עוגת סולת טורקית מדהימה – מתכון ממכר!

בואו נדבר על עוגת סולת טורקית, אחת ממנות הקינוח המדהימות והאגדיות שתקבלו אי פעם. מדובר בעוגה לחה, רכה ומלאה בניחוחות ונעימות. כל ביס ממנה משגע ונותן תחושה של חגיגה בפה. כל כך הרבה אנשים התמוגגו ממנה, יהיה קשה להפסיק ללקק את האצבעות! נכון שהעוגה הזו עוטפת אותנו בחום ובאהבה, כאילו סבתא הכינה אותה במיוחד עבורנו? בואו נלמד איך להכין את העוגה הזאת, כי היא הכי טעימה שיש!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 60 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 12-14 מנות

מרכיבים דרושים

לפני שאתם יוצאים לדרך, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך. העוגה הזו דורשת מספר מרכיבים שיחד יוצרים את הטעמים המדהימים שהיא מציעה.

• 250 גרם סולת
• 250 גרם יוגורט טבעי
• 250 גרם סוכר
• 2 ביצים
• 200 מ"ל שמן צמחי
• 1 כף אבקת סודה לשתייה
• 1 כוס אגוזים קצוצים (כמו אגוזי פקאן או שקדים)
• 100 מ"ל מים
• 1/2 כוס דבש
• 1/2 כוס מיץ תפוזים
• לרוטב סוכר: 300 גרם סוכר, 250 מ"ל מים, 1/2 מיץ מלימון

אפשרויות חלופיות

כמובן אפשר לשדרגו או ליצור גרסה דלת פחמימות. למשל, ניתן להמיר את הסוכר בממתיקים טבעיים כמו סוכר קוקוס או סטיביה. גם את היוגורט ניתן להמיר ביוגורט טבעוני, כך שהעוגה תהפוך לטבעונית לחלוטין!

שלבי ההכנה

עכשיו אחרי שיש לנו את כל החומרים, הגיע הזמן להתחיל! הקפידו לעקוב אחרי השלבים באדיקות והנה התוצאה המושלמת.

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מתבהרת.
3. מוסיפים את השמן והיוגורט ומערבבים היטב.
4. נוסיף את הסולת ואבקת הסודה לשתייה ונערבב עוד פעם עד שהתערובת אחידה.
5. שמים את האגוזים הקצוצים ומערבבים שוב בעדינות.
6. משמנים תבנית עם קצת שמן ופיזרים מעט קמח כדי למנוע הידבקות.
7. יוצקים לתוך התבנית את הבלילה ואופים במשך 35-40 דקות עד שקיסם נכנס ויוצא יבש.
8. בזמן שהעוגה בתנור, מכינים את הסירופ: במר锅 מוסיפים סוכר ומים ומביאים לרתיחה, מוסיפים את מיץ הלימון מבשלים עוד כמה דקות עד שהסירופ מתעבה.
9. כשהעוגה מתקררת, שופכים את הסירופ מעל וחכים כמה שעות לספיגת הנוזלים.

על תוספות ושדרוגים

עוגת סולת טורקית היא מצוינת כמו שהיא, אבל מי לא אוהב שהקינוח שלו מתחדש? תוכלו לנסות להוסיף קוקוס ממוקצץ לבלילה, לשדרג עם פרי טרי כמו תותים או דובדבנים, או אפילו להוסיף לתוכה שוקולד מריר קצוץ. רק תדאגו לא להגזים – העוגה הזו מדהימה גם ללא תוספות!

שאלות ותשובות

האם העוגה מתאימה לקינוח אחרי ארוחה חגיגית?
בהחלט! העוגה הזו תוסיפו לארוחת החג שלכם או לכל אירוע חגיגי אחר.

איך שומרים את העוגה לאחר ההכנה?
שומרים במקרר, כך שהיא תשמור על טריותה ואפשרויות הסירופ ימשיכו להתמזג עם העוגה.

אפשר להחליף את הסולת בקמח אחר?
לא מומלץ, כי זו התורה של המתכון. אם רוצים לשנות, עדיף לעבור לגרסה אחרת.

למה מוסיפים את הסירופ אחרי שהעוגה מתקררת?
זה עוזר לייבש את העוגה ואז כשהיא סופגת את הנוזלים, היא נשארת רכה ומלאה בטעמים.

האם יש טעם להכין את העוגה ללא אגוזים?
כן! העוגה עדיין תהיה מעולה, אבל תפסידו את הקראנצים המיוחדים.

באיזה שמן מומלץ להשתמש?
שמן קנולה או שמן זית הם הבחירות הטובות ביותר.

מה התוצאה אם נפספס את זמן האפייה?
העוגה עשויה להיות לא נימוחה כמו שצריך, ולכן כדאי לבדוק עם קיסם.

האם עוגת סולת בריאה יותר מעוגות אחרות?
בהחלט! היא עשויה מסולת, שהיא עשירה בברזל ובסיבים תזונתיים.

אפשר לשנות את הטעמים בעוגה?
כמובן! ניתן להוסיף תמציות כמו תמצית שקדים או וניל.

איפה אפשר למצוא סולת?
סולת נמצאת בחנויות המזון ברוב המקומות ומוצעת גם בחנויות הטבע.

עכשיו לאחר שמסיימים להיכנס לעולם המופלא של עוגת סולת טורקית, אתם מוזמנים לחלוק את המתכון הזה עם חברים ומשפחה! ככל שיותר אנשים ייהנו ממנו, ככה הוא יהפוך למוכר ונאה יותר.