לפעמים כל מה שאנחנו רוצים זה להתפנק עם צ'יפס קריספי וטעים, אבל בלי כל השמן והקלוריות הנלוות. כאן נכנסת לתמונה האייר פרייר נינג'ה, שמאפשרת לנו להכין צ'יפס מעלף, ממכר והכי טעים שיש, עם אפס שמן. הצ'יפס הזה לא רק בריא יותר, אלא גם קריספי בצורה מדהימה.

זמן הכנת המתכון (סה"כ הזמן: 30 דקות). רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק

• זמן הכנה:
  • 10 דקות
• זמן בישול:
  • 20 דקות
• רמת קושי:
  • קל
• כמות מנות:
  • 2-3 אנשים

צ'יפס בנינג'ה הוא פתרון מושלם לכל מי שמחפש לשלב בין הטעם הקריספי של צ'יפס מטוגן לבין אורח חיים בריא. בכל פעם שאני מכין את המתכון הזה, אני נהנה מהמבט המשתאה של כל מי שטועם ולא מאמין שזה נעשה בלי טיפה של שמן.

הרכיבים הדרושים:

• 3 תפוחי אדמה גדולים
• 1 כף תבלין פפריקה מתוקה
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית אבקת בצל
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כף קורנפלור (לא חובה, לקריספיות מוגברת)

שלבי ההכנה:

1. קילפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לרצועות דקות, בעובי של כ-0.5 ס"מ. חשוב שהרצועות יהיו אחידות כדי שיתבשלו באופן שווה.
2. שטפו את רצועות תפוחי האדמה במים קרים והניחו אותן בקערה עם מים קרים למשך 10 דקות. זה יעזור להוציא את העמילן ולקבל צ'יפס קריספי יותר.
3. סננו את תפוחי האדמה וייבשו אותם היטב עם מגבת נקייה.
4. בקערה גדולה, ערבבו את תפוחי האדמה עם הפפריקה, אבקת השום, אבקת הבצל, מלח ופלפל. אם רוצים להוסיף קריספיות, הוסיפו גם את הקורנפלור וערבבו היטב.
5. חממו את האייר פרייר נינג'ה ל-200 מעלות צלזיוס.
6. סדרו את רצועות תפוחי האדמה בתבנית האייר פרייר בשכבה אחת, מבלי שהן יגעו זו בזו. אם צריך, עשו זאת במספר סבבים.
7. אפו את תפוחי האדמה באייר פרייר למשך 20 דקות, ערבבו את הצ'יפס באמצע הזמן כדי להבטיח אפייה אחידה.
8. כשהצ'יפס זהוב וקריספי, הוציאו אותו מהאייר פרייר והגישו חם.

תחליפים ורעיונות לגרסאות נוספות:

• גרסה טבעונית: המתכון כבר טבעוני ומושלם לכל אוהבי הצומח.
• תיבולים שונים: נסו להוסיף תבלינים כמו כמון, כורכום, או אפילו טימין לרצועות תפוחי האדמה לפני האפייה.
• שימוש בירקות שונים: ניתן להשתמש גם בבטטה, גזר או קולרבי להכנת צ'יפס מגוון ובריא.

יתרונות תזונתיים של המתכון:

• דל בשומן: ללא שימוש בשמן כלל, הצ'יפס הזה פחות שומני וקלוריות.
• עשיר בסיבים תזונתיים: תפוחי האדמה מכילים סיבים שמסייעים לעיכול תקין.
• מקור מצוין לויטמין C: עוזר בחיזוק מערכת החיסון.
• פחמימות מורכבות: תפוחי האדמה מספקים אנרגיה יציבה וממושכת.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון:

• רוטב יוגורט שום: לטבול את הצ'יפס ברוטב יוגורט, שום ומעט לימון.
• פיזור גבינת פרמזן: להוסיף מעט פרמזן מגורר מעל הצ'יפס החם לתוספת טעם.
• שומשום קלוי: לפזר שומשום קלוי על הצ'יפס להוספת קראנץ' ייחודי.

שאלות ותשובות:

איך לוודא שהצ'יפס יצא קריספי בלי שמן? השריית תפוחי האדמה במים קרים וייבושם היטב הם שלבים קריטיים לקבלת צ'יפס קריספי. בנוסף, הוספת קורנפלור יכולה להוסיף קריספיות.

האם אפשר להשתמש בתפוחי אדמה מזנים שונים? כן, כל זן ייתן טעם ומרקם מעט שונים, אבל רובם יתאימו למתכון הזה.

האם אפשר להכין כמות גדולה ולשמור לחימום מאוחר יותר? כן, ניתן להכין מראש ולשמור במקרר, אך מומלץ לחמם באייר פרייר שוב כדי להחזיר את הקריספיות.

האם ניתן להשתמש באייר פרייר אחר ולא בנינג'ה? כן, כל אייר פרייר איכותי יתאים למתכון הזה, רק יש לבדוק את הזמנים והטמפרטורות בהתאם להוראות היצרן.

האם ניתן להוסיף שמן אם רוצים? כמובן, אם אתם רוצים תוספת טעם, אפשר להוסיף כף שמן זית או שמן קנולה לתערובת.

מה לעשות אם הצ'יפס לא נהיים קריספיים? וודאו שהתפוחי אדמה חתוכים דק מספיק וששטפתם וייבשתם אותם היטב לפני האפייה.

האם אפשר להכין את המתכון עם בטטה? בהחלט, צ'יפס בטטה בנינג'ה יוצא נהדר וגם בריא מאוד.

איך אפשר לתבל את הצ'יפס בדרכים אחרות? תבלינים כמו פפריקה חריפה, תבלין קארי או עשבי תיבול מיובשים יכולים להוסיף טעמים שונים ומעניינים.

האם ניתן להשתמש בצ'יפס קפוא? כן, אפשר להשתמש בצ'יפס קפוא, אך זמן הבישול עשוי להיות שונה ויש לבדוק את ההוראות על האריזה.

מהי הדרך הטובה ביותר להגיש את הצ'יפס? הצ'יפס טעים כשהוא חם וקריספי, מומלץ להגיש מיד לאחר האפייה עם רוטב טעים ליד.

הצ'יפס הזה הוא חוויה אמיתית של טעמים וניחוחות. שתפו את המתכון עם חברים וברשתות החברתיות, ותיהנו מהמחמאות.