"`html

עוגה בחושה עם פירות יער ניקי – מתכון אגדי!

אין ספק כי עוגה בחושה יכולה להיות אחת מהממתקים הכי מפנקים שאפשר להכין, ובמיוחד כאשר אנו מוסיפים לה פירות יער טריים. מה שיפה בעוגה הזאת, זה שהיא גם יכולה להיות מצוינת לארוחת בוקר, וגם קינוח משגע אחרי ארוחת ערב. יש משהו כל כך מפנק כשאנו שומעים את הרעש הקראנצ'י של העוגה כשהיא יוצאת מהתנור, וריח שהולך וממלא את הבית. אז קחו את הקפה שלכם ונשמע יכולות השיגור של עוגת פירות היער המדהימה הזו!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• סך הכול: שעה
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, לפני שנצלול לאופן ההכנה, בואו נציץ ברכיבים שיכניסו לנו את הקסם לעוגה הזאת – כל רכיב תורם משהו לאופי ולמושלמות של המתכון. בנוגע לפירות היער, אפשר להשתמש בתשובה אהובים עליכם – תותים, אוכמניות, רייברים או כל פרי אחר שאתם אוהבים!

• 2 כוסות קמח חיטה (אפשר גם קמח מלא)
• 1.5 כוסות סוכר (אפשר להפחית בהתאם להעדפות)
• 4 ביצים
• 1/2 כוס שמן קוקוס (או כל שמן אחר)
• 1/2 כוס חלב (אפשר להמיר עם חלב צמחי)
• 1 כוס פירות יער משולבים (טריים או קפואים)
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
• 1 שקית סוכר וניל
• קמצוץ מלח
• 2 כפות מיץ לימון (לרענון הטעם)

מרכיבים משתנים

אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים ברסק תפוחים או באגוזים טחונים מוכנים. בשביל גרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א וכמובן שהתוצאה תהיה מדהימה לא פחות! על המאמץ לא תצליחו להפסיק ללקק את האצבעות!

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגענו לשלב המעניין! “להסתבך” עם הבצק המדהים הזה. אז בואו נתחיל שלב אחרי שלב.

1. לחממים קודם כל את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. ב bowl גדול, מערבבים את הסוכר והביצים עד שהתערובת ממוזגת היטב.
3. מוסיפים את השמן והחלב ומערבבים שוב.
4. ב bowl נפרד, מערבבים את הקמח, אבקת סודה לשתייה, סוכר וניל ומלח.
5. איטיות, מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הלחה ומערבבים רק עד שהתערובת מתאחדת. אל תערבבו יותר מדי!
6. כעת, נתמקד בפירות היער – אם הם קפואים, דאגו לייבשם מעט לפני להוסיף.
7. מוסיפים את פירות היער לתערובת ומערבבים עוד מעט – זה הזמן להרגיש את הכבוד שלהם בעוגה!
8. לוקחים תבנית ואופים אותה בנייר אפייה או משמנים היטב.
9. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים בשכבה אחידה.
10. אופים במשך 30-40 דקות עד שהעוגה מתייצבת ומעט זהובה.
11. מצננים ולאחר מכן חותכים למידות ומסדרים על צלחת לשולחן.

תוספות או שדרוגים אפשריים

לאחר שהעוגה יצאה מהתנור, אפשר להוסיף מעליה כף של פירות יער טריים לקישוט. בנוסף, אפשר גם להוסיף לקישוט אבקת סוכר שנראית נפלא, או אפילו טיפות שוקולד להרפתקות טעם. אל תשכחו שזוהי עוגה מושלמת למרוח עליה קצפת או גלידת וניל – פשוט מושלם!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בפירות יער קפואים?
באופן חד משמעי כן! פירות קפואים מצוינים לעוגה הזו. פשוט דאגו לייבש אותם לפני הוספתם לתערובת.
מה לעשות אם אין לי סוכר חום?
אין בעיה! ניתן להשתמש בסוכר לבן, התוצאה תצא מדהימה בכל מקרה.
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
לפני שהעוגה מוכנה, הכניסו קיסם לתוכה – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה להיות מוגשת!
האם אני יכול להחליף את השמן בשמן זית?
בהחלט! זה יוסיף טעם מיוחד אך יהיה טעים מאוד.
כמה זמן העוגה נשמרת?
העוגה יכולה להחזיק מעמד במקרר עד 5 ימים.
האם יש צורך להקפיא את העוגה אם לא אוכלים אותה מיד?
העוגה אכן ניתנת להקפאה. עטפו אותה היטב בניילון נצמד כדי לשמור על טריותה!
איך לקחת את העוגה כדי שהפרוסות לא יתפוררו?
מומלץ לחכות שהעוגה התקרר לפני שחותכים אותה, וכמובן להשתמש בסכין חדה.
האם אפשר להוסיף אגוזים לתוך העוגה?
בהחלט! אגוזי מלך או פקאנים יוסיפו טעם אגדי!
האם אפשר להכין את העוגה ללא חלב?
כמובן! ניתן להחליף בחלב שקדים או כל חלופת חלב אחרת ותקבלו עוגה מדהימה!
איך להגיש את העוגה בצורה יפה?
פשוט לחתוך לפרוסות, להניח על צלחת ולהוסיף מעט קצפת או גבינת מסקרפונה מעל – זה מושלם!

מקווים שתרגישו חופשיים לשתף את המתכון המושלם הזה עם משפחתכם וחבריכם. זה הזמן להביא את טעמי העוגה הנפלאים לתוך הבית – בהחלט שווה לנסות!

"`