"`html

עוגיות שקדים ללא סוכר וללא קמח – הממתק המושלם!

מוכנים לגלות את המתכון שיעשה לכם חשק ללקק את האצבעות? עוגיות שקדים שאינן מכילות סוכר ושום קמח יעשו לכם תחושה מדהימה ויתנו לכם את הפינוק הממכר שאתם מחפשים. מדובר באחת המנות שהן ללא ספק אגדי, ומתחשבות במי שרוצה לשמור על תזונה בריאה. בשלב זה הכל שואלים, האם אפשר לאכול עוגיות טעימות ולא להרגיש אשמה? התשובה היא בהחלט כן! קדימה, נתחיל!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשכבר תפסנו את תשומת הלב שלכם, בואו נראה אילו מרכיבים מדהימים נזדקק כדי להכין את העוגיות המעלפות האלו:

• 200 גרם שקדים טחונים
• 2 ביצים
• 3 כפות סירופ מייפל או סוכר קוקוס
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית קינמון (אופציונלי)
• שבבי שוקולד מריר (לפי הטעם)
• קורט מלח

כמובן שישנם גם מרכיבים חלופיים! אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים. זה נותן למתכון טוויסט מעניין ואפילו משגע!

שלבי ההכנה

וכעת, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהכין את העוגיות המהממות האלו! מדליקים את המוסיקה, כי זה הזמן להיכנס לאווירה המתוקה הזו:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מניחים את השקדים הטחונים ואת הקורט מלח.
3. מוסיפים את הביצים, סירופ המייפל ותמצית הווניל ומערבבים היטב עד שהתערובת תהיה חלקה.
4. אם בחרתם להוסיף קינמון, זה הזמן לשים אותו בתערובת.
5. לפי הטעם, מכניסים גם את שבבי השוקולד וערבבים בעדינות.
6. בעזרת כף או בידיים רטובות, יוצרים כדורים קטנים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, במרחק של כמה סנטימטרים אחד מהשני.
7. מועכים מעט את הכדורים כדי לקבל צורה שטוחה.
8. אופים במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות משחימות לצדדים.
9. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת.

יש משהו מאוד מספק בחוויית האפייה, במיוחד כשהריחות מתחילים להתפשט בכל הבית, והתחושה שהצטערתם שלא הכנתם יותר כמות בבת אחת! כשזה נוגע בעוגיות האלו, שלכם יהיה קשה לעמוד בפיתוי ותחזרו על המתכון שוב ושוב.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן שניתן להוסיף עוד טעמים והפתעות לעוגיות! הנה כמה רעיונות:

• נסו לשלב פירות לא מסוכרים כמו חמוציות או דובדבנים יבשים.
• למי שאוהב חריף קל, הוספת שבבי ג'ינג'ר תעשה שינוי מעניין.
• אוהבים את המרקם שמזכיר הבראוניז? הוספת קקאו תיתן קריצה נוספת לעוגיות.
• אם אתם אוהבים אגוזים, הוספת אגוזי לוז קצוצים יכולה להעניק טקסטורה חדשה.

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בשקדים שלמים?
כן, זה אפשרי, אך תמיד עדיף לטחון אותם מראש לקבלת עוגיות בעלות טקסטורה רכה ואוורירית.

האם העוגיות מתאימות לדיאטה?
בהחלט, המתכון אינו כולל סוכר מעובד או קמח, ולכן הוא מתמקד ברכיבים בריאים ומזינים.

כמה עוגיות מתקבלות מהמתכון הזה?
המתכון מספיק ל-20 עוגיות, אבל עם כל הכיף, אני ממליץ להכין כמות כפולה!

אפשר לאחסן את העוגיות?
כן, ניתן לאחסן את העוגיות בקופסה סגורה לאוויר במשך ימים רבים, ורק יזדקקו למעט חימום לפני ההגשה.

האם ניתן להמיר את הסירופ במצרך אחר?
בוודאי! תמצאי את עצמך ששימוש בדבש או סוכר קוקוס נותן טעמים שונים וטעימים מאוד.

האם יש גם גרסה ללא ביצים?
כמובן, רסק תפוחים עושה את העבודה. זה מאוד מושלם בוודאי.

כמה זמן אוכלים את העוגיות אחרי שהן מוכנות?
העוגיות נשארות טריות למשך שבוע במקרר. אני במבחן יכול להגיד, הם לא יחזיקו מעמד הרבה יותר.

האם ניתן לקשט את העוגיות?
כן, אם אוהבים, אפשר להוסיף מעט שוקולד מומס מעל על מנת להוסיף עוד מקור של טעמים.

איך יודעים שהעוגיות מוכנות?
כאשר העוגיות משחימות בקלות והמרכז שלהן עדיין רך, זה השלב להוציא אותן מהתנור.

האם ניתן להחליף את השקדים באגוזים אחרים?
בהחלט, אפשר לערבב אגוזי פקאן, או אגוזי מלך בשביל טעמים שונים מאוד.

עכשיו כשיש לכם את המתכון המושלם, אני מזמין אתכם לשתף אותו ברשתות החברתיות ולפנק את החברים עם הפלאים שאתם יוצרים במטבח! המתכון הזה לא רק מדהים, הוא באמת משגע, ומשאיר טעם של עוד. שימו לב, עוגיות שקדים אלו לא מהעוגיות הרגילות, הן נשארות כמו תוספת כזו לדעת – מושלם!

"`