כיצד להכין וופל בלגי טבעוני בצורה מושלמת!

אף אחד לא יכול להישאר אדיש כשמזכירים וופל בלגי! הריח של וופלים פריכים, ההקצפה המושלמת של הבצק והניחוח המתקתק שמתקבל לאחר האפייה – כל אלה מבטיחים חגיגה של טעמים והנאה צרופה. ולמה דווקא וופל בלגי טבעוני? כי גם בלי ביצים וחלב אפשר ליהנות מהמעדן המושלם הזה, וכשזה מגיע לבצק הזהוב והפריך, אנחנו ממליצים לכולם לנסות את זה בבית. אגב, יש משהו מדהים בכך שאוכל טבעוני יכול להיות כל כך טעים וממכר – מה שמוכיח שהטבע קיבל את כל הארומה והטעמים שהוא צריך לעשות את העבודה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-6 וופלים

הרכיבים הדרושים

מגיעים לרגע בו אנו מדברים על רכיבים. בשלב הזה אתם בוודאי שואלים את עצמכם, מה צריך על מנת ליצור את הוופל המושלם? תנו לי רגע להציג את הדברים.

• 240 גרם קמח לבן
• 70 גרם סוכר חום
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון
• 1/4 כפית מלח
• 400 מ"ל חלב שקדים (או חלב צמחי אחר)
• 60 מ"ל שמן קוקוס (מומס)
• 1 כפית תמצית וניל

כמובן שאפשר לשדרג את כל העניין! אם רוצים עשיתי ניסויים והחלפתי את הקמח הלבן בקמח חצי מלא והטעמים בהחלט מעולים – מומלץ לנסות!

שלבי ההכנה

על מנת להכין את הוופל המהמם הזה, פשוט צמודים לשלבים הבאים:

1. מכינים קערה גדולה ומניחים בתוכה את כל הרכיבים היבשים: קמח, סוכר, אבקת סודה לשתייה, קינמון ומלח.
2. מערבבים היטב את החומרים עם מטרפה עד שהכל מתאחד יפה.
3. בקערה נפרדת, שופכים את החלב השקדים, שמן הקוקוס ותמצית הווניל ומערבבים יחד.
4. שופכים את התערובת הרטובה לתוך הקערה עם החומרים היבשים ומערבבים עד לקבלת בלילה חלקה ואחידה.
5. מחממים מכונת וופלים על חום בינוני ומוסיפים מעט שמן כדי למנוע הידבקות.
6. יוצקים כף נדיבה מהבלילה למרכז מכונת הוופלים וממתינים עד שהוופל משחים ומוכן.
7. מוציאים את הוופל ומניחים על רשת קירור – זה הזמן להתענג על הריח!
8. חוזרים על התהליך עם שאר הבלילה עד שהכל נגמר.
9. מלווה כל וופל עם תוספות אהובות – פירות, סירופ מייפל, חמאת בוטנים או כל גמרי אחר שאתם אוהבים.

נשמע פשוט? זה באמת כך! עכשיו, נמשיך עם השדרוגים המרגשים שאפשר להוסיף.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כאן בהכנת וופלים יש לכם הפתעות רבות:

– **צימוקים או שוקולד צ׳יפס**: הוסיפו לצק את הצימוקים או שוקולד הצ׳יפס למילוי מתוק!
– **קוקוס טחון**: להוסיף קוקוס טחון לתוך הבלילה זה פשוט משגע, יוודא שהוופלים רכים ונימוחים.
– **מעלים רעננים**: למי שאוהב טעמים עשבוניים, הוסיפו תמציות מן המירש או טרגון!
– **טעמים נוספים**: לא שוכחים את תמצית הלימון או התפוז – יוסיפו חידוש ואפילו נגיעות של חמיצות!

אם אתם אוהבים ניסויים, ניסוי עם תוספים שונים זה פשוט מעלף!

שאלות ותשובות

כמה קל להכין את הוופלים הללו?
מאוד קל! בסך הכל 10 שלבים פשוטים, והכל בגרסה טבעונית!

מה עושים אם אין לי מכונת וופלים?
תוכלו גם להשתמש במחבת שטוחה פשוטה, אם אין מכונת וופלים. רק הפכו את הוופלים כמו שאתם עושים עם פנקייקים.

האם אפשר להכין את הוופלים ללא גלוטן?
בהחלט! שימוש בקמח אורז או קמח חומוס יכול לתת תוצאה טובה מאוד!

באיזה טעמים אפשר להשתמש?
אפשר לערבב במתכון את הטעמים של קינמון, וניל, שוקולד ואפילו גזרים קלויים טחונים!

איך אני יכול לאחסן את הוופלים?
אחר כך הם יכולים לעמוד במקפיא שישה חודשים, ויש לחמם ב-toaster לפני ההגשה.

האם אפשר לשמור את הבלילה למחרת?
בהחלט, וגם מעניין לנסות את הבלילה אחרי מנוחה, זה נותן לטעום עוד טעמים!

מה כדאי להגיש עם הוופלים?
סירופ מייפל, שוקולד חם, פירות קיץ מרעננים, או אפילו כדור גלידה טבעונית – הכל הולך!

מהי דרגת המתיקות של הוופלים הללו?
לפי ניסיוני, לא מתוקים מדי רכים – אפשר להוסיף סוכר לפי הצורך.

האם יש הבדל בין חלב שקדים לחלב סויה?
חלב סויה יקנה טעם עז יותר ומרקם יותר עשיר, והשקדים יהיו יותר רכים.

למה כדאי להשתמש בשמן קוקוס?
שמן קוקוס ייתן לכם גם מרקם איכותי וגם יתרונות בריאותיים!

זהו, אנחנו מסיימים! המתכון הזה בהחלט מדהים ומושלם, ואם לא נוסעים למערב אירופה בקרוב, לפחות אפשר להביא את טעמי הוופלים אלינו הביתה. שתפו את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה, ותחוו את רגעי המתוק יחד!