זהו! מתכון ה – 100 גרם חלבון המושלם. נשמח אם תשתפו אותו ברשתות החברתיות, כי המנה הזו פשוט חובה בכל בית!

"`