עוגת שוקולד 10 דקות אינגליש קייק שתפוצץ לכם את החיך
עוגת שוקולד של עשר דקות – אינגליש קייק מדהים!
אף אחד לא יכול להתנגד לריח המשגע של עוגת שוקולד פורצת מהתנור! האם אתם מוכנים למתכון שאני בטוח שיגרום לכם להיכנס למטבח כבר עכשיו? הכינו את עצמכם לעוגת שוקולד אינגליש קייק ממכרת שתספיק לכם להכין תוך עשר דקות. וגם, אתם לא תצטרכו לבלות שעות במטבח בשביל זה! פחות זמן הכנה, הרבה יותר טעם!
זמן הכנה: 10 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 8-10
- זמן הכנה: 10 דקות לתערובת ו- 30 דקות להכנה בתנור
- רמת קושי: קלה מאוד – ממש כיף להכין!
- מנות: מתכון שמספיק בקלות ל- 8 עד 10 מנות מושלמות
הרכיבים הדרושים
בואו נתחיל ברשימת רכיבים. כל מה שאתם צריכים נמצא כאן וקל להשגה. השוקולד והשמרים הם חוד החנית של המתכון הזה, והם אלה שמביאים את הטעם האגדי!
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 100 גרם חמאה
- 150 גרם סוכר (אפשר להוריד את כמות הסוכר אם רוצים פחות מתוק)
- 3 ביצים בטמפ' החדר
- 150 גרם קמח תופס (או קמח כוסמין עבור גרסה בריאה יותר)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל (מאוד מומלץ!)
- חצי כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי, אך זה בהחלט מוסיף!)
נהדר, עכשיו כשיש לנו את כל הרכיבים, נוכל להתקדם! והכי חשוב, אם יש לכם אורחים בדלת, אל תדאגו – תוכלו להכין את העוגה הזו במהירות ובקלות, ולהשאיר את כולם בפה פעור.
מרכיבים חלופיים
רוצים לשדרג את העוגה הזאת למשהו קצת אחר? הכנתי לכם כמה רעיונות! עוגת שוקולד יכולה להיות מאוד גמישה, הנה מספר טיפים:
- לגרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים בשניים באן תפוחים או בארבע כפות ״שוקולד מריר״
- אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום מריר אם אתם מעדיפים מתוק יותר
- גרסה ללא גלוטן תדרוש שימוש בקמח שקדים או קמח תפו״א
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להתחיל לשלב את כל הרכיבים וליצור את הדבר המושלם הזה! חשוב לשמור על סדר ולבצע את השלבים בקפידה. וכמובן, לא לשכוח להתרגש!
- מחממים תנור ל- 180 מעלות צלזיוס, משמנים תבנית אינגליש קייק.
- ממיסים שוקולד מריר וחמאה יחד בסיר קטן על חום נמוך, עד להמסה מלאה.
- מעבירים את התערובת לקערה גדולה ומוסיפים סוכר, מערבבים היטב.
- מוסיפים ביצים אחת אחת ומערבבים כל פעם בצורה טובה.
- מוסיפים קמח, אבקת סודה לשתייה ומלח ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- אם בחרתם להוסיף אגוזים, זה הזמן להוסיף אותם לתערובת.
- מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 30 דקות.
- מוציאים מהתנור ונותנים לעוגה להתקרר לפני החיתוך.
ועכשיו, כשעשינו את כל זה, יש לנו עוגת שוקולד מדהימה שעושה חשק ללקק את האצבעות! לא תאמינו כמה זה מרגיש כמו פינוק. אני אישית מדמיין את הרגע שבו אני חותך פרוסה ומשתף עם חברים. מדהים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אתם רוצים לשדרג את העוגה הזאת? אין בעיה, אפשר להוסיף כל מיני דברים שיעשו את העוגה למעלפת אפילו יותר.
- תוספת של קצפת בשוקולד או קצפת עם פרי יער.
- שכבת ציפוי של שוקולד מומס!
- אבקה של סוכר קוקוס או ליקר שוקולד להכנת מוס מענג.
שאלות ותשובות
איך אפשר לדעת אם העוגה מוכנה?
מומלץ להכניס קיסם למרכז העוגה. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
איזה שוקולד הכי טוב לשימוש?
שוקולד מריר עם לפחות 70% קקאו נותן טעם עשיר יותר, אך אפשר גם לשלב שוקולד חלב אם אהובים את המתיקות.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! מומלץ לקצוץ אותה לחתיכות ולהקפיא בשקיות נפרדות.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה?
העוגה תשמור על הטריות שלה במשך 5-7 ימים בכלי אטום בטמפ' החדר.
האם אפשר לקשט את העוגה?
בהחלט! קישטו בפירות שוקולד או אגוזים קצוצים.
האם העוגה מתאימה לילדים?
כן, זהו מתכון פשוט וקל, ילדים ייהנו משוקולד טעים!
איך עושים את העוגה ללא סוכר?
החליפו את הסוכר בחומרים טבעיים כמו דקסטרוז או ממתיקים טבעיים.
מה להגיש לצד העוגה?
קפה או תה הם תוספות מושלמות לצד העוגה!
איך להכין עוגה בקיץ?
אפשר לשים פרוסות פירות על העוגה או לצד העוגה כדי לרענן את הטעם!
מה עושים אם העוגה יוצאת קשה?
לאחר ההכנה, ניתן למרוח עלי טעים של ריבה או לשתף עם קצפת בשביל ריכוך.
זה הזמן לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ובני משפחה! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות, ותנו לכולם לחוות את המתיקות של עוגת השוקולד האדירה הזאת!
כתיבת תגובה