עוגת תפוזים בריאה ללא סוכר

לא אחת אנחנו מוצאים את עצמנו מתמודדים עם מה שמתפתה להיות קינוח משגע, אך גם מלא בסוכר ובקלוריות מיותרות. אך מה אם הייתי אומר לכם שיש דרך להכין עוגת תפוזים מדהימה שלא רק שיכולה להיות מעלפת אלא גם בריאה וללא סוכר? זה הזמן להפתיע את הגוף והחיך, להתענג על טעמים מפנקים ועדיין לשמור על אורח חיים בריא. נכון, זה נשמע כמו קסם, אבל זו האמת. בואו נכין יחד עוגה כזו, שתתאים גם לדיאטות השונות וגם לחובבי המתוק שבינינו!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות

• זמן הכנה: 45 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשכולם כבר מתרגשים, הגיע הזמן לעבור למרכיבים המדהימים שיביאו לנו את העוגה הזו. נשתדל לבחור במרכיבים טבעיים, בריאים ומלאים בטעמים. נהדר!

• 3 תפוזים בינוניים, סחוטים (כדאי כי מהם נבנה את טעם העוגה)
• 2 ביצים גדולות (ליציבות ונימוח)
• 2 כפות שמן קוקוס / שמן זית (הכי בריא שיש)
• 200 גרם קמח שקדים (עושה את העוגה אוורירית ומושלמת)
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה (עוזרת לעוגה לגדול כראוי)
• 1 כפית קינמון (לטעם המדהים)
• 1/4 כפית מלח (להבלטת הטעמים)
• כפית תמצית וניל (פינוק נוסף)
• אפשר להוסיף אגוזי מלך קצוצים או שוקולד מריר קצוץ (לגרסאות משתדרגות)

יש לכם מרכיבים חלופיים? אין בעיה! אפשר להשתמש בקמח טף או קמח קוקוס לגרסה ללא גלוטן. ביצים יכולות להיות מוחלפות במי אגוזים או בננה מרוסקת לגרבס טבעונית.

שלבי ההכנה

כדי להגיע לתוצאה המשגעת שלנו, חשוב להקפיד על כל שלב בתהליך. בואו נתחיל!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים את התפוזים בסיר ומבשלים עם מים במשך 10 דקות, עד שהתפוזים רכים.
3. מוציאים את התפוזים מהמים ומעבירים למערבל. טוחנים עד שהן מרוסקות לחלוטין.
4. מוסיפים למערבל את הביצים והחומרים הרטובים (שמן קוקוס, תמצית וניל) ומערבבים שוב.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את החומרים היבשים (קמח שקדים, אבקת סודה לשתייה, קינמון ומלח).
6. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
7. מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
8. אופים במשך 25-30 דקות, עד שהעוגה מזהיבה ונראה שהיא מתחילה להתפרד מהתבנית.
9. מניחים לעוגה להתקרר לפני שחותכים אותה למנות.

אם תרצו לשדרג את העוגה, תוכלו להוסיף מעט קקאו לתערובת לקבלת עוגת תפוזים שוקולדית. והנה השדרוגים האפשריים: אתם יכולים להוסיף אגוזים קצוצים לשדרוג הטקסטורה, או לשייף מעט קליפת תפוז לקבלת חמימות נוספת בעוגה. אגדי, נכון?

שאלות ותשובות

האם אפשר להחליף את התפוזים בפירות אחרים?
בהחלט! ניתן להשתמש במיץ לימון או פירות אחרים כמו מנגו או אננס. חשוב שהטעמים יתאימו!

האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! מדובר בעוגה בריאה שמלאה בטעמים, הילדים יהנו ממנה.

אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
נכון! כדאי לעטוף בצורה טובה ולשמור במקפיא. מספיק לשים בינתיים במקרר להפשרה.

כמה זמן מחזיקה העוגה במקרר?
כ-4-5 ימים. אך ראו הוזהרתם — היא תיעלם מהר!

האם יש מרכיבים שמהם כדאי להימנע?
אם יש לכם רגישות לאגוזים, רצוי להימנע מקמח שקדים ולהשתמש בקמחים אחרים.

מה אפשר להוסיף אם רוצים עוד מתיקות?
לגרסה לא סוכרית, אפשר לשדרג במעט סירופ מייפל או תמרים מרוסקים.

עשיתי את המתכון ויצא לי קשה מדי. מה קרה?
אולי הבצק נותר בחום גבוה מדי או שהשאיר את העוגה בתנור זמן רב יותר מהנדרש.

איך כדאי לאחסן את העוגה?
מומלץ לשמור בכלי אטום במקרר.

כמה קלוריות יש בעוגה?
העוגה היא מאוד בריאה ודלה בקלוריות. בלי סוכר, בדיוק מה שמתאים לי!

אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
כן! ייתכן ויהיה צורך לשנות מעט את המרקם, אבל כמו שאמרתי, אפשר לשים אדממה או פרי מרוסק!

אז חברים, הכינו את העוגה הזאת ותיהנו מהאושר שבה! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים לא רק ברשתות החברתיות, אלא גם באורח חייכם. אתם לא תצטערו על כך!