"`html

עוגת גבינה ללא הקצפה וללא אפיה

אם אי פעם חלמתם על מתכון עוגת גבינה שמציע חוויה של ממש, הגעתם למקום הנכון! מדובר בעוגת גבינה מדהימה, נימוחה ומעלפת, שמשתלבת באופן מושלם בכל התארגנות חגיגית, פיקניק או סתם כנשנוש עם הקפה של הבוקר. לא רק שהיא קלה להכנה – היא גם פשוט ממכרת! ברגע שתטעמו ממנה תוכלו להבין למה אין הדגשות יותר מספקות מאשר 'אגדי' ו'מושלם'.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 10 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת נצלול אל תוך רשימת המרכיבים. כל מה שצריך בשביל עוגת גבינה מדהימה בשיטה פשוטה ובזמן קצר! הנה מה שנזדקק לו:

• 300 גרם של ביסקויטים (לגרסה ללא גלוטן: ביסקויטים ללא גלוטן)
• 150 גרם של חמאה מומסת
• 500 גרם גבינת שמנת (כמו פילדלפיה)
• 200 מ"ל שמנת מתוקה
• 100 גרם סוכר
• 2 ביצים
• 1 בקבוק תמצית וניל
• למילוי: ריבת תותים או פירות יער לסיום (לגרסה טבעונית: יוגורט קוקוס)

שלבי ההכנה

לאחר שגייסנו את כל החומרים המיוחדים, הגיע הזמן להכין את העוגה המושלמת!

1. מניחים את הביסקויטים בקערה, ומועכים אותם לקציצים קטנים.
2. מהניחים חמאה מומסת על הביסקויטים, ומערבבים היטב עד שכל הביסקויטים מצופים בחמאה.
3. מתבלים את התערובת עם קמצוץ מלח – זה מוסיף טעם מחמיא!
4. כשהתערובת מוכנה, לוחצים אותה היטב בתבנית בקוטר 24 ס"מ כדי ליצור בסיס.
5. נכניס את התבנית למקפיא למשך 10 דקות כדי שהבסיס יתייצב.
6. בקערה נפרדת, נערבב את גבינת השמנת, שמנת מתוקה, סוכר וביצים עד שהתערובת אחידה.
7. נוסיף את תמצית הווניל וניתן לתערובת לעמוד כ-5 דקות נוספות.
8. נוציא את הבסיס מהמקפיא, ויוצקים עליו את תערובת הגבינה.
9. מניחים במקרר למשך 4 שעות לפחות (רצוי לילה).
11. לפני ההגשה, נכניס מעל את ריבת התותים או כל פרי באהבתכם.

וכך, יש לנו את העוגה! עכשיו, אם אתם מתכננים פיקניק או מסיבה, זו תהיה הבחירה האידיאלית.

שדרוגים ותוספות אפשריים

כמובן שלא חייבים לעצור כאן! אפשר לשדרג את העוגה בכמה צעדים פשוטים:

• להוסיף אגוזי לוז קצוצים לתערובת הגבינה: הם מעניקים טעם אגדי.
• לגרסה משגעת, אתם יכולים להחליף את ריבת התותים בריבת אפרסק או אגסים.
• לגרסה ללא לקטוז, השתמשו בגבינת שמנת מן הצומח ובשמן קוקוס במקום חמאה.

שאלות ותשובות

למה לא צריך להקציף את הגבינה?
כל מה שצריך זה לערבב את החומרים יחד, ובזכות שמנת המתוקה, העוגה יוצאת אוורירית ללא הקצפה.

כמה זמן העוגה נשמעת במקרר?
באופן כללי, עוגת גבינה כזו תישאר טרייה במקרר למשך עד שבוע.

אפשר להשתמש בחלב צמחי?
בוודאי! אפשר להשתמש בחלב שקדים או קוקוס בתערובת, הוא יתן טעם נוסף.

מה עושים אם אין תבנית עגולה?
אין בעיה! אפשר להשתמש בכל תבנית שטוחה ולבנות שכבות מדהימות – זה יהיה מושל!

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן! זהו יתרון נוסף בעוגה זו. ניתן להקפיא אותה למשך עד חודש.

מתי כדאי להוסיף תוספות מעל את העוגה?
הכי טוב להוסיף את התוספות ממש לפני ההגשה כדי שהן ייראו רעננות.

האם המתכון יצא טוב גם עם גבינת פטה?
זה עשוי לצאת טעים, אבל גבינת פטה תיתן טעם מלוח יותר. כדאי לנסות על מנת לגלות!

מה אפשר לעשות אם העוגה לא מתייצבת?
אם היא אינה מתייצבת, אפשר להוסיף קצת ג’לטין לתערובת שתסייע לה לתפוס.

איך אפשר לדעת אם העוגה מוכנה?
אם התערובת מתייצבת ולא זזה כשנוגעים בתבנית, היא מוכנה לצינון!

אז, אחרי שזכיתם ללמוד את המתכון האגדי הזה, למה שלא תשתפו אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות? תנו להם לגלות את המתכון המושלם הזה לעוגת גבינה!

"`