עוגת טורט פשוטה ללא הפרדת ביצים – מתכון קל וטעים!
מגלה בפניכם מתכון עוגת טורט מרהיבה
רבים מאיתנו מחפשים את המתכון המושלם לעוגה שתשדרג את הארוחות שלנו. עוגת טורט פשוטה, נימוחה ומעלפת, אליה תוכלו להוסיף מגוון של תוספות ושדרוגים, היא בדיוק מה שאתם צריכים. המהירות בהכנה, טעמיה המדהימים ואפשרויות השדרוג האינסופיות הופכים אותה לעוגה ממכרת שלא תוכלו להפסיק להכין. לעוגת טורט הזאת יש את הפוטנציאל להרשים את חבריכם, לעטוף אתכם בחום ביתי, ולבעוט לכם זיכרונות שלא ישכחו.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עבור עוגת טורט הזאת, תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 4 ביצים גדולות
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1/2 כוס חלב
- 1 כוס קמח רגיל
- 1/2 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-8 גרם)
- 1 שקית סוכר וניל (כ-10 גרם)
- קמצוץ מלח
- לאוהבי השוקולד: 100 גרם שוקולד מריר קצוץ
- אפשר להוסיף: 1/4 כוס אגוזי לוז או פקאנים קצוצים למרקם מענג
טיפ חשוב: אם תרצו לגרסה טבעונית, ניתן להמיר את הביצים ב-1/2 כוס מחית בננות או 1/2 כוס רסק תפוחים.
שלבי ההכנה
1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית בקוטר 24 ס"מ על משטח העבודה.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הביצים והסוכר עד שהתערובת הופכת לקצפת רכה והסוכר נמס.
3. מוסיפים את השמן והחלב ומערבבים היטב.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה, סוכר הווניל והמלח.
5. מחברים את החומרים היבשים לתערובת הלחה ומערבבים עד שהתערובת אחידה, אך לא יותר מדי.
6. אם משתמשים בשוקולד או אגוזים, מוסיפים אותם עכשיו ומערבבים בעדינות.
7. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים כ-30 דקות, או עד שודקר בעזרת קיסם יוצא יבש.
8. לאחר שהעוגה מוכנה, מניחים לה להתקרר לפני שחותכים.
עוגת הטורט שתכינו כאן תצא אוורירית, נימוחה וגבוהה בצורה משגעת. תרגישו שהבצק כמעט נמס בפה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עוגת הטורט המדוברת היא בעצם בסיס נהדר לכל רעיון שתוכלו לדמיין. ניתן לשדרג את העוגה הזו באינספור אפשרויות. למשל:
– שכבת קרם ותוספות על בסיס שמנת לאוהבי המתוק.
– רוטב שוקולד חם שיגן על העוגה ככסף זוהר.
– פירות טריים כמו תותים או אוכמניות לפינוק מרענן.
– תבלינים כמו קינמון או הל שהתסיסו את הטעמים ויתנו נגיעה של טעם ביתי.
שלבו את התוספות האהובות עליכם – אל תתביישו להיות יצירתיים. השמיים הם הגבול!
שאלות ותשובות
העוגה הזו מתאימה גם לצמחונים?
עוגת טורט לא מכילה שום רכיבים מן החי (מלבד הביצים), ולכן היא מתאימה לצמחונים. לצמחוניים שמקפידים על הגבלות נוספות אפשר לשקול המרת הביצים.
מה עושים עם עוגה שיצאה דחוסה?
אם העוגה יצאה דחוסה, ייתכן שלא הקדשתם מספיק זמן להקצפה של הבצק או שהאפה לא הייתה מספיקה. בפעם הבאה, נסו להקציף את החומרים הלחים והיבשים יותר.
האם אפשר להכין את העוגה גם בתבנית מלבנית?
בהחלט. אם תשתמשו בתבנית שונה, יש לשים לב להפחית את זמן האפייה במעט.
איך ניתן לאחסן את העוגה?
העוגה נשמרת היטב בקופסה סגורה בטמפרטורת החדר, ואם תרצו לשמור על טריותה – הכניסו למקרר.
מה טווח זמן השימור של העוגה?
אם העוגה נשמרת היטב, היא יכולה להחזיק 3-5 ימים במקרר.
איך אני יכול להקפיא את העוגה?
מומלץ להקפיא את העוגה לאחר שקררה לחלוטין. חתכו פרוסות ועטפו בניילון נצמד, כך תוכלו להנות מעוגה טריה בכל עת.
האם אפשר להחליף את הקמח בקמח דל גלוטן?
כן, ישנם קמחים מחליפים דל גלוטן כמו קמח שקדים שיכולים להוות תחליף מעולה.
האם העוגה מתאימה לילדים?
עוגת טורט היא עוגה נימוחה וטעימה מאוד, כך שכמובן שמתאימה לילדים!
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
השתמשו בקיסם. דקרו את העוגה ואם הקיסם יוצא יבש – העוגה מוכנה!
מה אם אני רוצה טעם שוקולדי יותר?
מומלץ להוסיף קקאו. קחו 30 גרם קקאו וה减ירו מכמות הקמח הנדרשת!
העוגה הזאת היא פשוט אגדה, מושלמת לכל אירוע. אם נהניתם, אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות!
כתיבת תגובה