"`html

עוגיות שוקולד צ'יפס על בסיס שמן – מתכון אגדי!

דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את דלת התנור וממלא את האוויר בניחוחות מדהימים של עוגיות שוקולד צ'יפס, שעשויות ברכות ובאהבה. עוגיות שוקולד צ'יפס הן אחד הקלאסיקות שאי אפשר לעמוד בפניהן. תוספת של שמן במקום חמאה לא רק שהופכת את המתכון לבריא יותר, אלא גם מעניקה לעוגיות מרקם אוורירי ונימוח, שיגרום לכם ללקק את האצבעות.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 10-12 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: כ-20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

החומרים שדרושים להכנת עוגיות מדהימות אלו אינם קשים להשגה. הם זמינים כמעט בכל סופרמרקט, כך שאין סיבה לא לנסות. אז רגע לפני שמתכוננים למטבח, כדאי לבדוק את המלאי!

• 200 גרם קמח חיטה
• 100 גרם סוכר חום כהה
• 50 גרם סוכר לבן
• 1/2 כוס שמן צמחי (כגון שמן קנולה)
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 200 גרם שוקולד צ'יפס (גם חצי מריר, חצי חלב אם רוצים לשדרגו)

שלבי ההכנה

עכשיו כשכל החומרים מוכנים ותחושת התרגשות רוגשת בלבבות שלכם, הגיע הזמן להתחיל במלאכת הבישול. אל תדאגו, זה קל מאוד!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מכניסים את הסוכר החום והלבן יחד עם השמן.
3. מדליקים את המיקסר או מקציפים עם מטרפה עד שהתערובת מתאחדת.
4. מוסיפים את הביצים אחת אחת תוך ערבוב.
5. לסיום, מוסיפים את תמצית הווניל.
6. בקערה נוספת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
7. לאט לאט, מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה, תוך ערבוב עד שהקמח נבלע.
8. בסיום, מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים בעדינות.
9. בעזרת כף או כף גלידה, מעבירים כמות המתאימה לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
10. מכניסים לתנור ואופים 10-12 דקות, עד שהעוגיות משגעות וקיבלו גוון זהוב.
11. מניחים לעוגיות להתקרר על רשת ולהתענג על הניחוחות.

אפשרויות חלופיות

אם אתם מחפשים להפתיע עם גרסה טבעונית, אתם יכולים פשוט להחליף את הביצים ברסק תפוחים! גם כאן, עוגיות בריאות ודל פחמימיות באחריותכם. מהנסיון שלי, זה עובד מעולה!

שדרוגים ותוספות

למי מכם שאוהבים לגוון, יש אפשרות לשדרג את העוגיות במספר דרכים.

• הוספת אגוזים קצוצים (מומלץ אגוזי לוז או פקאן).
• שימוש בשוקולד לבן, שוקולד מריר או שוקולד בוטיק למי שרוצה טעמים חדשים.
• להפוך את זה לפינוק פירותי באמצעות הוספת שבבי קוקוס או קינמון לתערובת.
• לעלות בדרגת המתיקות עם סוכר קוניאק או סירופ מייפל.
• אם תרצו עוגיות משגעות במיוחד, תוכלו להגיש עם גיליונות מצופים שוקולד (או בננות) בצד.

שאלות ותשובות

כיצד ניתן לשמור על העוגיות טריות?
כדאי לשמור את העוגיות בקופסה אטומה, במקום קריר ויבש. זה שומר על הטריות ונותן לכם ליהנות מהן זמן רב יותר.

האם ניתן להשתמש בשמן זית במקום שמן קנולה?
כן, אך יש le שימו לב לשפע הטעמים. השמן עלול להשפיע על הטעם הסופי, מומלץ לבחור בשמן קנולה או שמן חמניות!

מה לעשות אם התערובת יוצאת רטובה מדי?
אם התערובת רטובה מדי, אתם יכולים להוסיף קצת קמח עד שתהיה לכם עיסה הניתנת לעיצוב.

איפה ניתן למצוא שוקולד צ'יפס ללא סוכר?
ברוב חנויות הטבע והסופרמרקטים כיום קיימים מגוון שוקולד צ'יפס ללא סוכר. כדאי לבדוק את המדפים!

כיצד מתאימים את המתכון עבור דיאטה דלת פחמימות?
יכולים להשתמש בקמח שקדים במקום קמח חיטה, ולהחסיר סוכרים.

האם אפשר להכין עוגיות באחריות?
בהחלט! עוגיות אלו מצויינות להכנה על ידי ילדים, שיכולים לעזור וליהנות מהפיג'מות.

למה כדאי לבחור בשמן ולא בחמאה?
בחירה בשמן יוצרת עוגיות נימוחות ואווריריות יותר. שווה לנסות!

מה עושים אם לא מצליחים למצוא שוקולד צ'יפס?
אם לא מוצאים, פשוט קודפים קוביות שוקולד חתוך גס או חטיף שוקולד מפורר.

כיצד מקשטים את העוגיות?
אפשר להניח קוביות שוקולד נוספות מעל העוגיות לפני האפייה. זה יוצר ניגודיות צבעונית ומראה מושלם!

אפשר להכין את העוגיות ללא אפייה?
לא, עוגיות אלו דורשות אפייה כדי לקבל את המרקם הנכון והטעים.

אני ממליץ עליכם לנסות את המתכון הזה, חולמים על עוגיות מענגות? תנו לדמיון שלכם לדבר עבורכם, ותכינו את העוגיות בקלות ובמהירות! שתפו את המתכון הזה עם החברים ברשתות החברתיות ותהיו המלכים של המטבח!

"`