עוגת שוקולד ללא גלוטן פרווה – מתכון אגדי!

בשעה טובה, הגעתם למסע לעבר מתכון שאף מסיבת יומולדת ואפילו יום כיף עם המשפחה לא יהיו שלמים בלעדיו. הכירו את העוגת שוקולד ללא גלוטן פרווה שלנו, שהיא פשוט מדהימה! תהיה זו עוגה על זמנית – עם טעם עשיר, מרקם נימוח ותחושה של חג בכל ביס. ברגע שתשפכו את החומרים לתערובת ותניחו בתנור, תוכלו להריח את השוקולד ממלא את הבית ולהרגיש את הציפייה גואה. מה יש להגיד? זה פשוט ממכר!

זמן הכנת המתכון

סה"כ זמן הכנה: 50 דקות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 35 דקות

רמת קושי: בינונית

כמות מנות: מספיק ל-8-10 סועדים.

הרכיבים הדרושים

כעת, הגיע הזמן להכיר את הכוכבים הראשיים של המתכון. העוגה הזו נשמעה מעניין במיוחד, ובואו נראה מה נדרש בשביל להגיע לטעמה המשגע:

• 200 גרם שוקולד מריר (מעל 70% קקאו)
• 150 גרם שומשום טחון (או קמח שקדים)
• 4 ביצים
• 200 גרם סוכר חום כהה
• 100 מ"ל שמן קוקוס (או שמן אחר לבחירתכם)
• 1 כפית תמצית וניל
• ½ כפית מלח
• כוס אגוזי לוז קצוצים (לא חובה)

עכשיו, אם רוצים להכין גרסה טבעונית או דל פחמימיות, ניתן להחליף את הביצים ולמצוא תחליף מתאים כמו חצי בננה מעוכה או רסק תפוחים. יצאנו על מהפכה מהמיתולוגיה של העוגות!

שלבי ההכנה

מוכנים? זה לא מסובך כמו שזה נדמה, ואנחנו נוסעים לעבר חוויה של שוקולד שפתאום תחושו שאתם באיטליה.

1. לחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. ממיסים את השוקולד המריר באמבט מים חמים או במיקרוגל (בזהירות לא לשרוף).
3. מניחים את הסוכר החום בקערה ומוסיפים את הביצים. מקציפים היטב עד שהתערובת מתגלה כהחלטה משגעת.
4. מוסיפים את השוקולד הממס, תמצית הווניל והשמן קוקוס. מערבבים עד שהתמזגו והרגישו קיץ.
5. מצננים את התערובת זמן מה, ומוסיפים את השומשום הטחון.
6. מוסיפים את המלח ואגוזי הלוז הקצוצים ואפילו צנוברים אם אתם בפינת הטבע.
7. מניחים בתבנית אפייה של 20 ס"מ מרופדת בנייר אפייה.
8. אופים בתנור שחיממתם במשך 35 דקות. העוגה צריכה להיות רכה במרכז.
9. מוציאים את העוגה ונותנים לה להתקרר לגמרי.

עכשיו, כשנגיע לשלב הקטיפה, כבר תרגישו שהעוגה הזו היא מעלף! כשהיא מצוננת, היא נהפכת ליצירת אמנות אכילה, ונמכרה כל כך טוב במסיבות של סבתא.

תוספות ושדרוגים אפשריים

רגע, אם זה לא מספיק לכם, בואו נכנס לעולם של תוספות ושדרוגים:

• קצפת קוקוס מעל – מה זה כיף, זה בריא וגם דל פחמימות!
• שוקולד חם נוזלי – אחד מהדברים הכי טעים שיש, אפשר למרוח או לשפוך מעל.
• פירות כמו תותים או בננה – מוסיפים צבע וטעמים שמתערבבים בצורה מושלמת.
• הגשה עם כדורי גלידה – כי מה זה חיים בלי קצת פינוק?

שאלות ותשובות

מה אם אין לי שומשום טחון?
אין בעיה! תוכלו להשתמש בקמח שקדים או כל קמח אחר ללא גלוטן שאתם אוהבים.

האם אני יכול להכין את העוגה עם שוקולד חלב?
בהחלט! אם אתם אוהבים את המתיקות של שוקולד החלב, זה יכול להיות חוויה משגע.

האם העוגה מתאימה לילדים?
במובן המוחלט! הילדים יחשבו שזה מתוק וצודק, והם לא יבינו איך הם רותמים דבר כזה.

האם אני יכול להחליף את הסוכר?
כן! סוכר דמררה או סוכר קוקוס יכולים לעבוד בצורה מעולה.

מה כדאי להגיש עם העוגה?
קצפת, רוטב שוקולד או אפילו עם צלחת של טחינה! הכל תלוי בכמה מתוק אתם אוהבים את החיים.

באיזה טמפ' עלי לשמור על העוגה?
מומלץ לשמור את העוגה במקום קריר ויבש, ליד חלב – תמיד טוב שיהיה לכם חלב קר.

כמה זמן העוגה נשמרת?
כשהיא עטופה, העוגה יכולה להשאיר אתכם מרוצים כעשרה ימים במקרר.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
לגמרי! עטפו היטב והקפיאו. תגלו בעונה הקרובה כזאת חוויה.

האם העוגה נותנת תחושה של שמחה?
בהחלט! בכל ביס המוח שלכם מפרש את זה כחוויה של מושלם.

האם ניתן להשתמש במתכון ללא סוכר?
כמובן! אפשר להשתמש בסוכר סיקור או במוצרים אחרים שמיועדים לכך.

ובכן, השקעתם את הזמן שלכם במתכון המופלא הזה – עוגת שוקולד ללא גלוטן פרווה שגומרת את החושים! אתם מרגישים את ההנאה כבר עכשיו? אז דמיינו את הבעות הפנים של כולם כשיגישו להם את העוגה המדהימה הזו. שתפו אותה ברשתות החברתיות ותניחו לחברים לגלות את הכישרון הקולינרי שלכם! מי יחשוב על זה? מה שמיוחד בעוגה הזו? היא מעלף בזה שהיא מתאימה גם לאורחים שלכם שצריכים להימנע מגלוטן. בפעם הבאה, כשאירוח מגיע, עוגה זו היא בדיוק מה שאתם צריכים. בתיאבון!