עוגיות פריכות של קרין גורן עם 5 מרכיבים בלבד

דמיינו את הרגע הזה שבו אתם רואים עוגייה פריכה ששואבת אתכם כמו שואב אבק לכל המסיבות של החיך שלכם. חשבתם שההכנה היא משימה מורכבת? תחשבו שוב! המתכון המדהים הזה מציג לכם איך להכין עוגיות קרין גורן שבהן כל כך מעט מרכיבים – רק חמישה – והן יהיו כל כך משגעות שאתם פשוט תכללו אותן בכל חגיגה ובכל רגע. השיטה היא פשוטה, התוצאה אגדה, והטעם? רק נמשיך לחזור על זה – הכי טעים שיש!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות.
• רמת קושי: קל.
• מספיק ל: 20 עוגיות.

בואו נצלול לתוך המתכון המושלם הזה, גן עדן של טעמים שיגרום לכל מי שינסה אותן ללקק את האצבעות!

הרכיבים הדרושים

כאשר מדובר בעוגיות פריכות, הפשטות היא המפתח. כך שנשתף אתכם את המרכיבים הטובים ביותר:

• 100 גרם חמאה רכה.
• 100 גרם סוכר.
• 1 ביצה.
• 250 גרם קמח.
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה.

טיפ מגניב: ניתן להוסיף עוד כמה טעמים או תוספות כמו שוקולד צ׳יפס או אגוזים קצוצים, ולא תאמינו כמה שזה יוסיף למרסקול שלך. אם אתם מסתובבים ברחבי הרשת לחיפושי מתכונים טבעוניים או ללא גלוטן, פשוט קיימו סדנת שינוי מרכיבים! החליפו את החמאה בשמן קוקוס או מחית תפוחי עץ לוורסיה דלת קלוריות.

שלבי ההכנה

וכעת, אנחנו ניגשים אל שלב ההכנה, ובואו נעשה את זה באווירה כיפית!

1. מניחים חמאה רכה בקערה ומערבבים היטב עם הסוכר עד שהתערובת מתהפכת לאוורירית.
2. מוסיפים את הביצה וממשיכים לערבב עד שהתערובת אחידה.
3. נוסיף את הקמח ואבקת הסודה לשתייה בהדרגה, מערבבים עד שהקמח נעלם.
4. כשהתערובת מוכנה, אנחנו יכולים לקפל בהדרגה שוקולד צ׳יפס או אגוזים קצוצים אם רוצים לתבל. זה באמת לא חובה!
5. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית עם נייר אפייה.
6. שמים כדורים קטנים מהתערובת על התבנית עם רווחים בין כל עוגיה.
7. אופים כ-10-12 דקות עד שהכיף הזה מתחיל להשחים.
8. כשהעוגיות מוכנות, נותנים להן להתקרר כמה דקות על תבנית ולאחר מכן מעבירים לרשת קירור.

הכנתם עוגיות מדהימות שמצפות את הבית בניחוח של אהבה. הכוונה שלכם שרק תבואו לנסות אותן!

תוספות ושדרוגים אפשריים

עוגיות אלו נותנות הרבה מקום ליצירתיות! כיצד נוכל לשדרג אותן?

• אפשר להוסיף קליפת תפוז או לימון לגרסה פירותית שמזכירה חוויות קיץ באיטליה.
• למי שמעדיף מתוקים קלאסיים, קקאו נמס או קקאו מנופה יכולים להוסיף טעם עדין.
• תוספת של קינמון תיתן מגע של חום ולא תפספסו את החורף!
• אם רוצים להפרות את חוויות המראה, אפשר לזרוק משוקולד מריר קצוץ מעל לפני האפייה.

שאלות ותשובות

האם יש אפשרות להחליף את החמאה בשמן?

וכן! ניתן להחליף את החמאה בשמן קוקוס או מחית תפוחי עץ.

מה עושים אם החמאה הייתה קשה מדי להקצפה?

חשוב להניח לה להגיע לטמפ' חדר לפני ההקצפה. זה עוזר למרקם ולהבנה טובה יותר.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות?

בדרך כלל יש לסוס את העוגיות בקופסה אטומה למשך שבוע, אבל אם מישהו יגיד לכם שהן מחזיקות יותר זמן אני ממליץ להקשיב לו – כי זה בטוח לא יקרה.

האם יש אפשרות להכין את העוגיות ללא ביצה?

כן! אפשר להחליף ביצה אחת ברבע כוס של ממרח תפוחים או בגזר מרוסק.

האם אפשר להשתמש בקמח חצי חצי?

בטח! כדאי לנסות קמח חצי חצי עם קמח קונבנציונלי. זה ייתן טוויסט מעניין.

מה אפשר לשים במקום סוכר?

אפשר להחליף את הסוכר בדוחן או כל ממתיק אחר, חשוב להקפיד על המינון.

איזה שוקולד כדאי לבחור?

אני ממליץ על שוקולד מריר, אבל שוקולד חלב או לבן יכולים לשדרג בין אם אתם אוהבים את הטעמים האלה.

האם אני יכול להכין עוגיות קפואות?

בהחלט! הכינו כדורים, והקפיאו אותם. כך תוכלו להכין עוגיות כאשר תרצו!

למה אני לא מצליח להשיג את המרקם הנכון?

זה יכול להיות בגלל הכמות של הקמח או הסוכר, אז כדאי לבצע מדידות מדויקות מאוד.

האם ניתן להכין את העוגיות יחד עם הילדים?

בכלל! זו פעילות כיפית ואפשר להכניס אותם לעולם הבישול והאפייה. זה עונה על הכל!

אז קדימה, תשתפו את המתכון הזה עם החברים בפייסבוק שלכם, טיקטוק או בכל רשת חברתית שתבחרו! תנו להם ללמוד איך להגיע לגן עדן שכולל עוגיות עונג פריכות ומשגעות! עד הפעם הבאה, בתיאבון!