סלט כרוב סגול עם בוטנים – כשמירנדה פוגשת את אנטואן!

מדי פעם יש לנו צורך בתפריט חדש ולא שגרתי, משהו שיגרום לכולם להפתיע ולהתרגש. זה בדיוק כשסלט כרוב הסגול עם הבוטנים צץ בתודעה שלנו כמו קסם. הסלט הזה מביא את התחושה של משהו משוגע, טעים ומרענן, כזה ששופך אור על כל שולחן. אם תעניקו לו הזדמנות, תגלו שמדובר במשוגע רוחני, כאילו הגן עלינו בחורף תקתוקי!

זמן הכנת המתכון: 20 דקות | רמת קושי: קלה | כמות מנות: 4-6

• לקוחות: מהיר, פשוט ומדהים!
• אמצעים דרושים: חותך ירקות, קערה גדולה ומערבל.
• נחוצים: רק כמה מרכיבים, והכול בא יחד בצורה מושלמת.

הרכיבים הדרושים

המילים בהן נבחר להשתמש אינן עיקריות, אך תשימו לב למשמעות הגדולה מאחורי הסלט הזה. מדובר בפועל! חוויית טעמים מרהיבה, שיכולה לשדרג את כל ארוחה ולתת לנו הרבה מהאופטימיות של #בוטן. אז, מה אנחנו צריכים כדי ליצור את הקסם הזה?

• ¼ ראש כרוב סגול קצוץ דק.
• 1 גזר בינוני קלוף ומגורר.
• ½ כוס בוטנים קלויים קצוצים גס.
• 1/4 כוס כוסברה קצוצה (או פטרוזיליה, אם אתם ממקרים).
• 2 כפות סויה (או רוטב סויה נטול גלוטן).
• 1 כפית שמן שומשום (לנגיעה משגעת).
• 1 כפית חומץ אורז.
• מלח ופלפל לפי הטעם.

שלבי ההכנה

זה הזמן לקחת את מספרי רכיבי הפעולה; כי המטרה כאן היא להתגלגל לסלט מושלם בקלי קלות!

1. חותכים את הכרוב הסגול לעובי דק ודואגים להשאיר אותו מבריק כמו נעליים שא רק עכשיו יצאנו מהם.
2. מגרדים את הגזר בעזרת פומפיה כדי להוסיף לו גוון ייחודי.
3. שמים את הכרוב והגזר בקערה גדולה ומוסיפים את הבוטנים הקלויים.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הסויה, שמן השומשום וחומץ האורז, ומוסיפים לתערובת הירקות.
5. מוסיפים את הכוסברה הקצוצה ומערבבים הכל יחד בעדינות.
6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים שובe.
7. נותנים לסלט לשבת כ-10 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
8. מגישים לכולם, משאירים מקום ללקק את האצבעות!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמו בכל סלט, יש מקום לשדרוגים. אפשר לשדרגו עם מרכיבים שונים שיכולים להביא עומק נוסף לסלט שלכם. רוצים לנסות?

• לגרסה טבעונית: אל תדאגו! משתמשים בסויה שאינה מכילה גלוטן.
• לגרסה חריפה: מוסיפים פיסות פלפל חריף בשביל החום!
• כדי להוסיף קראנצ'יות: קצצו אגוזי קשיו או שקדים קלויים.
• כדי להוסיף מתיקות: אפשר לערבב חתיכות מנגו בשל.

הוספות שונות גורמות למנה להתבלט ולהיות אגדה על השולחן. תנו לדמיון שלכם להשתולל!

שאלות ותשובות

איך שומרים על טריות הסלט?
סלט כרוב סגול עם בוטנים הכי טוב טרי, אבל אם יש לכם שארית, שמרו בכלי אטום במקרר עד 24 שעות.

האם אפשר להכין את הסלט מראש?
בהחלט! אפשר להכין את כל הרכיבים ולשמור בנפרד. ערבבו את הרוטב ממש לפני ההגשה!

כמה קלוריות יש במנה?
מנה אחת של הסלט מכילה כ-150 קלוריות. בריא, טעים, ומאוד משתלם!

איך מתבלים אם אנחנו לא אוהבים רוטב סויה?
אפשר לשדרג עם שמן זית, לימון, או אפילו יוגורט עם עשבים כדי לקבל טעם אחר.

האם אפשר לשפר את המרקם של הסלט?
כן! קצצו עוד ירקות כמו פעמון או בצל ירוק כדי לשדרג את החוויה החושית.

מה עושים אם אין לי בוטנים?
במקום בוטנים, אפשר לנסות אגוזי לוז קלויים או כל אגוז אחר שאתם אוהבים – זה יעבוד נהדר.

האם ניתן להוסיף עוד ירקות לסלט?
בוודאי! אפשר להוסיף כמה עגבניות שרי קצוצות או קוביות מלפפון כדי להוסיף מרענן.

איך הייתם ממליצים להגיש את הסלט?
מומלץ להניח את הסלט על מצע של עלי חסה, זה מוסיף פינוק והופך את המנה ליותר מושכת!

מהי הדרך האידיאלית לאכול את הסלט?
הכי טעים זה עם כף פשוטה, בהרבה באהבה וללקק את האצבעות.

כיצד אפשר לשדרג את הסלט לארוחה מלאה?
הוסף חזה עוף צלוי או טופו מטוגן כדי להפוך את הסלט שלך לארוחת בריאות ומזינה!

אז מה אתם מחכים? הכינו את הסלט המדהים הזה ותהנו מהרעיון החדש והמרגש, ורגע – אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, למען הנשמה של הכרוב הסגול!