"`html

מאפינס שוקולד ללא גלוטן

מה יכול להיות יותר משגע מאשר מאפינס שוקולד שהכנתם בעצמכם, בלי לחכות יותר מדי? בא לכם מתוק, טעים ומעלף? אז המאפינס הללו הם הפתרון המושלם עבורכם! עם המרכיבים הפשוטים ביותר והשלבים הקלים לביצוע, אתם תרגישו כמו שפים ברמה גבוהה. והמועמד הנוסף לתפקיד "המנה הכי טעימה שיש" יוצג כאן לפניכם. מהם המרכיבים שיזיקו לתכנית הדיאטה שלכם? לא רוצים לגלוטן? זה לגמרי אפשרי!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מספר מנות: 12 מאפינס

הרכיבים הדרושים

כעת, בואו נצלול לתוך עולם המרכיבים המדהימים של המתכון הזה! המאפינס שלנו עשויים מרכיבים שכולם יכולים למצוא בבית – ומהם ייצא לכם קינוח שיכול להקסים גם את הסבתא וגם את הילדים!

• 1 כוס קמח שקדים
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1/2 כוס סוכר קוקוס או סוכר חום
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 2 ביצים גדולות
• 1/3 כוס שמן קוקוס, מותך
• 1/2 כוס חלב (אפשר חלב שקדים או סויה לגרסה ללא לקטוז)
• 1 כפית תמצית וניל איכותית
• 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ או שוקולד ללא גלוטן

מרכיבים חלופיים

עכשיו, אם המילה "גלוטן" מפחידה אתכם, אל דאגה! אפשר בקלות להמיר את מרכיבי הקמח לקמח טף, קמח קוקוס או קמח תפו”א. שימו לב, יש לשים לב לכמויות, בגלל שהקמח הזה סופג יותר נוזלים. אם רוצים קינוח בריא, אפשר לשים במקום הסוכר דוחן או תמרים קצוצים היטב! כל אחד יכול למצוא את השילוב המושלם והטעים עבורו.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן להפוך את המילים הללו למציאות מתוקה! כל מה שצריך זה לנהוג לפי השלבים הבאים, וכבר אחרי עשר דקות תרגישו כמו מלכים בממלכת המאפינס!

1. חממים את תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים קונוס מנייר בתבניות של המאפינס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את כל המרכיבים היבשים: קמח שקדים, קקאו, סוכר קוקוס, סודה לשתייה ומלח.
3. בקערה נפרדת, מקציפים יחד את הביצים, שמן קוקוס, חלב ותמצית וניל.
4. מאחדים את התערובות: מוסיפים את החומרים הרטובים ליבשים ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
5. מוסיפים את שוקולד המריר הקצוץ לתערובת ומערבבים בעדינות.
6. ממלאים את התבניות בתערובת כך שכל תבנית מלאה עד 3/4.
7. אופים בתנור במשך 15-20 דקות, עד שגבעולי המאפינס מתייצבים.
8. מצננים על רשת למשך 10 דקות לפני שמסירים מהמנג'טים.
9. ללקק את האצבעות!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים להרגיש בחו"ל לפחות לכמה שניות, אתם יכולים להוסיף למתכון גם אגוזי לוז קצוצים, צימוקים או פירות יער. כמובן שגם קוקוס קצוץ יוסיף טעם טעים במיוחד. ואם אתם חובבי שוקולד, פזרו טיפה שוקולד נוסף מעל לפני האפייה, וזה פשוט אגדי!

שאלות ותשובות

האם אפשר לאפות את המאפינס ללא סוכר? בהחלט! אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כגון סירופ מייפל או דוחן.

מה אם אני רגיש לאגוזים? ניתן להמיר את קמח השקדים בקמח תפו”א או קמח אורז.

האם אפשר להקפיא את המאפינס? כן! המאפינס נשמרים היטב במקפיא. רק הקפיאו אותם בתוך קופסה אטומה.

כמה זמן המאפינס נשארים טריים? המאפינס נשארים רכים וטעימים עד חמישה ימים אם הם שמורים במיכל סגור.

האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב? כמובן! השוקולד שאתם אוהבים יקפיץ את הטעם לרמה חדשה.

מה אפשר להגיש עם המאפינס? ניתן להוסיף לסלט פירות, להגיש עם קצפת או כדור גלידה, או פשוט לאכול אותם כמו שהם.

איך מוודאים שהמאפינס לא מתייבשים? ודאו שהמאפינס לא נאפים יתר על המידה. בדקו אותם ב-15 דקות.

האם יש גרסה טבעונית למתכון? בהחלט! אפשר להמיר את הביצים ב-1/4 כוס פירה תפוחי אדמה או 1/4 כוס חצי חצי של חלב טופו.

כיצד אני יכול לשדרג את המאפינס שלי? תוסיפו חצי כוס אגוזי פקאן קצוצים או פירות יער אהובים עליכם!

האם מדובר במתכון קל לביצוע גם למתחילים? כן, אין הרבה שלבים מסובכים, והוא מתאים אפילו למי שלא מבשל הרבה.

אז על מה אתם מחכים? אתם חייבים לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה – כי מאפינס שוקולד פה, והם פשוט הממכר וההכי טעים שיש!

"`