"`html

עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה – חן במטבח

אם חשבתם שעוגיות שוקולד צ'יפס הן רק מעדן של חובבי מתוק, אז אתם בהחלט טועים! מדובר באחת המנות היותר אגנדיות שמקפיצות את מצב הרוח, גם של אנשים מחוץ למטבח. זה הזמן לקחת את המטבח שלכם למסע מרהיב של טעמים, ניחוחות ובמיוחד של רגעים מתוקים שלא תשכחו. עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה מכניסות את השוקולד המתמזג לתוך הבצק בנעימות כל כך מדהימה, שזו תהיה חוויה בלתי נשכחת עבורכם ועבור האורחים שלכם. אז בואו נכין את החטיף המושלם, שישאיר את כולם עם טעם של עוד!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 10-12 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מניחים 20-24 עוגיות שוקולד צ'יפס

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשכולנו באווירה מתוקה ומלאה ברצון להכין את העוגיות המהממות האלה, בואו נדבר על המרכיבים המפתיעים שיעשו את העבודה:

• 2.5 כוסות קמח לבן
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס סוכר חום כהה
• 1/2 כוס סוכר לבן
• 1/2 כוס שמן קנולה (או שמן קוקוס למי שאוהב)
• 1/4 כוס מים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1.5 כוסות שוקולד צ'יפס פרווה (שוקולד מריר או חלבון, לפי העדפה)

מרכיבים חלופיים

עבור גרסה טבעונית או בריאותית, ניתן להמיר את הסוכר לחצי כוס ממתיק גולמי כגון סילאן או דחף ממתיק אחר. לשדרוג נוסף, אפשר להשתמש בשקדים קלויים במקום שוקולד צ'יפס למי שרוצה לנסות סגנון חדש!

שלבי ההכנה

ובכן, אחרי שהבנו מה אנחנו צריכים, בואו נתחיל בתהליך הזה של הכנת העוגיות הכי טעימות שיש:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (או 160 אם מדובר בתוכנית טורבו).
2. ב bowl גדול מערבבים את הקמח, הסודה והמלח.
3. ב bowl אחר טורפים את הסוכרים יחד עם השמן, המים והתמצית וניל.
4. מאחדים את חומרים היבשים עם הרטובים עד שמתקבל בצק אחיד.
5. מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים בעדינות.
6. על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מניחים כפות מהתערובת עם רווחים ביניהם (שכולם יקבלו מקום לנפח של הפלא!).
7. אופים למשך 10-12 דקות או עד שהעוגיות מקבלות גוון זהוב.
8. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת (אם יתעכבו, יכולים להימנע משירה).

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

כדי לשדרג את העוגיות עוד יותר, אתם מוזמנים לשדרן עם אגוזי לוז קצוצים, שקדים קלויים או אפילו קוקוס קלוי. אפשר ללכת על שוקולד חלב או מריר, ואפילו לשלב כמה טעמים שונים בכל עוגיה. אם אתם רוצים טוויסט, שימו ריבת חלב בין עוגיה למעלה. העצימו את הצורה ויוצרים עצמים של עוגיות שוקולד פרווה מהממות!

שאלות ותשובות

האם אפשר לשמור את העוגיות לפרק זמן ממושך?
כן, ניתן לאחסן את העוגיות בקופסה אטומה במשך שבועיים. המלצה חמה – לא לאחסן במקפיא, כי אהבה בשוקולד צ'יפס חייבת להתקיים רק במקום נעים.
היכן ניתן להשיג שוקולד צ'יפס פרווה?
שוקולד צ'יפס פרווה מצוי בחנויות מתמחות במוצרי אפייה או בסופרמרקטים הגדולים, ככה שאף אחד לא יישאר עם טעם החמצה.
האם אפשר להכין את העוגיות בלי סוכר חום?
בהחלט! אפשר להמיר את רוב הסוכר בסוכר לבן או לשלב ממתיק טבעי כמו דחף או סילאן.
מה אם אין לי תנור? האם ניתן להכין את העוגיות בצורה אחרת?
נכון, בעזרת מחבת טפלון אפשר להכין עוגיות בגובה נמוך (לשמור על חום גבוה ולהפוך פעם אחת).
האם ניתן להכין את הבצק מראש?
כן, בהחלט! אפשר להכין את הבצק המושלם מראש ולשמור אותו במקפיא, עד להזדמנות הנכונה.
מה אם אני רוצה להוסיף טעמים נוספים לעוגיות?
מומלץ לשדרג את הבצק בתמצית תפוזים או קפה, שקדים מלוחים או קינמון.
האם יש צורות שונות שאפשר להכין בעוגיות?
למה לא? חותכים בעזרת חותכני עוגיות שונים תוך גיוון בצורות – עגולות, כוכבים או כל דבר שמחבר אתכם לעוגיות!
האם יש טכניקות אפייה שיכולות לשדרג את הטעם?
להשאיר את העוגיות בטמפ' החדר קצת לפני האפייה, זה יוצר עוגיות גבוהות ואווריריות.
איך מקבלים עוגיות נימוחות יותר?
לתוך הבצק ניתן להוסיף מעט שמנת או שמן קוקוס שכשאופים הופכים את העוגיות לנחמדות ומצחיקות יותר.

אז מה עשיתם היום? אם גם אתם ניסיתם את המתכון הפשוט והמשגע הזה, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות שלכם, כדי שגם חברים שלכם ייהנו מחוויות מתוקות בבית!

"`