סלט עגבניות שרי עם בייבי מוצרלה – המושלם לארוחה כשרה!

אנחנו מתחילים את המתכון הזה עם חדשות מרגשות! שום דבר לא משתווה לתחושת הטריות והקיץ של סלט עגבניות שרי עם בייבי מוצרלה. זה סלט שכל כך מדהים, עד שאתם תמצאו את עצמכם לוקחים ממנו עוד ועוד. הוא ממכר, משגע, ובנוסף, הוא גם מצוין כתוספת לכל ארוחה! כל ביס נמס בפה ועושה אתכם לשים לב שאתם אוכלים בריאות, רעננות ובאופן כללי גם אהבה ממטבח עם מלא אהבה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קל!
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנחזור לטפח את הדמיון שלכם, אנחנו חייבים לספר לכם על הרכיבים המדהימים שמרכיבים את הסלט הזה. כל רכיב מכיל את הטוב ביותר מהגינה שלנו. ושימו לב – כמה הם פשוטים!

• 500 גרם של עגבניות שרי צבעוניות (אדומות, צהובות וכתומות)
• 250 גרם של בייבי מוצרלה (כדורים או קוביות)
• 1/4 כוס של בזיליקום טרי קצוץ
• 3 כפות של שמן זית איכותי
• 2 כפות של חומץ בלסמי (כדאי לשקול לשדרג לחומץ בלסמי המקורי!)
• מלח ופלפל שחור הטחון טרי לפי הטעם.
• לגרסה טבעונית – אפשר להחליף את המוצרלה במוצרלה צמחית.

שלבי ההכנה

ידה ידה ידה! בואו נצלול לעולם המופלא של ההכנה! אותה רגע של עושר ממתין לכם כאן…

1. נשטוף את העגבניות היטב מתחת למים קרים וחתכו חצאים או רבעים, לפי אהבתכם.
2. שנחלק את הכדורים של המוצרלה לשניים אם הם גדולים מידי.
3. מוסיפים את העגבניות המוכנות לקערה גדולה.
4. בתוך הקערה, נוסיף גם את המוצרלה והבזיליקום.
5. בקנקן קטן, נערבב את שמן הזית, חומץ בלסמי, מלח ופלפל.
6. נשפוך את הרוטב מעל הסלט שלנו.
7. נערבב את הסלט בעדינות כדי שלא נשבר את המוצרלה, אבל שיספגו את כל הטעמים.
8. נגיש את הסלט ונהנה! כל ביס יהיה כמו חוויית קיץ מרעננת!

לגרסה טבעונית או בריאה, תמיד ניתן להוסיף אגוזים קלויים או חמוציות למתיקות נוספת, ובנוסף, ניתן לשדרגו עם רטבים אחרים כמו לימון סחוט או תבלינים נוספים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם מתכוונים להשקיע עוד קצת באומנות הכנת הסלט הזה, הנה כמה רעיונות נהדרים להוסיף גובה וטעם!

• לגרסה דלת פחמימות – ניתן להוסיף קוביות של אבוקדו טרי לטעם נימוח ואוורירי גורף.
• להוסיף חצילים קלויים – זו תוספת שמוסיפה לא רק טעם, אלא גם מראה ועדינות!
• לגרסה חריפה – בצד אפשר לשים פלפל חריף קצוץ שיוסיף טעמים חדשים!
• אפשר בהחלט גם לתבל אותן בעשבי תיבול כמו אוריגנו, שמן כמהין ובצל ירוק.
• וסוף סוף, מוסיפים את היכולת להגיש עם פיתות חמות או קרקר טעים!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הסלט מראש?

בהחלט! אתם יכולים להכין את הסלט שעה לפני ההגשה, אך שימו לב להוסיף את הרוטב רק סמוך להגשה על מנת שהסלט לא יימעך.

האם ניתן להכין את הסלט ללא חומץ?

כן! אפשר פשוט להסתפק בשמן זית, מלח ופלפל, והסלט עדיין יהיה אגדי!

האם אני יכול להשתמש בעגבניות רגילות?

בוודאי! סלט עגבניות השרי מדהים, אבל גם עגבניות רגילות ייצור טעמים נהדרים. רק קחו בחשבון שצריך לחתוך לחתיכות קטנות יותר.

האם הסלט מתאים לאירועי בר מצווה או חתונה?

בהחלט! זהו סלט קל, רענן ונעים, אידיאלי לאירועים. כל האורחים יירצו לשוב לקחת עוד!

האם אני יכול לשמור את השריית הסלט במקרר?

השתדלו לא לאחסן את הסלט ברוטב במקרר יותר מיום. אבל אם תשמרו את הרוטב בנפרד, הכל בסדר!

איך אני יכול להגיש את הסלט באופן ייחודי?

שימו את הסלט בקערה שקופה גדולה עם קישוטי בזיליקום מסביב או תקשטו אותו בשכבות על צלחות אישיות.

יש לי אורחים רגישים ללקטוז, מה לעשות?

ניתן לטפל בזה פשוט על ידי החלפת המוצרלה במוצרלה צמחית או בכל תחליף שאתם מעדיפים!

מה אני אעשה עם שאריות?

לשאריות תוכלו להכין פריטטה מעגבניות וסלט לקראת הבוקר – זה טעים ממש!

למה מבשלים עם בייבי מוצרלה?

זה לא רק שזה נראה מסודר ורציני, אלא גם כי המוצרלה בייבי היא רכה ונמסה בפה – אין רגשות לא משפטים!

האם ניתן לשדרג את הסלט לתוספות חמות?

בוודאי! גם טופו קרים קלויים, פטריות מטוגנות ואפילו קישואים יכולים לשדרג את המנה!

אז בואו ניקח את הסלט הזה ונתחיל לאפות! שתפו את המתכון הזה עם חברים, תעשו להם טובה – ותהנו ממרקם מושלם של עגבניות שרי ובייבי מוצרלה שלא תשכחו גם אחרי הארוחה!