"`html

עוגת גבינה אפויה קלה ניקי – מתכון מנצח

לא תאמינו מה אתם הולכים לגלות כאן. מדובר בעוגת גבינה אפויה שאי אפשר לעמוד בפניה! היא כל כך אוורירית, כל כך נימוחה, עד שהיא פשוט נמסה בפה. ולא רק זה, היא גם קלה להכנה, מה שהופך אותה למאושרת ולמושלמת עבור כל חובב מתוקים. אתם באמת מתכוונים להחמיץ את זה?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• סה"כ זמן: 1 שעה ועשר דקות
• רמת קושי: קלה
• מותאם ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

הנה מה שתצטרכו כדי ליצור את העוגה המושלמת הזו:

• 400 גרם גבינת שמנת (רצוי 30% שומן)
• 250 גרם גבינת ריקוטה
• 200 גרם סוכר
• 3 ביצים
• 1 כוס חלב
• 2 קוס קמח
• 1 שקית סוכר וניל
• 1 כף מיץ לימון
• 1 כפית קליפת לימון מגורר
• 1/2 כפית מלח

לא משנה איפה אתם נמצאים, אין כמו מתכון כזה לארוחה שהיא גם קינוח מפנק. אם אתם אוהבים לשדרג, אתם יכולים להוסיף פירות טריים או רוטב שוקולד מעל, שזה אגדי. כבר דמיינתם את זה? מתכון ממכר שהילדים יכולים לעזור בו – רק תיצרו איתם חוויה מהנה.

שלבי ההכנה

הכנה קלה ונגישה שמתחילה ברגעים מתוקים:

1. מחממים את הטוסטר האוויר או התנור ל-160 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הגבינות עם הסוכר והשקית של סוכר הווניל עד שהן מתערבבות היטב.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת, טורפים לאחר כל הוספה. שימו לב, לא לערבב יותר מדי.
4. בוחרים להוסיף את החלב, המיץ והקליפה של הלימון עד שהתערובת חלקה.
5. נוספים את הקמח והמלח ומערבבים שוב בעדינות.
6. מעבירים את התערובת לתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ, משומנת. שימו לב, רצוי להשתמש בתבנית עם תחתית נשלפת.
7. אופים בתנור שהחנו בשלב ראשון במשך 45 דקות, עד שהעוגה מתייצבת אבל המרכז שלה נותר רך.
8. כשהעוגה מוכנה, מכבים את התנור אך משאירים אותה בתנור עם דלת פתוחה למשך 30 דקות נוספות.
9. לאחר מכן, מעבירים למקרר לקירור של 4-6 שעות, כדי שהעוגה תתייצב לחלוטין.
10. העוגה מוכנה! החפשו את הפירות או רוטב השוקולד שאתם אוהבים, תוסיפו ותגישו.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כאן תמצאו כמה רעיונות שישדרגו את העוגה שלכם:

• פירות יער טריים – תלכו על עיטור פשוט או רוטב פירות יער שמוסיף טעם משגע.
• שוקולד מריר – גררו שוקולד מעל על מנת להעניק לעוגה מגע של סטייל.
• אגוזים קצוצים – פקאן או אגוזי מלך יכולים להוסיף קראנץ' טעים.
• קוקוס טחון – מעל העוגה, ומקסימים את אף הסועדים.

שאלות ותשובות

איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
יש לבדוק בעזרת קיסם, אם יוצא יבש, אז העוגה מוכנה. אם הוא יוצא עם תערובת, יש לאפות עוד כמה דקות.

אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט. ניתן להכין את העוגה יומיים מראש ולהשאיר במקרר.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, אז קודם כל, תנו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה, אפשר עד חודש.

מה אם אין לי גבינת ריקוטה?
ניתן להשתמש בשמנת חמוצה במקום גבינת ריקוטה. טעם ושמנוניות ישתנו מעט.

האם יש דרך לעשות את העוגה בריאה יותר?
כן, אפשר להזין מתחנים ולבחור בגבינות 5% שומן בנוסף לכך, ניתן לשים סוכר חום או דחוס יותר של דלת קלוריות.

זה בסדר להשתמש בגבינות טבעוניות?
בהחלט, גבינות קונצנטרט טבעוניות תעזורנה בהשגת התוצאה המושלמת.

האם אפשר להכין את העוגה בתבנית קטנה יותר?
כן, זה בהחלט אפשרי, רק יש לפקח על זמן האפייה שכן ייתכן שהעוגה תידרש פחות זמן.

מה אני יכול להגיש לצד העוגה?
קפה חם או תה יכולים להתאים מצוין. זה יוסיף לבילוי זמן עם המשפחה או החברים.

האם אפשר להשתמש בתערובת פודינג?
אכן, ניתן להוסיף פודינג לגבינת השמנת לקבלת פרי טעמים נוספים.

איך אני יודע שהעוגה נשארה רכה?
כשהיא נשמעת כמו גלי ים בסביבתכם! רכות היא אחת מהוואי של עוגת גבינה אפויה.

אז לעת, שכבר דיברתם על המתכון הזה עם החברים שלכם, שתפו אותו ברשתות החברתיות ושכחו לאכול את העוגה בעדינות. לכו על זה!

"`