עוגה בחושה עם אינסטנט פודינג שוקולד

עוגה בחושה היא אחד הקינוחים הכי אהובים בישראל. כמה פעמים מצאתם את עצמכם ממתינים במתח עד שהעוגה מתקררת, רק כדי לגלות שהשמועה הייתה נכונה – עוגה בחושה יכולה להיות מדהימה, מעלפת ומושלמת! מה אם נגלה לכם שתוספת של אינסטנט פודינג שוקולד עושה את כל ההבדל? אז תבואו יחד איתנו לעולם של טעמים משגעים, שמבוססים על מתכון אגדי, ובואו נתחיל להרכיב את העוגה הזאת שתהיה הכי טעימה שיש!

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן הכנה: 50 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך עולם ההכנה, כדאי לחבור אל הרכיבים המניעים של המתכון שמבטיחים את ההצלחה. כל מה שאתם צריכים הוא כאן, והגרסה המוצלחת ביותר תבוא לידי ביטוי בזכות שילוב הילדים בשיתוף פעולה עם סבתא או אמא!

• 280 גרם (2 כוסות) קמח שטוח
• 200 גרם (1 כוס) סוכר
• 1 שקית אינסטנט פודינג שוקולד (למישהו אתם תשתגעו על זה)
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 3 ביצים גדולות
• 120 מ"ל (½ כוס) שמן קנולה
• 240 מ"ל (1 כוס) מים חמים
• 1 כפית תמצית וניל
• חצי כוס שוקולד צ'יפס (כדי להפתיע את החיך!)

לבחירה טעמכם, אפשר להוסיף אגוזים קצוצים או תמציות של פרי הדר שיתנו לעוגה טאץ' אישי ואוהב.

שלבי ההכנה

בהכנת העוגה הזו אנחנו מדליקים את האפייה ומדריכים אתכם בשישה צעדים פשוטים, אבל כאלה שיגרמו לכם להיות אלופי אפייה. זאת עוגה שכל אחד יכול לעשות, בלי תהליך מסובך ומורכב!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. פורסים תבנית עוגה בגובה 22 ס"מ בשמן ומניחים עליה נייר אפייה.
2. ב bowl גדול, מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח, סוכר, אינסטנט פודינג ועבעמת סודה לשתייה. תסמכו עלי, הפודינג עושה פה עבודה ייחודית שאין כמותה.
3. מוסיפים את הביצים, השמן, מים החמים ותמצית הווניל. מערבבים עד שהתערובת אחידה. אל תדאגו, אפשר להשתמש בבלנדר ידני או במערבל חשמלי. אני אישית מומלץ להרגיש את המרקם עם הידיים.
4. בשלב הזה הוסיפו את שוקולד הצ'יפס ותערבבו בעדינות. עדיף לא לערבב יותר מידי כדי לשמור את השוקולד שלם.
5. שופכים את התערובת לתבנית ואופים במשך 30-35 דקות, עד שהעוגה נתפסת באצבע ולא נדבקת.
6. כאשר העוגה מוכנה, תנו לה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז תעבירו אותה לרשת קירור עד שהיא מתקררת לחלוטין.

יש משהו משגע בבישול, ואין דבר יותר משלום מאשר הרגע בו העוגה מתקררת והאווירה בבית מתמלאת בריחות שוקולד.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עוגה בחושה זו היא הבסיס המושלם. ניתן לשדרג אותה בכמה דרכים באמת הכי טעימות שיש! חשבו על זה:

• אפשר להוסיף קצפת ודובדבנים למעלה כדי להוסיף נופך חגיגי.
• כל מי שאוהב טעמים מרעננים יכול גם לשים על העוגה פירות חתוכים.
• בעיה עם הסוכר? לא חייבים לסוכר, אפשר להמיר את הסוכר בדחית פירות יבשים או בסוכר קוקוס.
• תוספות של קינמון או קקאו יוסיפו הרבה טעמים.
• איך לשדרג את המראה? פזרו אבקת סוכר מעל ואם אתם בעניין עשו שוקולד מומס שיהיה מגע מדהים!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בעוגה הזו כבסיס לעוגת שמרים?
עם קצת יצירתיות אפשר. חפשו צדדים מתוקים ועבו קונסיסטנציה שיכולה לקבל גבהים גדולים יותר עם שיטת השמרים.

האם קיימת גרסה טבעונית לעוגה?
בוודאי! ניתן להמיר את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים לכל ביצה. הצלחה מובטחת!

מה אפשר לשים במקום אינסטנט פודינג?
אפשר לשחק עם טעמים שונים, כמו קקאו איכותי או להוסיף תמציות אחרות שיתאימו לטעמכם האישי.

כמה זמן נשמרת העוגה במקרר?
כדאי לא לשמור יותר משבוע במקרר, אבל מי יכול לעמוד בפיתוי ואוכל את זה בהקדם?

האם אפשר להכין את העוגה בקיץ?
בהחלט! תענוג מיוחד בקיץ אם תוסיפו על העוגה קצפת עשויה פרי או פירות יער של קיץ.

מה לעשות אם העוגה לא תופסת?
יבש מדי? הוסיפו עוד טיפת שמן. אם צמיגית מדי, הוסיפו מעט מים חמים וערבבו.

עוגה הזאת מומלצת גם לילדים?
בהחלט! עוגה מתוקה שמתאימה לכל המשפחה, ילדים לא יפסיקו לאכול.

מתי רצוי לאפות את העוגה?
שעה שקטה בבית, קשר עם המשפחה שלכם והרבה אהבה.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
נעשה לכם טוב! העוגה שומרת מצוין במקפיא, אל תשכחו לאטום כמו שצריך.

מה ההמלצה שלכם לשדרוג טעמים?
הוסיפו פירות, ואגוזים, גם גרנולה יכולה לשדרג ולקחת את העוגה למשקלים חדשים!

מקווים שהמתכון לשדרוג עוגה בחושה עם אינסטנט פודינג שוקולד הזה מהנה ומלהיב אתכם. השאירו אותנו מעודכנים איך הלך לכם ותשתפו עם החברים שלכם בפייסבוק או בכל מקום אחר. מי לא רוצה לנסות דבר כל כך טעים וממכר?