עוגה בחושה מדהימה ללא מיקסר

עוגה בחושה היא אחד הקלאסיקים של המטבח הביתי. זה ממש נעים להכין את העוגה הזו, והטעמים שהיא משדרת יכולים להפוך כל רגע פשוט למיוחד. מה יותר טוב מזה? אז אם אתם רוצים דקה של רגע היסטורי במטבח, הולכים לתפוס איזה קפה ואפילו להמליץ לסבתא על המתכון שלנו. הבשורה המדהימה היא שאין צורך במיקסר! ככה פשוט אפשר להתחיל את המסע לעוגה מוצלחת. כל מה שאנחנו צריכים זה פשוט לערבב, לחכות ולהתענג על התוצאה הסופית.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

העוגה שלנו היא ממש משגעת! השילוב של מרכיבים פשוטים יוצר טעמים מדהימים וגורמים לכל ביס להיות אגדי. יתרה מכך, אנחנו נותנים גם טיפים לשדרוגים לקינוח הזה.

• 2 כוסות קמח (לגרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בקמח תפו”א)
• 1.5 כוסות סוכר (אפשר לצמצם לפי הטעם)
• 4 ביצים (אפשר להשתמש בביצים צמחיות)
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 1/2 כוס מים חמים
• 1/2 כפית קינמון (אופציונלי)
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להשתמש ב-4 כפות של טחינה במקום הביצים. בין השאר, אפשר גם לשדרג את העוגה עם תוספות כמו שוקולד צ׳יפס, מנגו מיובש או פירות יער. הכי טעים שיש!

שלבי ההכנה

נכנסנו לתהליך הכנה שלא רק שהתוצאה הסופית בו מושלמת – הוא גם מהיר! אם אתם מחפשים את השיטה האידיאלית ליצור עוגה בחושה מהחלומות, אתם במקום הנכון.

1. נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. באזור של קערה גדולה נערבב את הסוכר והביצים עם כף עץ או מטרפה, עד שהתערובת מתחילה להבהיר.
3. נוסיף את השמן והמים החמים ונערבב היטב.
4. נניח את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והקינמון ונטחן עד שהתערובת מתאחדת.
5. אם בחרנו להוסיף אגוזים, נשתף אותם בשלב זה ונערבב באחידות.
6. נערוך אגן באפייה עם מעט שמן ונתיז את התערובת.
7. נכניס את העוגה לתנור ונאפה במשך 40 דקות או עד שקיסם שנשים באמצע יוצא יבש.
8. נתן לעוגה להתקרר ואז נוכל לחתוך ולהגיש!

תוספות ושדרוגים אפשריים

תחשבו על עוגה בחושה עם ציפוי שוקולד חם מעל, או אולי קינמון וערמונים קלויים? תראו, זה מדהים מה שאנחנו יכולים לעשות עם העוגה המושלמת הזו. כדאי לנסות לשלב פירות חתוכים כמו תפוחים או אגסים לתוך התערובת. אם תוסיפו כף של דבש, העוגה תצא עם טעמים מעלפים. לא מוזר שאנחנו לא תמיד הולכים על המתכון הקלאסי? לפעמים שינוי קטן מביא לתוצאה אגדה חדשה!

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לנו אבקת סודה לשתייה? אפשר להשתמש באבקת סודה לשתייה, או קמצוץ של מלח.

באיזו תבנית כדאי לאפות את העוגה? תבנית אפייה מלבנית בגודל של כ-20 על 30 ס"מ מתאימה מאוד.

מה עושים עם שאריות עוגה? אפשר לשמור במיכל סגור במקרר ונחמד גם לחמם שוב בתנור.

לכמה זמן העוגה מחזיקה? העוגה נשארת טרייה למשך 4-5 ימים, אם שומרים בצורה נכונה.

האם ניתן להקפיא את העוגה? בהחלט. קפיצים את העוגה עטופה היטב ונוכל להקפיא למשך חודש.

אי אפשר להכין את העוגה בכמה צבעים? תוסיפו צבעי מאכל ותצא לכם עוגה צבעונית ומדהימה!

מה ההמלצה האידיאלית לשרת את העוגה? אפשר להגיש עם קצפת, קרם פרש או אפילו גלידה – זה מושלם!

האם אפשר להוסיף טעמים כמו וניל או תפוז? כמובן! תוסיפו מעט תמצית וניל או קליפת תפוז לגרסה מרעננת.

מה אם אנחנו רוצים עוגה פחות מתוקה? אפשר להפחית בכמות הסוכר לא יותר מכוס וסוכר, העוגה עדיין תשמור על טעמה המושלם.

איך ניתן לשדרג את יופי העוגה? ניתן לפזר מעל אבקת סוכר או לקשט בפירות יער.

אם אתם נהנים מהמתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות חברתיות! הגיע הזמן להפיץ את הטעם הטוב!