מתכון מדהים לדור פלג – עוגה ממכרת שמשגעת

למי מאיתנו לא קרה שהוא נתקע באמצע שבוע, וחגג יום הולדת למישהו חשוב בחיינו, ואילו אין לנו זמן להכין עוגה פעמיים שמה? ובכן, אנחנו מציעים לכם להפסיק להזיע! עם המתכון המושלם לדור פלג, תוכלו לרגש עם עוגה אוורירית, נימוחה, כל כך טעימה, שתשאיר את האורחים שלכם עם טעם של עוד.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות.
• זמן אפייה: 45 דקות.
• רמת קושי: בינוני.
• מספר מנות: 12 מנות.

הרכיבים הדרושים

אז לפני שתצאו לבצע קסמים במטבח, נתחיל בהכנת רשימת הקניות. כל מה שצריך כדי להכין את העוגה האגדית הזו כולל את הרכיבים הבאים:

• 4 ביצים גדולות
• 250 גרם סוכר
• 100 גרם חמאה
• 200 מ"ל שמן צמחי
• 1 כוס חלב
• 300 גרם קמח
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (לאנשים שאוהבים)
• 1 כוס שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד חלב למי שמעוניין)
• 210 גרם אגסים מסוכרים לחתיכות קטנות (לפי העדפה)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים במתכון זה בעוגה מדהימה של טחינה או של רסק תפוחים. במקום חלב תוכלו להשתמש בחלב צמחי, כמו חלב שקדים או קוקוס. גם לאלה מביניכם שרגישים לגלוטן – הקמח הלבן יכול להיות מוחלף בקמח שקדים, וכך תוכלו ליהנות מעוגה מפנקת ובריאה.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן להפשיל שרוולים ולצאת לדרך. שלב אחרי שלב, ניצור את העוגה הכי טעימה שיש!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מקציפים את הביצים והסוכר בקערה בעזרת מיקסר עד שהתערובת מבהירה ותופסת נפח.
3. מוסיפים את חמאה המומסת ואת השמן ומערבבים היטב.
4. נוסיף את החלב ונערבב שוב עד שהתערובת אחידה.
5. נניח בקערה נפרדת את החומרים היבשים: קמח, סודה לשתייה, קינמון ואותן אגסים חתוכים.
6. נCombine את החומרים היבשים והרטובים בהדרגה, תוך ערבוב קל.
7. נוסיף את השוקולד המריר הקצוץ וערבב בעדינות.
8. נניח את התערובת בתבנית מרופدة בנייר אפייה או משומנת כ-30 ס"מ x 20 ס"מ.
9. נאפה במשך 45 דקות עד שהעוגה זהובה וקיסם יוצא יבש.
10. נעביר את העוגה לצינון על רשת.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כאן אתם יכולים להפעיל את הדמיון! איך זה נשמע לכם אם תוסיפו לקצפת למעלה, עם שוקולדים צבעוניים או אגוזים קצוצים? או אולי תעשו רוטב שוקולד מעל העוגה? אם קיבלתם אורחים עם טעם אפיקורוס, יש לכם אפילו אפשרות למלא את העוגה בקצפת מתוקה, פירות יער או קרם פטיסייר! כל שדרוג יכול להוסיף נופך חדש לעוגה המושלמת הזו.

שאלות ותשובות

מה אם אני לא אוהב קינמון?
אם אתם לא אוהבים קינמון, אפשר פשוט להשאיר אותו החוצה. העוגה עדיין תצא מעולה.

אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את העוגה יום לפני האירוע ולשמור אותה במקרר. היא רק תשתבח.

מה אם אני רוצה להכינה כעוגת שוקולד 100%?
בהחלט, אפשר להחליף את כל הקמח בקמח שוקולד ולהגביר את כמות השוקולד בתערובת.

האם אני יכול להשתמש בהפקת אבן השמירה במקום אבקת סודה לשתייה?
לא, זה לא מומלץ. הפקת אבן השמירה מספקת תוצאה שונות, ולא בהכרח תעשה את העבודה כמו סודה לשתייה.

ממה עוד אפשר למלא את העוגה?
אפשר למלא כל מיני דברים – כמו חלב מרוכז מתוק, רסק פירות או אפילו קרם גבינה.

אנגלית הבעיה או יש טעם למילוי כדור עם קקאו?
כן! אין בעיה, להוסיף קקאו – פשוט להפוך את התערובת היבשה בכמה גרמים.

האם כדאי לשים כל מיני תוספות כמו אגוזים?
בהחלט! אפשר להרטיב את העוגה עם אגוזים קצוצים או שילוב של אגוזים שונים כמו פקאן וקשיו.

איך לשדרג את הקטניות?
אם רוצים, אפשר לחתוך לקוביות ולהכניס לצד העוגה כל מיני סלטים בריאים או מרעננים.

מה אם העוגה נופלת אחרי שהוצאתי אותה מהתנור?
זה קורה לפעמים. וודאו שאתם מקציפים כמו שצריך את החומרים היבשים והרטובים, כשאתם מוסיפים יחד.

נעצור כאן את הסיפור הקסום על המתכון המהמם של "דור פלג". בלי משפטים על השגרה, פשוט שתפו את המתכון הזה עם החברים ברשתות החברתיות וגרמו לעוד אנשים ליהנות מהעונג הזה במטבח!