העוף והאורז המושלם בנינג'ה גריל

לפעמים מגיע רגע שבו אנחנו מחפשים מנה שמאגדת בתוכה את כל מה שאנחנו אוהבים: טעמים מדהימים, ריחות משגעים, ומרכיבים פשוטים שהם של סבתא, רק עם טאץ' חדשני. המנה הזו היא עוף ואורז בנינג'ה גריל, והיא פשוט אגדה בחיי היום-יום. כבר בשלב הכנת המצרכים, תרגישו את ההתרגשות. כשנשמע את הקול המרגש של גריל עף, נביט על התוצאה המדהימה שיצרנו, ונסתכל אחד על השני בעיניים מזוגגות, נגלה שזה אחד המתכונים הכי טעימים שיש!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק למספר מנות: 4

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את המנה המהממת הזו, אנו נצטרך את המצרכים הבאים:

• 800 גרם עוף (שוקיים או חזה, מה שאתם מעדיפים)
• 300 גרם אורז בסמטי (או אורז מלא, לדל פחמימות)
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל קצוץ
• 3 שיני שום מגורדות
• 1.5 כוסות ציר עוף או מים
• 2 גזרים קלופים ומגורדים
• 1 כפית כמון
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל לטעם
• חצי כוס כוסברה קצוצה (אופציה)

לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את העוף בתחליף עוף כמו טופו או סייטן, ולצמצם בכמות השום אפשר להוסיף יותר ירקות אהובים.

שלבי ההכנה

כדי להגיע לתוצאה מדהימה, יש לעקוב אחרי השלבים הבאים:

1. לפני הכל, נחמם את הנינג'ה גריל על תוכנית הבישול.
2. בתוך קערה, נטבל את נתחי העוף בשמן זית, כמון, פפריקה, מלח ופלפל. נוודא שהטעמים מציפים את העוף בצורה משגעת.
3. נכניס את נתחי העוף לטפיח בנינג'ה גריל ונשחם אותם במשך כ-10 דקות מכל צד עד שהם מזהיבים. שימו לב לזהב המדהים!
4. נוציא את העוף מהגריל ונשאיר אותו בצד.
5. באופן מקביל, נבשל את האורז: באותה מחבת, נוסיף בצל קצוץ ונטרוף אותו עד שהוא נהיה שקוף ורגיש.
6. נוסיף את השום המגורד ונערבב למשך דקה איטית, עד שהשום מתחיל לפתח ריח אגדי.
7. נמשיך עם הגזרים המגורדים ונערבב את כל החומרים יחד.
8. נוסיף את האורז למחבת ונערבב להנאה, עד שהאורז סופג את הטעמים.
9. נסיים עם ציר העוף או המים, ונסגור את הכיסוי. נביא להרתחה ולאחר מכן נניח לנמוך חום לבישול במשך כ-20 דקות.
10. בזמן שהאורז מתבשל, נחתוך את העוף לחתיכות קטנות לאחר שניתן לו להתקרר מעט.
11. נחזור לאורז – כאשר הוא סופג את הנוזלים, נוסיף את חתיכות העוף ונערבב בעדינות.
12. נכסה את המחבת ונבשל לעוד 5 דקות נוספות.
13. לפני ההגשה, נפזר כוסברה קצוצה על המנה ונהיה מוכנים להרגיש את הפלא!

אפשר לשדרג את המנה הזו עם תוספות שונות, כמו פטריות או ירקות נוספים. אם רוצים לקחת את זה מדרגה נוספת, אפשר להוסיף רוטב צ‘אטני פיקנטי שיקנה למנה טוויסט מרענן.

שאלות ותשובות

מה עדיף לבחור, שוקיים או חזה עוף?
עבור טעם ורכות, שוקיים מציעים עסיסיות מוחלטת, בעוד שחזה עוף מציע גרסה דל פחמימות ובריאה יותר. כמובן, הבחירה תלויה בטעמים האישיים שלכם!

האם יש אפשרות להשתמש באורז רגיל במקום בסמטי?
בהחלט! כל סוג אורז יעשה את העבודה. עם זאת, אורז בסמטי נותן את התוצאה האוורירית והמשגעת ביותר.

האם ניתן להקפיא את המנה?
כן, המנה הזו מתאימה להקפאה! רק הקפידו להפריד את האורז מהעוף כדי לשמור על מרקם וטעימות בעת החימום מחדש.

באיזה תבלינים כדאי לי להשתמש כדי לשדרג את הטעם?
כמון, כורכום, וחליטה איזו תערובת תבלינים שלכם תראה מתאימה – זה יכול לקחת את המנה לרמות שלא דמיינתם!

מה אפשר להוסיף כדי להפוך את המנה ליותר ירוקה?
אפשר לקצוץ תרד, ברוקולי או פטרוזיליה ולהוסיף בשלב אחרון של הבישול. זה ייתן עוד רעננות וגם צבע חתיך!

האם אפשר להכין את המנה ללא נינג'ה גריל?
בוודאי! אפשר להשתמש במחבת גדולה או בתנור. איך שתעבדו, זו מנה שתחזיק מעמד!

מה עושים אם האורז יוצא דביק?
אם האורז דביק, יכול להיות ששמתם יותר מידי מים. בפעם הבאה התייעלו בכמות הנוזלים, או פשוט הוסיפו עוד בתהליך הבישול.

מה עם תוספת של רוטב?
סופר! רוטב סויה או רוטב צ‘אטני יוסיפו עוד טעמים מעניינים ותיבול מושלם!

מה מומלץ להגיש לצד המנה?
סלט ירוק מרענן יכול להשלים את הארוחה בצורה הכי טהורה שיש!

איך שומרים על רעננות המנה לאחר הבישול?
שמרו במקרר בכלי סגור היטב, ואוכלים תוך יומיים-שלושה. רעננות היא מפתח!

כמו שראיתם, המתכון הזה לא רק קל להבנה, אלא גם מבטיח לספק לכם חווית טעמים מדהימה ומתאזנת. אתם תלקקו את האצבעות, וכולנו באים כדי להרגיש מלכים במטבח! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. החיים זה רק פעם אחת, תהנו מכל ביס!