עוגה בחושה עם גבינת כנען – מתכון שעושה וואו!

ברגע שתשמעו את השם "עוגה בחושה עם גבינת כנען", תדעו מה זה לשמוע את פעמוני האוכל מהעבר. יש משהו פשוט ונעים במנה הזו, שמזכיר לנו את הטעמים המוכרים והאהובים של הבית, של סבתא, של אמא. הכנתה היא כמו טקס חינני, עם ניחוחות שמפנקים את הלב ומרגיעים את הנפש. העוגה הזו כל כך מדהימה, שאתם תמצאו את עצמכם לוקחים עוד פרוסה, ועוד אחת, ולא תוכלו להפסיק! היא פשוט ממכרת לא פחות.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, אחרי שהצלחנו למסקר אתכם, הגיע הזמן לקפוץ ישר למטבח ולהתכונן ליצירה הקולינרית המדהימה הזו. להלן הרשימה של המרכיבים שתצטרכו:

• 3 ביצים טריות
• 200 גרם גבינת כנען (מומלץ להשתמש בגבינה רכה)
• 200 מ"ל שמן קנולה
• 250 גרם סוכר
• 2 כפיות תמצית וניל
• 300 גרם קמח חיטה
• 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 100 גרם אגוזים קצוצים (אם תרצו)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים ב-100 גרם של מחית בננה או ברסק תפוחים. כמו כן, לגבינת כנען ניתן להשתמש בגבינת סויה או גבינה טבעונית על בסיס אגוזים, שתקנה לעוגה שלכם את אותה קרמיות משגעת.

שלבי ההכנה

הגעתם לשלב המעניין ביותר! קדימה, בואו נכין את העוגה!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים בקערה גדולה את הביצים עם הסוכר ומקציפים היטב עד שהסוכר נמס.
3. מוסיפים את גבינת כנען ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
4. מוסיפים את השמן ותמצית הווניל ומערבבים שוב.
5. בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, אבקת סודה לשתייה, והמלח ומערבבים.
6. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הגבינה בהדרגה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
7. אם אתם אוהבים אגוזים, זה הזמן להוסיף אותם לתערובת.
8. מעבירים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
9. אופים במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש מהעוגה.
10. מצננים את העוגה לפני שחותכים ומגישים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

עוגה בחושה עם גבינת כנען היא לא סתם עוגה; היא הבסיס המושלם למגוון רחב של תוספות! אתם יכולים לפזר מעל אבקת סוכר לאחר האפייה, או להכין ציפוי שוקולד מריר או חלב. לאלה שאוהבים פירות, אפשר להוסיף אוכמניות או פירות יער לתוך התערובת לפני האפייה.

אם אתם חובבי קרם, הכינו קצפת רכה עם שמנת מתוקה ומעט סוכר והגישו לצד העוגה. אני מבטיח לכם, זה לגמרי נמס בפה!

שאלות ותשובות

האם ניתן להקפיא את העוגה? כן, העוגה מחזיקה מעמד מצוין בהקפאה. כדי לשמור עליה טרייה, עטפו אותה היטב בניילון נצמד.

כמה זמן העוגה נשמרת במקרר? העוגה יכולה להחזיק במקרר עד שבוע. לא שתצטרכו להחזיק בה יותר מזה, שהיא פשוט אגדית!

האם ניתן להחליף את גבינת כנען בגבינה אחרת? בהחלט. גבינת ר ricotta או גבינת שמנת יעניקו טעם עשיר ואוורירי.

איך אני יודע שאפיתי את העוגה מספיק? לאחר 40 דקות, שקית קיסם יכולה להודיע לכם אם העוגה מוכנה. אם הקיסם יוצא יבש, זה הזמן להוציא!

האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר? אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו תמרים מרוסקים או סוכר קוקוס, רק שימו לב לשנות את הכמויות בהתאם.

מה מומלץ להגיש עם העוגה? עוגה הזו יוצאת הכי טעימה עם כוס קפה או תה, כמובן!

האם אני יכול להוסיף קקאו לתערובת? בהחלט. אם תוסיפו כ-50 גרם קקאו, תקבלו עוגת שוקולד מושלמת!

האם ניתן לשמור על העוגה ללא חלב? כן, בעבודה עם גבינות טבעוניות, ניתן להשיג תוצאה לא פחות ממעלפת!

מה לגבי תוספות טעמים כמו קינמון? נוסיף 1 כפית קינמון ותהיה לכם עוגה בחושה משגעת!

למה זה חשוב לתת לעוגה להתקרר? כך היא מתייצבת ומקבלת את המהות והמרקם הנכון!

עוגה זו היא לארוחה המושלמת, להביא לסבים, חברים או סתם ליהנות ממנה לבד על הספה. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ולחכות לתגובות. תודו לי אחר כך!