חזה עוף שלם בנינג'ה גריל

התבוננו על המנה הזאת – חזה עוף שאת המתכון שלה לא תמצאו בכל מקום. מדובר במחזה מדהים שמשאיר את המעריצים שלו מקטרים על כמה שזה טעים ובסופו של דבר – ממכר! בזכות הנינג'ה גריל, אנחנו משיגים את הכריספיות המושלמת יחד עם נגיעות של עסיסיות נימוחה.

זמן הכנת המתכון: 15 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 4

• זמן הכנה: 15 דקות
• סוג המנה: עיקרית
• מספר מנות: 4 אנשים

כשהחלטנו להכין את המתכון הזה, ידענו שמשם יתחיל סיפור אגדי. חזה עוף שלם שהופך בזכות השילוב המושלם של טכניקות צלייה לחוויה חדשה. הרבה פעמים אנחנו נתקעים עם חזה עוף שטעמיו מתמזגים זה בזה, אך כאן – אנחנו נחשוף אתכם למשהו משגע! הרכות בפנים שמתחברת לטעמים החזקים והסוחפים הכהה לאמנ תהליך הכנה שיהפוך אתכם לשפים האהובים של כל הסביבה.

הרכיבים הדרושים

• 4 חזה עוף שלם (בערך 1 ק"ג כל אחד)
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית מלח גס
• 1 כפית תיבול עוף (ויש מקום עמיד לאהבתכם האישית)
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית שום קצוץ
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• מיץ מחצי לימון
• 3 שיני שום לא קלופות (לתוספת של טעם אגדי)
• עלים טריים של רוזמרין או טימין (לנגיעה של ארומה מדהימה)

אם אתם מתכננים להכין גרסה טבעונית, תוכלו להפוך את המתכון לתחליפי טופו או דמוי עוף על בסיס צמחי. זה יכול לשדרג את החוויה ולהתאים לכולם!

שלבי ההכנה

עכשיו מתחיל החלק המרגש! אתם תתקדמו לעבר הצלחה אקראית כשאתם מבצעים שלב אחרי שלב.

1. ראשית, שטפו את חזה העוף במים ויבשו אותו בעזרת מגבת נייר.
2. הניחו את חזה העוף בקערה גדולה והוסיפו את השמן זית, מלח, תיבול עוף, פפריקה, שום קצוץ, פלפל שחור ומיץ לימון.
3. ערבבו את הרכיבים כך שיכסו את העוף מכל הצדדים.
4. הניחו את אצבעותיכם על חזה העוף כדי לוודא שהתיבול נכנס פנימה.
5. הכניסו את חזה העוף למקרר למשך לפחות 30 דקות (עדיף להשאיר לילה שלם כדי לשדרג את הטעם).
6. החממים את הנינג'ה גריל על חום גבוה (בערך 200 מעלות צלזיוס).
7. כשהגריל חם, הניחו את חזה העוף בתא הצליה בתור מנות גודלו (שימו מדדי זמן, 8-10 דקות מצדדים).
8. בזמן שהעוף נצלה, הוסיפו את שיני השום הבלתי קלופות ואת העלים הטריים.
9. סיימו את הצלייה כשהעוף מזהיב ומגיע לטמפרטורה פנימית של 75 מעלות צלזיוס.
10. הניחו לעוף לנוח כרבע שעה במכסה סגור לפני שחותכים ומגישים.

העוף הזה ירגיש לכם כמו מנה צדדית לסעודת השבת, החזקים שיבואו לנעוץ בו קיסמים, והניחוחות יגרמו לכם לחשוב על התמכרות!

תוספות ושדרוגים אפשריים

בשעה שאתם חוגגים את הכנת המנה המושלמת, נחשפו לתוספות שיהפכו את המנה לאגדה. חשבתם על תוספת של ירקות קלויים? חצילים, קישואים, או תפו”א קטנטנים שמבושלים ומוקפצים – זה מה שייתן את הפיצוץ נוסף לטעמה של המנה. ניתן גם להכין רוטב ייחודי כמו רוטב שזיף או רוטב חרדל דיז'ון, שיהפוך את החוויה לנועזת הרבה יותר!

שאלות ותשובות

מה כדאי לבדוק כדי לוודא שהעוף מוכן? יש לוודא שהטמפרטורה הפנימית של העוף מגיעה ל-75 מעלות צלזיוס, והחתך במרכז העוף מראה בשר לבן ולא ורוד.

האם אפשר להכין את העוף באמייל או במחבת? כן, ניתן להכין את העוף גם במחבת, חייבים להיות ערניים לא להפחית את הטמפרטורה.

כמה זמן אפשר לשמור את העוף במקרר? אפשר לשמור את העוף במקרר ל-3-4 ימים ברציפות.

האם יש תבלינים מומלצים? ניתן להשתמש בתערובות תיבול שונות כמו פפריקה מעושנת או תיבול שום עשבי תיבול למעבר טעמים שולחני.

האם ניתן להקפיא את העוף? בהחלט! ניתן להקפיא את העוף אחרי הצלייה, פשוט חכו להתקרר לפני ההקפאה.

האם יש לכם אפשרויות טבעוניות? כן! ניתן להשתמש בטופו שייתן טעם דומה.

מה ההמלצות הגיווניות שלכם? ניתן להוסיף פירות יער יחד עם המנה להגברת התטא.

מה המנה המושלמת לליווי? סלט ירוק או תפוחי אדמה עם עשבי תיבול!

האם ניתן לשדרג אותו עם אלכוהול? כמובן! הזמנת יין אדום מעניין יכולה לשדרג את כל הארוחה.

אפשר להוסיף ירקות למתכון במקביל? חד משמעית, הוספת ירקות עלובים עם היכולת להקפיץ יחד עם העוף.

לסיכום, המתכון הזה לעוף בנינג'ה גריל הוא פשוט משגע. אנחנו מזמינים אתכם לנסות אותו ולשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. חכו למבטים המופתעים מהמיומנות שלכם במטבח! תהיו מדהימים. שיהיה בתיאבון!