מתכון גלידה ביתית קלה להכנה

בואו נדבר על גלידה. מי לא אוהב ללקק את האצבעות אחרי ביס מענג מגלידה מתוקה? במיוחד כשיש לכם את ההזדמנות להכין אותה בבית. היום נלמד להכין גלידה ביתית קלה, שמציעה טעם מדהים ומרכיבים פשוטים. הגלידה הזו לא רק ממכרת אלא גם מזכירה לנו טעמים של ילדות. כך אפשר להפתיע את המשפחה והחברים עם גלידה אגדי שעשויה מהמרכיבים שאתם אוהבים ביותר.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן הקפאה: 4 שעות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 6-8 מנות

המרכיבים הדרושים

הגלידה הביתית שלנו תופסת מקום של כבוד במטבח, ובזמן הכנתה לא נצטרך לחפש רחוק. הנה רשימת המרכיבים:

• 500 מ"ל שמנת מתוקה
• 390 מ"ל חלב-condensed (חלב מרוכז)
• 1 כפית תמצית וניל איכותית
• 3/4 כוס פירות קפואים (כגון תותים, בננות או מנגו)
• שוקולד צ׳יפס או אגוזים קצוצים (אופציונלי)

מוסיפים עוד כמה טעמים אישיים? אפשר לשדרג עם רוטב שוקולד מעל או קמצוץ של קינמון לתוספת של טוויסט מעניין!

שלבי ההכנה

לאחר שהכנתם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל להכין את הגלידה המושלמת:

1. בתריסו של קערה גדולה, שמים את השמנת המתוקה ומקציפים עם מיקסר עד שהיא מתייצבת.
2. מוסיפים את החלב המרוכז ותמצית הווניל, ומערבבים בעדינות עד שהתערובת אחידה.
3. נוסיף את הפירות הקפואים למיקסר, ונמשיך לערבל עד שהתערובת נעשית סמיכה אך לא נוזלית.
4. אם רוצים, ניתן להוסיף שוקולד צ׳יפס או אגוזים קצוצים בתערובת.
5. מעבירים את התערובת לכלי אטום ומניחים במקפיא למשך 4 שעות לפחות.
6. אחרי זמני ההקפאה, הוצאים את הגלידה מהמקפיא וממתינים 5-10 דקות לתהליך ריכוך.
7. מגישים בכוסות או גביעים קפואים, ונהנים מהגלידה הביתית המדהימה!

רעיונות למרכיבים חלופיים

רוצים להכין את הגלידה הזו טבעונית? אין בעיה! אתם יכולים להחליף את השמנת המתוקה בשמנת קוקוס ואילו את החלב המרוכז תוכלו להחליף בחלב שקדים או חלב סויה מרוכז. הגלידה תצא לא פחות משגע!

תוספות או שדרוגים אפשריים

למי שאוהב לנסות דברים חדשים, הנה כמה רעיונות שיכולים לשדרג את הגלידה שלכם:

• תמצית פנים של פסיפלורה או רספברי.
• תוספת של ביסקוויטים קצוצים לתחושה פריכה.
• פירות טריים קצוצים מעל הגלידה.
• שקשוקה של דולצ'ה דה לקה (רוטב חלב מרוכז).

שדרוגים אלה יוסיפו טעמים חדשים, וגם תשקפו את האישיות שלכם ובחירותיכם הקולינריות.

שאלות ותשובות

מה עושים אם הגלידה קפואה מדי?

אם הגלידה נראית קפואה מדי, פשוט הוציאו אותה מהמקפיא והניחו לה לעמוד בטמפרטורת החדר כ-5-10 דקות. זה יאפשר לה להיות נימוחה יותר.

ניתן להוסיף חלב וסוכר?

בעקרון, החלב המרוכז מספק את המתיקות. אלא אם אתם רוצים גלידה מתוקה במיוחד, אפשר לשקול להוסיף סוכר, אך כדאי להתנסות קודם עם המרכיבים הקיימים.

אפשר להכין את הגלידה עם בחירות דלות פחמימות?

כן! עליכם להשתמש בחלב שקדים דל פחמימות ולבחור בפרי בעל פחמימות מופחתות, כמו אוכמניות.

האם אפשר להשתמש בפירות טריים?

בהחלט! אך בשביל לקבל את העבה-עבה הזה, מומלץ להקפיא את הפירות לפני השימוש.

איזה טעמים אפשר לשלב?

טעמים כמו שוקולד, קפה, וניל, ואף טעמים שיפו דובדבן או פיסטוק יכולים להיות נהדרים במיוחד.

האם הגלידה מתמוססת מהר?

כשהיא נמסה, היא הופכת לאוורירית ומתקבלת טקסטורה מושלמת. למי שלא מתחייב על הגלידה מהר, כדאי לשתות בירות קרות בזמן!"

מתי מומלץ להגיש את הגלידה?

הגלידה מצוינת כשמאכלים קלילים קיץ, אך היא פופולרית גם כשמתחשק לעונג מתוק בסוף יום.

האם אפשר לשמור את הגלידה ליותר משבוע?

כדאי לא לאחסן אותה יותר משבוע, כי טעמים מוחים את כל יכולת לפחוס.

באיזה סוג כלי סיליקון כדאי להשתמש?

כלי סיליקון הוא נהדר, כך שהגלידה תצא בקלות וניתן יהיה לשמור על מה שנשאר.

האם אפשר להכין במכונת גלידה?

בהחלט! אם יש לכם מכונת גלידה, יכול להיות שתקצרו את זמני ההקפאה, פשוט עקבו אחרי ההוראות של מכונתכם.

בואו נתחיל להכין את הגלידה המדהימה הזו! שתפו את המתכון עם חברים, ותנו להם לחוות את הטעמים העילאיים של גלידה ביתית.