התעוררתם באמצע הלילה בהרגשה שאתם חייבים משהו מרענן? אבל באמת מרענן כזה שגורם לכם להרגיש כאילו נכנסתם ישר אל תוך גלידה שלא קיימת עדיין? אז כדאי שתכירו את המתכון החדש שלנו לסלט מלפפונים ושמיר!

זמן הכנת המתכון (סה"כ זמן: 15 דקות)

רמת קושי: קל

כמות: מספיקה ל-4 מנות

• רמת קושי: קל
• סה"כ זמן הכנה: 15 דקות
• כמות: מספיקה ל-4 מנות

פתיח מסקרן:
סלט מלפפונים ושמיר הוא אחד מהמאכלים המדהימים והמרעננים ביותר שתפגשו בבית. הסלט הזה מסוגל לרענן אתכם בצהרי היום החמים או להוות את התוספת המושלמת לארוחת סוף יום מעלפת. כשהחברות הקרובה מספרת שהיא מגיעה, אין דבר פשוט ומטורף יותר מאשר להכין להן סלט מופלא כזה.

מרענן, ממכר וללא ספק הכי טעים שיש!

הרכיבים הדרושים:

כדי ליצור את הסלט המשגע הזה, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים במיוחד אך משגעים בטעמם. הקפידו לבחור מלפפונים טריים ושמיר ריחני במיוחד!

• 4 מלפפונים טריים, חתוכים לפרוסות דקות
• חצי כפית מלח ים
• חצי בצל סגול, חתוך דק
• שמיר טרי, קצוץ דק – כף גדושה
• 2 כפות חומץ תפוחים
• 2 כפות שמן זית איכותי
• 1 כפית סוכר
• פפריקה חריפה, לפי הטעם
• פלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם

בין אם אתם אוהבים סלט פשוט או מעדיפים טעמים עשירים ומתוחכמים, סלט המלפפונים והשמיר הזה מתאים לכל אחד ואחת. תוסיפו לזה בצל חמצמץ, שמן זית משובח ותיבול קליל ואתם בדרך לרחת נשימה מרעננת ומרעננת.

שלבי ההכנה:

המדריך המדויק להכנת סלט מענג ומושלם:

1. חותכים את המלפפונים לפרוסות דקות ומסדרים בצלחת רחבה.
2. מפזרים מעל המלפפונים את המלח ומניחים בצד ל-10 דקות במטרה להביא את כל המיצים הטבעיים של המלפפונים.
3. מחזירים את המלפפונים לתוך קערה ושופכים את הנוזלים שנצברו.
4. מוסיפים לקערה את הבצל הסגול הקצוץ והשמיר הקצוץ.
5. מערבבים חומץ תפוחים, שמן זית וכפית סוכר בקערה קטנה עד לקבלת תערובת אחידה.
6. שופכים את התערובת על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל המלפפונים והבצל ייספגו בטעמים.
7. מוסיפים פפריקה חריפה ופלפל שחור לפי הטעם ומערבבים היטב.
8. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך – ייתכן ותרצו להוסיף מעט יותר מלח, פלפל או שמן זית.

אפשרות להחלפה ושדרוגים:

– רוצים סלט בטעם יותר חמצמץ? הוסיפו מעט מיץ לימון טרי לתוך התערובת.
– למי שמעדיפים סלט יותר מתוק, ניתן להוסיף מעט דבש טבעי.
– לגרסה טבעונית מלאה, ניתן להשמיט את הסוכר ולהשתמש בסירופ אגבה או מייפל.

תוספות ושדרוגים אפשריים:

– כולל שדרוגים שתעברו עליהם יובילו לסלט אגדי, ממכר ומשגע:
– הוסיפו כמה עלי כוסברה טרייה לקערה לטעמים מעלפים!
– קצת גבינת פטה מפוררת תיתן תוספת עשירה ומשוגעת לפריכות.
– פרגיות קצוצות נוספות על הסלט הופכות אותו למנה עיקרית מושלמת.
– אוכלים את הסלט עם פרוסות לחם טרי וממרח חמאה – פשוט מלכים!

שאלות ותשובות נפוצות:

האם אפשר להשתמש במלפפונים חמוצים במקום מלפפונים טריים?
כן בהחלט! זה ייתן לסלט טוויסט מעודן ויותר חמצמץ. רק וודאו להתאים את התיבול בהתאם.

אני לא אוהב חומץ תפוחים. אפשר להחליף אותו במשהו אחר?
אפשר בהחלט להשתמש בחומץ רגיל או אפילו מיץ לימון טרי. זה ישנה קצת את הטעם אבל עדיין יהיה מעלף!

כמה זמן אפשר לשמור את הסלט במקרר?
הסלט נשאר טרי וטעים עד 24 שעות במקרר. אחרי זה, המלפפונים מתחילים לאבד מהפריכות שלהם.

חומץ התפוחים קצת חזק לי בטעם, מה אפשר לעשות?
תורידו את הכמות בחצי או אפילו פחות ותוסיפו מעט יותר שמן זית או סוכר כדי לאזן את הטעמים.

אפשר להכין את הסלט מראש?
נכון! אפשר לחתוך את המלפפונים, הבצל והשמיר ולערבב אותם עם הרוטב קצת לפני ההגשה. כך יישמרו הטעמים והפריכות בצורה מושלמת.

אפשר להוסיף לרוטב קצת שום?
שום מוסיף טעם מושלם לחובבי השום. רק צריך לזכור להשתמש בכמות עדינה כדי לא להשתלט על שאר הטעמים.

האם ניתן להשתמש בבצל ירוק במקום בצל סגול?
בצל ירוק בהחלט יתאים כאן ויוסיף ארומה עדינה יותר. אפשר להשתמש בחלק הלבן וגם בירוק.

אפשר להפוך את המתכון לנטול גלוטן?
המתכון כבר כדורסל נטול גלוטן! מומלץ לוודא שכל המרכיבים שאתם משתמשים בהם, כמו החומץ והשמן, אכן נטולי גלוטן.

מה עושים אם אין לי שמיר טרי?
אם אין שמיר טרי, ניתן להשתמש בשמיר מיובש במקום. רק השתמשו בכמות קטנה יותר כי טעם השמיר המיובש חזק יותר.

יש לי נטיה לרגישות לשמן זית. איזה שמן נוסף מתאים פה?
שמן קנולה או שמן זרעי ענבים יעשו עבודה טובה בחלופה לשמן זית וישמרו על הסלט דל פחמימיות ובריא.

אם גם אתם התאהבתם במתכון המושלם הזה, נשמח שתשתפו אותו ברשתות החברתיות שלכם! תפיצו לחברים ותזמינו אותם ליהנות מטעם מרענן וממכר, כי אין כמו סלט מלפפונים ושמיר משגע כזה!