איך להכין סלמון בנינג'ה: מתכון מושלם לשולחן חג!

באמת שאין דבר יותר מהמם מלהרגיש את טעמי הים הנפלאים משתלבים עם מוצרים טריים ומרעננים. לחשוב על ביס של סלמון עסיסי ונימוח, מגיע ישר מהגריל הנינג'ה, זה משהו שמדבר לכל אחד מאיתנו. המנה הזו כל כך מדהימה שכשהיא על השולחן, כולם מתאגדים סביבה, כי אין דבר יותר טעים שיש מאשר סלמון שמתבשלים באהבה ובמחבת הטרנדית של השנה. מוכנים ללמוד להכין את המנה המושלמת הזו? תנו לי לקחת אתכם למסע הקולינרי הזה!

זמן הכנת המתכון:

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

יש משהו לחלוטין אגדי בשילוב של בישול בריא עם טעמים מתפרצים. במקרה שלנו, המנה עושה שימוש בסלמון ובמרכיבים טריים שמספקים טעמים מרהיבים. אז מה אנחנו צריכים?

• 4 פילטים של סלמון (במשקל כ-150 גרם כל אחד)
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות סויה (או טמארי עבור גרסה ללא גלוטן)
• 1 כף דבש (לגרסה טבעונית ניתן להחליף במייפל)
• 1 שן שום כתושה
• מיץ מחצי לימון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• סלרי קצוץ דק ואורגנו לקישוט

אם אתם רוצים לגוון, שכחו מהעבודה על הים! יש המון אפשרויות גם לסלטים ותוספות שיכולות להקיף את המנה הזאת וליצור ארוחה מושלמת. החל מאלו העשויים מירקות קלויים ועד לתוספי פחמימה כמו קוסקוס או אורז אספרגוס. אני ממליץ לכם לשאול את החברים שלכם מה הם אוהבים!

שלבי ההכנה

כעת, לאחר שאספתם את כל המרכיבים שלכם, הגיע הזמן להתחיל את המסע שלנו אל סלמון המושלם:

1. מניחים את פילטי הסלמון בקערה שטוחה.
2. שמים את שמן הזית, סויה, דבש, שום ומיץ הלימון בקערה נפרדת ומערבבים היטב.
3. יוצקים את התערובת על הסלמון ודואגים שהכל יתמזג היטב, משאירים למרינה לעמוד כ-10 דקות.
4. מחממים את מכונת הנינג'ה בטמפ' גבוהה.
5. מניחים את הפילטים במכונת הנינג'ה למשך כ-5 דקות מכל צד או עד שהסלמון להיות מבושל עד תום.
6. מעבירים את הסלמון המוכן לצלחת ומקשטים בבצל ירוק קצוץ ואורגנו.
7. מזרח לתוך חם ומבעבע לפני ההגשה.
8. מתקנים טעמים אם צריך – יום חג לכל טעם!.
9. מזוגגים עם עוד כמה טיפטופים של מיץ לימון.
10. אוכלים באהבה עם כל החברים!

אם אתם רוצים להתנסות בגרסאות שונות, זה הזמן שלכם להיות יצירתיים! ניתן להחליף את הסויה ברוטב טריאקי, לשים תוספות של ירקות כגון ברוקולי ואפילו שומשום בין לבין עבור טוויסט טעים!

תוספות או שדרוגים אפשריים

אין כמעט גבול לדמיון כשזה מגיע לארוחה הזו. אפשר לנסות להוסיף חומרים נוספים:

• סלט אבוקדו עם בצל אדום ועגבניות
• רוטב צ'ילי מתוק כדי לתת למנה טוויסט מתוק-חריף
• אורז עם בטטה צלויה כדי להרגיש אתם לא רק אוכלים עם העיניים אלא גם עם הלב!
• פירה של קישואים או תפוחי אדמה – רעיון מעולה לתת למנה נדיבות וכיף.
• ברוקולי מאודה בצד – להוסיף צבע ובריאות!

עכשיו לאחר שלמדתם כיצד להכין סלמון בנינג'ה, אין סיבה לא להזמין מספר חברים או בני משפחה סביב השולחן וביחד להינות מהעבודה שלכם. זה הזמן לדבר, לחלוק ולמה לא, גם לצחוק.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המתכון הזה עם דגים אחרים?
בהחלט! אפשר להחליף את הסלמון בבעבודות אחרות כמו דניס, טונה או דגי ים שונים. כל דג דורש לרוב זמן בישול שונה.

עם מה אני יכול להזין את הסלמון?
מומלץ לשלב אותו יחד עם סלטים ירוקים או עם דגנים כמו קינואה ואורז. גם ירקות קלויים יכולים להתלוות לארוחה הזו.

האם ניתן להכין את הדג בגריל גם ללא מכונת נינג'ה?
בוודאי! אפשר להשתמש בגריל קונבנציונלי או במחבת על ה stovetop.

מה הכי חשוב לזכור при הכנת הסלמון כדי שהוא יהיה עסיסי?
הדבר החשוב הוא לא לבשל אותו יותר מדי. במקרה של סלמון, כדאי לשמור על שלו בתקנה כדי לשמר את הטעמים הטבעיים.

מה עושים אם הסלמון לא מתבשל מספיק?
אם יש בעיה עם הבישול, פשוט תחזרו למכונה לשני או שלושה דקות נוספות.

מהי אפשרות להגשה אלגנטית של המנה?
תשקלו להכין משהו ייחודי כמו רוטב לימון או ארטישוק בצד להוסיף טיפונת sophistication לארוחה.

האם אפשר להכין את זה מראש?
בוודאי! אפשר להכין את הסלמון מראש ולחמם אותו שוב לפני ההגשה.

כיצד לשמור על טריות הסלמון?
מומלץ לאחסן אותו במקרר ולא לחרוג מעל 48 שעות לאחר הרכישה.

האם יש לעקוב אחר רמות החום בזמן הבישול?
בהחלט! כדאי לוודא שהסלמון מגיע לטמפ' פנימית של 60 מעלות צלזיוס.

האם ניתן להכין את המתכון גם בפנקייקים מאורכים?
כן, בהחלט! זה יכול להיות דרך מקורית וטובה להפתיע את האורחים שלכם!

לאחר שלמדתם את כל הסודות להכנת הסלמון בנינג'ה, אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה. בזכותכם הם ייהנו מארוחה טעימה ובריאה תוך כדי שהם משקעים את עצמם כדי לחוות מתכון מאד משגע!