מוכנים לקפוץ לעולם של טעמים מדהימים?

מכירים את התחושה שממש מתחשק לכם לנשנש משהו מתוק, קריספי ומשגע? אז אנחנו כאן כדי לשתף אתכם במתכון של וופל בלגי חלבי מעלף! מדובר במאפה שחובה לטעום, עם טעמים נימוחים, קרמיים ויכולת ללקק את האצבעות. כן, מדובר באגרה של עונג שאין כמותה! אנו מזמינים אתכם להצטרף אלינו, כי המתכון הזה לא רק שהוא קל להכנה, אלא גם פשוט ממכר.

זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. מכין 4 מנות.

– זמן הכנה: 20 דקות
– זמן בישול: 10 דקות
– רמת קושי: קל
– כמה מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

נתחיל עם המרכיבים, כמובן. אלו הם היסודות המושלמים שיביאו את הוופלים הללו לדרגת אגדי!

– 300 גרם קמח לבן (ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן)
– 50 גרם סוכר (לגרסה דלת קלוריות השתמשו בסוכר חום)
– 1 שקית אבקת סוכר (כמו מקובל בספרי מתכונים של סבתא)
– 1 שקית אבקת סודה לשתייה
– 1/2 כוס חלב
– 2 ביצים גדולות
– 150 גרם חמאה מומסת
– 1 כפית תמצית וניל
– 1/4 כפית מלח

אפשרויות חלופיות:
הוופלים יכולים להיות גם טבעוניים! פשוט החליפו את החלב בחלב מהצומח (כמו חלב שקדים) ואת הביצים תוכלו להחליף ב-4 כפות רסק תפוחים.

שלבי ההכנה

1. מחממים את הוופל מקלן על חום בינוני.
2. בקערה גדולה, ממנים את הקמח, הסוכר, אבקת הסודה והמלח ומערבבים היטב.
3. בקערה נפרדת, מכניסים את הביצים, החלב, החמאה המומסת ותמצית הווניל, ומערבבים היטב בעזרת מטרפה.
4. מוסיפים את התערובת הרטובה לקערת החומרים היבשים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
5. משמנים היטב את מחבת הוופל (אם היא לא ציפוי מונע הידבקות).
6. יוצקים כוס מהתערובת לכל צלחת של מחבת הוופל.
7. סוגרים את מכסה מחבת הוופל ומבשלים על חום בינוני למשך כ-3-5 דקות, עד שהוופלים משחימים.
8. מסניפים אותם משם בעזרת קיסם ומניחים על רשת לקירור.
9. ממלאים את יתרת התערובת ואופים את שאר הוופלים.
10. סוחטים עליהם אבקת סוכר ותוספות שונות לפי הטעם.

דרג את הוופלים לפי באז או בתוספות מגוונות: קצ whipped cream, פירות טריים כתחליף לבריאות כמו תותים או פירות יער, אפילו שוקולד מומס – כל האפשרויות פתוחות!

תוספות או שדרוגים אפשריים

כאשר אנו מדברים על וופל בלגי, אין גבול לדמיון. אתם יכולים לשדרגו בטעמים שונים ובתוספות כמו:

– שוקולד מריר מומס – שיהיה מושלם לכל חובבי השוקולד.
– קצ whipped cream – נותן מרקם אוורירי שמדגיש את המתיקות.
– פירות יער – העניקו לכל אחד טוויסט מרענן.
– אגוזים קצוצים – מקנים טעם קראנצי.
– סירופ מייפל – מוסיף גוון נוסף של מתיקות וטעם מסורתי.

אין כמו לשדרג וליצור יתרון מעל לסתם וופל.

שאלות ותשובות

כמה קל להכין את הוופלים?
בהחלט מדובר במתכון קל במיוחד! עם כמה מרכיבים פשוטים, אתם יכולים ליצור את הוופלים המדהימים הללו בכמה צעדים מהירים.

לכמה זמן הוופלים נשארים טריים?
הם טעימים ביותר בהכנה ישירה, אך ניתן לשמור אותם במקרר עד שלושה ימים. אפשר לחמם אותם שוב על מחבת או טוסטר.

מה אם אני רוצה לגרסה ללא גלוטן?
אין בעיה! פשוט השתמשו בקמח תפו”א או בקמח ללא גלוטן ותדאגו שהשאר מרכיבים לא מכילים גלוטן.

האם אפשר להכין את הוופלים מראש?
בוודאי! ניתן להכין את התערובת מראש ולשמור במקרר. פשוט תערבבו שוב לפני השימוש.

מה ההמלצה שלי על תוספות?
כמובן! אני ממליץ על פירות יער יחד עם שוקולד מריר. השילוב הזה הוא פשוט אגדי.

האם ניתן להקפיא את הוופלים?
כן, בהחלט! כמובן שהמאגדים וואפל סמיכים יותר עשויים להיות מגניבים גם אחרי ההקפאה.

אילו תוספות מתוקות הייתם ממליצים?
קצפת, רוטב קרמל, פירות קיץ – השמיים הם הגבול, והיפות זה הכי טוב שאפשר.

מתי נכון לאכול את הוופלים?
אני ממליץ להכין את הוופלים בארוחות בוקר או אחרי הצהריים. זו בהחלט מנה למי שאוהב להרגיש בריא ולפנק את עצמו.

האם יש הבדל במרקם אם לא מוסיפים ביצים?
בהחלט, הוופלים יהיו יותר פריכים וקלים אם נטמיע ביצים בתהליך. שווה לנסות!

האם זה תהליך ארוך?
לא, לרוב תהליך ההכנה כולל רק כ-30 דקות. ממש לא ארוך, ובסופו תקבלו תוצאה מושלמת.

אז יאללה, כל מה שנשאר זה לשתף את המתכון הזה עם החבר'ה, לכו להכין את הוופלים המדהימים והכי טעימים שיש! אל תשכחו לשתף אותנו בחוויות שלכם.