עשב חיטה: יתרונות שלא הכרתם

אם חשבתם שירקות ירוקים זה כל מה שצריך כדי לשמור על בריאות טובה, אתם לא לבד. אך האם ידעתם שיש מזון ספציפי שדוחף את כל הירקות למקום של שולי שולחן? אז כן, מדובר בעשב חיטה, או בשמו הלועזי: wheatgrass. מדובר בצמח שצובר פופולריות רבה בשנים האחרונות, וגם אם זו לא הדוגמה הראשונה שאתם חושבים עליה כשאתם שומעים "סופר-מזון", הגיע הזמן שתבינו מה הוא יכול להציע.

מה כל ההייפ הזה סביב עשב חיטה?

עשב חיטה הוא למעשה את הצמח הצעיר של חיטת סומרית (Triticum aestivum). בצורתו המפוארת, הוא מכיל לא רק כמות גבוהה של ויטמינים ומינרלים, אלא גם חלבונים, סיבים תזונתיים וחומרים נוגדי חמצון שמזינים את הגוף שלנו. אבל למה אנשים מתלהבים ממנו? הנה כמה סיבות:

• תמצית תזונה נהדרת: עשב חיטה מכיל מעט קלוריות אך עשיר בוויטמינים כמו A, C, E ובויטמינים מקבוצת B. זה כמו קוקטייל בריאות במנה אחת!
• נוגד חמצון רציני: מה שמלחמת הטבע לא מצליחה למגר – עשב חיטה מגיע לסייע עם חומרים שעוזרים לנטרל את הנזק של הרדיקלים החופשיים.
• עשיר בכלורופיל: עבור כל מי שמתעניין בתוספי תזונה, הכלורופיל שבעשב חיטה מציע יתרונות אנטי-דלקתיים ותורם לשיפור בריאות הדם.

שאלות וענות שכדאי לדעת

מה זה עשב חיטה?
עשב חיטה הוא הצמח הצעיר של חיטת סומרית, והוא עשיר בוויטמינים, מינרלים, וסיבים תזונתיים.

איך ניתן לצרוך עשב חיטה?
אפשר לצרוך אותו בשייקים, כמוסות או כמוסף לתפריט הקבוע.

האם עשב חיטה עוזר לירידה במשקל?
עשב חיטה יכול לעזור בתהליך הירידה במשקל בזכות סגולותיו שמצמצמות רעב והרגשה של שובע.

למה כדאי לשלב אותו בתפריט היומי שלכם?

גם אם אתם לא עובדים על להיות דוגמניות או דוגמנים, עשב חיטה יכול לשפר את איכות החיים שלכם. ישנם מספר יתרונות שכדאי להכיר:

• שיפור האנרגיה: רבים טוענים שצריכת עשב חיטה משפרת את רמות האנרגיה שלהם ומפחיתה עייפות. יכול להיות שזה הקסם של הויטמינים שיש בו?
• תמיכה במערכת העיכול: עשב חיטה עשיר בסיבים תזונתיים, אשר עוזרים בהגברת התפקוד של מערכת העיכול ובשיפור הבריאות הכללית.
• פריחה עורית: הודות לתכונותיו האנטי-דלקתיות, עשב חיטה יכול לעזור במצבי עור כמו אקנה או אקזמה.

שאלות וגם תשובות שמזמינות

האם עשב חיטה יכול לגרום לתגובה אלרגית?
יש אנשים שמדווחים על תגובות אלרגיות, לכן תמיד כדאי לבדוק קודם.

איך אני מתחיל לשתות עשב חיטה?
תחילה, תנסו לשתות כמות קטנה ובטוחה, ולאחר מכן הגדילו בהדרגה.

מתי יש להיזהר?

כמו כל דבר טוב, גם כאן יש מקום להיזהר. לא כולם מתאימים לצריכת עשב חיטה. אנשים הנוטלים תרופות מסוימות צריכים להיוועץ ברופא, ואם יש לכם מחלות אוטואימוניות – כדאי להימנע לחלוטין. אפשר גם להקשות על הפתיחה, אבל למה לא להתייעץ?

שאלות?

• האם עשב חיטה משפיע על לחץ דם?
  עשב חיטה מתקשר לעיתים עם שיפור בריאות הלב ויש לדון בסוגיות אלו עם רופא.
• איזה טעם יש לו?
  טעם עשב החיטה תיאורי כתום קינמון או קצת שורשני, והוא משתלב נפלא בשייקים!

אז אם אתם מחפשים את הידע הבא שלכם בעולם התזונה או סתם רוצים לצרוך יותר ירוק, עשב חיטה יכול להיות התוספת המושלמת. לא צריך להיות מקצוען כדי להבין את יתרונותיו – רק כדאי לנסות!