"`html

עוגת שוקולד עם מים רותחים – פתרון מתוק שמשגע את כל המשפחה

דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את דלת התנור, וריח של מתיקות שוקולד ממלא את המטבח. עוגה רכה ונימוחה, שמשתלבת במדויק עם הקפה של הבוקר או כקינוח שלא תשכחו לזמן רב. אם אתם חובבים של שוקולד, וגם אוהבים את הסיפור מאחורי המתכונים, אתם במקום הנכון! מתכון זה הוא קל להכנה, מהיר, וגם לא דורש הרבה מאמץ. קיבלנו מתכון מהמטבח של סבתא שלכם, והוספנו לזה טוויסט שאף אחד לא ישכח. הכנתם? כי את העוגה הזו תרצו ללקק את האצבעות!

זמן הכנה: 20 דקות, זמן אפייה: 30 דקות, רמת קושי: קל, כמות: 8 מנות

• זמן הכנה קצר במיוחד.
• מתכון קל שיתאים למתחילים.
• מושלם עבור אירוחים ואירועים מיוחדים.

הרכיבים הדרושים

עכשיו כאשר אתם בידיים מגרדות וזמנכם קצר, הגיע הזמן למתכונן לעוגה. המתכון שלנו עובר מדור לדור במשפחה. למרות שמרכיב אחד – המים הרותחים – עשוי להרתיע כמה מכם, תופתעו לגלות עד כמה זה מדהים

• 200 גרם שוקולד מריר – כי מי לא אוהב שוקולד איכותי?
• 200 גרם חמאה – לדעתי, החמאה עושה את כל העבודה!
• 2 כוסות סוכר – מתוק, משגע, וכמובן ממכר.
• 4 ביצים – מפרות האהובות שלנו.
• 2 כוסות קמח – כדי לשמור על הכול מאוזן.
• 1 כוס מים רותחים – נעבור על החשיבות של זה בהמשך.
• 1 כפית קמח תפו”א – כדי להבטיח עוגה רכה.
• 1/2 כפית מלח – לשדרוג הטעמים.

אם אתם צמחוניים, תוכלו לשמור על המתכון כמו שהוא. ואם אתם טבעוניים, אני ממליץ לכם לנסות להחליף את הביצים ב-לערבב פשטידת "بيض" מבוססת על צמחי.

שלבי ההכנה

כשהכול מוכן, הגיע הזמן להכין את העוגה המעלפת הזו! זה הזמן להוציא את הכובע השף ולהתמקד ביצירתיות שלכם.

1. מניחים את השוקולד והחמאה בקערה וממסים על בן מארי או במיקרו בפולסים קצרים.
2. מערבבים את השוקולד המומס עם הסוכר עד שהחומרים מתאחדים.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים טוב אחרי כל ביצה.
4. לוקחים את הקמח, מלח, ואבקת שוקולד ומניחים בקערה נפרדת, מערבבים ומוסיפים לתערובת בהדרגה.
5. מוסיפים את המים הרותחים בזהירות – זה החלק שגורם לשוקולד להיות כל כך אוורירי.
6. יוצרים תערובת אחידה ויוצקים לתבנית משומנת.
7. אופים בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות עד שהעוגה מתייצבת אבל לא יבשה.
8. מוציאים ומניחים לעוגה להתקרר לפני החיתוך.

ויש לכם! עוגת שוקולד כאילו יצאה מקצב האפייה של השף הגנרי החביב עליכם. אני ממליץ להניח מעט קקאו למעלה לקישוט.

תוספות או שדרוגים אפשריים

יש לכם פירות בבית? שדרגו את העוגה עם תוספת של בננות או אגסים מבושלים על מנת להביא לרגע הפתעה. הוספת אגוזים קצוצים כמו פקאנים או אגוזי מלך יכולה להוסיף מרקם מעניין לשוקולד.

למי שאוהב את הקפה – הוספת קפה לשוקולד יכולה להפוך את העוגה לאגדה! אם אתם רוצים להכין גרסה חגיגית יותר, אני ממליץ להוסיף קצפת על העוגה המתוקה הזו.

שאלות ותשובות

איך אפשר להכין עוגת שוקולד עם מים רותחים?
אתם רק צריכים לממס את השוקולד עם חמאה, להוסיף את שאר החומרים ולבסוף את המים הרותחים.

האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
כן, שימרו את העוגה בכלי סגור במקרר והיא תישאר טרייה למשך כמה ימים.

כמה זמן אוכלים את העוגה?
העוגה טובה למשך חמישה עד שישה ימים, אבל היא לא מחזיקה מעמד כל כך הרבה זמן!

איך אפשר לאכול את העוגה הזאת?
העוגה מצוינת לבד, עם קצפת או אפילו עם גבינת מסקרפונה למי שאוהב.

האם אפשר להכין את העוגה בלי ביצים?
כן, אפשר להשתמש במתכון כדי לשמור על טעם השוקולד ולהשאיר אותה טבעונית.

מה לעשות אם העוגה לא הצליחה להתייצב?
אם העוגה נשארת רכה מדי, היא כנראה לא אפויה מספיק, אז תמיד מומלץ לבדוק עם קיסם.

כמה קלוריות ישבעוגה הזו?
העוגה הזו סופר טעימה, אבל מלאה קשת של קלוריות, אז הימנעו ממנה אם אתם בדיאטה.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, אפשר להקפיא אותה, רק כדאי לקשט לאחר ההקפאה.

מה הטעם של העוגה?
טעמה של העוגה מתוק מאוד עם ארומה חזקה של שוקולד, עשירה ואוורירית

האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב?
בוודאי! אם אתם אוהבים מתיקות, שוקולד חלב יכול לתת לכם טעם חלומי.

העוגה הזו לא סתם מתכון – זו חוויה. הפיצו אותה לחברים שלכם, שתפו את המתכון, ותהנו!

"`