עוגת תפוחים עם סילאן ללא סוכר – מתכון מושלם למתוקים בריאים!

אם אתם חובבי קינוחים, אז אתם יודעים שעוגת תפוחים היא תמיד בחירה אגדית. אין כמו הריח הנפלא שמתפשט בבית בזמן האפייה, כאשר התפוחים הנימוחים מתחבקים עם התבלינים המדהימים. היום, אנחנו מחליטים לקחת את המתכון הקלאסי הזה לשדרוג בריא – עוגת תפוחים עם סילאן ללא סוכר! אל תתאכזבו, עדיין מדובר בעוגה ממכרת וטעימה עד מאוד. מקווים שתהיה לכם חשק למאמץ כי זה מעלף!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 35 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, נגיע לרכיבים שיגרמו לעוגה שלכם להיות הכי טעימה שיש. כל רכיב כאן תורם לטעם, למרקם ולבריאות של התוצאה הסופית.

• 3 תפוחים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 200 גרם סילאן
• 200 גרם קמח חיטה מלא (או קמח ללא גלוטן)
• 50 מ"ל שמן זית או שמן קוקוס
• 30 גרם אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)
• 1 כפית קינמון טחון
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 2 ביצים גדולות
• 1/2 כוס מים (אם צריך)

שלבי ההכנה

כעת, אחרי שגייסנו את כל הרכיבים המקצועיים, ניתן להתחיל עם ההכנה. אני מבטיח לכם שלא תצטערו על כך!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הסילאן והשמן עד שהתערובת הופכת לקרמית.
3. מוסיפים את התפוחים הכתושים ומערבבים בעדינות.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
5. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות היטב.
6. אם העיסה סמיכה מדי, מוסיפים מים בהדרגה עד להשגת מרקם נעים.
7. מוסיפים את אגוזי המלך ומערבבים.
8. משמנים תבנית אפייה ובעזרת תרווד ממלאים את התערובת בתבנית.
9. אופים במשך 35 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
10. מניחים להתקרר לפני החיתוך.

מרכיבים חלופיים

גרסה טבעונית:

אפשר להמיר את הביצים ב-1/4 כוס פירה תפוחים או 2 כפות שמן צמחי.

לגרסה ללא גלוטן:

אפשר להשתמש בקמח שקדים או תערובת קמחים ללא גלוטן.

תוספות ושדרוגים

כשהעוגה כבר מוכנה, יש לכם הזדמנות להפתיע עם תוספות. אם אתם רוצים ליהנות מחוויה שונה, אתם יכולים לשדרג את העוגה עם:

• קצפת קוקוס – רק לזרוק חצי כוס קצפת על כל פרוסה.
• קצת פיסטוקים קצוצים לפיזור מעל כשהעוגה מתקררת.
• שוקולד מריר קצוץ מעל לאחר שאפו.
• רוטב שוקולד – ולמה לא? להכין רוטב שוקולד ללא סוכר לכל האוהבים.
• כף חלב קוקוס מאחורי התוספות הקשות.

שאלות ותשובות

כמה קלוריות יש בעוגת תפוחים עם סילאן?
עוגה של 100 גרם מכילה כ-180 קלוריות. זו בחירה מצוינת לרוצים לשלוט בצריכה הקלורית.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, בהחלט. יש לשים את העוגה בתוך קופסה אטומה ולהקפיא. מומלץ לחמם קצת לפני ההגשה.

אילו תבלינים אפשר להוסיף?
פרג, גרגרי טחון, וגם מעט קקאו לא יזיקו להוסיף טעמים שונים.

האם ניתן להכין את העוגה ללא סילאן?
אפשר להמיר את הסילאן בממתיק טבעי אחר, כמו דחפויות או דחפוד.

מה לעשות אם העוגה יוצאת רטובה מדי?
יתכן ומוסיפים יותר קמח לתערובת אם הרצון הוא שהעוגה תהיה יותר יציבה.

האם אפשר להשתמש בפירות אחרים?
בהחלט! אפשר לשים גם אפרסקים, אגסים או תמרים לחוויה אחרת.

האם צריך להשתמש בעוגייה של פירות?
לא, הכנה כזו תספק לכם עוגה מאוד בריאה וטבעית.

אפשר להוריד את השמן?
אפשר, אך התוצאה עשויה להשתנות. השתמשו בפירות מרוסקים במקומו.

מהו הזמן המקסימלי שבו העוגה נשמרת?
העוגה נשמרת במקרר למשך 4-5 ימים.

האם עוגת התפוחים מתאימה לאירועים משפחתיים?
לא רק מתאימה, היא מצוינת. ושלילית לגמרי לכל ארוחת קיץ מפנקת!

זוהי הזדמנות מצוינת לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם, כדי שגם החברים שלכם ייהנו מהעונג הבריא! בואו נשתף את המתכון מדהים הזה ונפיץ את הבשורה על עוגת תפוחים עם סילאן!