פנקייק ענן – המתכון המושלם!

אילו רק יכולנו לגרום לפנקייקים להיות קלים כמו אוויר, ובכן, עכשיו אנחנו יכולים! דמיינו את הדבר המדהים הבא: פנקייקים שנמסים בפה, עם מרקם אוורירי ונימוח, כאילו הוכנו במיוחד עבור טיסה אל השמיים. לא מדובר בעוד מתכון פנקייקים שולי, אלא במשהו אגדי, משהו שיחשוף בפניכם טעמים חדשים ויצירתיים. פנקייקי ענן לא רק קלים להכנה אלא גם ממכרים בטירוף. בכל ביס אתם תרגישו כאילו אתם באוגוסט, מרגישים את השמש החמימה, עם קפה טרי בצד.

זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק?

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4-5 מנות (תלוי בגודל הפנקייקים)

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הפנקייקים המעלפים האלו, אתם תצטרכו את הרכיבים הבאים:

• 1 כוס קמח חיטה (ברוב המקרים, אפשר גם להשתמש בקמח שקדים לגרסה ללא גלוטן)
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב (חלב צמחי אם אתם מעדיפים טעם אחר)
• 2 כפות סוכר (אפשר פחות אם אוהבים טעים ולא מתוק)
• 2 כפות שמן צמחי (שמן קוקוס גם יכול להיות רעיון נהדר)
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית תמצית וניל (להוסיף פרץ של טעם)
• קמצוץ של מלח (כדי להדגיש את הטעמים)

אם אתם מקפידים על תזונה בריאה או רוצים לגרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את הביצים ב-2 כפות של רסק תפוחים או טחינה.

שלבי ההכנה

בעודנו נעים עם המחשבות שלנו על איך הפנקייקים ייראו, בואו נעבור על שלבי ההכנה:

1. במערבל, נקפיץ את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מתבהרת ומשמנת מעט.
2. נוסיף את החלב ותמצית הווניל, ונערבב עד שהתערובות מתאחדות.
3. בקערה נפרדת, נערבב את הקמח, סודה לשתייה ומלח.
4. לאט לאט נוסיף את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ונערבב לסתימת הגושים.
5. בסוף, נוסיף את השמן ונערבב שוב.
6. נחמם מחבת על חום בינוני ונשמן אותה קלות.
7. כשהמחבת חמה, נ pour כף גדולה מהתערובת אל המחבת.
8. נחכה עד שהפנקייק מתמלא ב bubbles (בָּרוּז) מבחינת הבצק, ואז נפוך אותו בזהירות.
9. נמשיך עם שאר התערובת ונשמור על מחבת שספוגה בשמן.
10. בהצלחה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

הפנקייקים הללו הם מושלמים בפני עצמם, אך אפשר להוסיף להם שדרוגים שישדרגו את החוויה:

• פירות טריים – בננות, תותים, או אפילו אוכמניות.
• סירופ מייפל או רוטב שוקולד שימציאו שנייה של קלוּת.
• שוקולד צ׳יפס שיתמוססו פנימה בקלות.
• אגוזים קצוצים למי שמעוניין בטקסטורה נוספת.
• יוגורט רך בצד למי שאוהב לקשט בדרך טעים ומרענן.

שאלות ותשובות

מה היתרון של הפנקייקים הללו על פני פנקייקים רגילים?
בפנקייקי הענן יש חווית אכילה קלילה ונימוחה שלא קיימת בפנקייקים רגילים. הם גם קלים יותר להכנה ומרבים להיות עשירים בטעמים.

האם אפשר לאחסן את הפנקייקים?
בהחלט! אפשר לאחסן בפלסטיק סגור במקרר, והם נשארים טעימים גם כמה ימים. אפשר לחמם אותם שוב במיקרוגלים גם במקרים שהם צוננים.

האם אפשר להכין את הבצק מראש?
כמובן! אפשר לשמור את הבצק במקרר מספר שעות לפני הכנה. הקפידו לערבב אותו שוב לפני הבישול.

האם אפשר להכין פנקייקים ללא סוכר?
בהחלט. אפשר להשמיט את הסוכר לחלוטין או לשים תחליפים כמו דחוסי תמרים או סירופ אגבה.

מה ניתן לשים בצד לפנקייקים?
יוגורט, קצפת, פרות טריים או שוקולד צ׳יפס הופכים את המנה לטעימה במיוחד.

אם אני רוצה גרסה דלת פחמימות?
אתם יכולים להחליף את הקמח בקמח שיבולת שועל, קמח שקדים או קמח קוקוס.

האם אפשר להכין פנקייקים לילדים?
בהחלט! פנקייקים אלו אהובים במיוחד. אפשר להוסיף להם גם תוספות כמו שוקולד צ׳יפס כדי לשדרג את החוויה.

מהי המנה המושלמת לצידם?
כוס קפה, תה או שוקו חם יכולים להוות תוספת מושלמת ליד המנה המדהימה הזו.

איך משדרגים את הפנקייקים במינימום מאמץ?
פשוט נוסיף פירות טריים כמו תותים או עלים ירוקים ואנחנו מסודרים!

האם מתכון זה שונה ממתכונים אחרים?
מומלץ לנסות את המתכון הזה שמבדיל את עצמו בשילוב האוורירי והקלים של הפנקייקים, והתוצאה המעלפת שלא תוכלו לחכות לנסות!

אם אתם חייבים לנסות את הפנקייקים האלו, שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם! מעניינים? גלו את התגובות והתגובות מחברים, כי מדובר בחוויה עילאית שאין בלעדיה! ביס אחד ואתם תבינו.