הכנסנו קצת ירוק לחיים – קרם פיסטוק שמעסה את הנפש!

אין ספק שקרם פיסטוק הוא אחד מהמתוקים שהכי כיף להתפנק איתם. הוא לא סתם מתוק, אלא שמדובר בחוויה של טעמים שמצליחה לרגש כמעט כל חובב מתוקים. הקרם הזה הוא כמו נשיקה מעץ של פיסטוק, שמלטפת את החיך ומזמינה אתכם לטעום ממנו שוב ושוב. רק תדמיינו את זה: קרם שמח, טעים ונימוח – מדהים ואגדי – שעוטף את הפה בטעמים עשירים ומעניינים.

ההכנה שלו יכולה להיראות מסובכת, אך יש לנו ידיים של מאסטרים שנכנסו לתוך המטבח, עם עזרה קטנה ומחשבה על המתכון של סבתא. זה הזמן להפתיע את החברים, להציג צלחת עם קרם פיסטוק מושלם ולא לשכוח שכולם יתלוננו על כך שזה פשוט משגע!

זמן הכנת המתכון

אנחנו הולכים ליצור קרם פיסטוק מדהים תוך פחות מ-60 דקות. הקפיצות בין תהליכים שונות ידרשו מעט סבלנות, אך התוצאה בהחלט שווה את זה.

– סה"כ זמן הכנה: 60 דקות
– רמת קושי: בינונית
– מס' מנות: 4-6

הרכיבים הדרושים

כעת, נצא לדרך – קחו מחברת, או פשוט פתחו את הסמארטפון ותרשמו את המרכיבים שיביאו לאור את הקרם המהמם הזה.

– 200 גרם פיסטוקים קלויים לא ממלוחים
– 150 גרם סוכר
– 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה (הכי טעים שיש)
– 200 מ"ל חלב
– 3 ביצים
– 1 כפית תמצית וניל
– קורט מלח

לא כל כך קשה, נכון? רק לזכור להוציא את השמנת והחלב מהמקרר לטמפ' החדר לפני שהמתכון מתחיל!

אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, פשוט השתמשו בחלב קוקוס או חלב שקדים ובמקום ביצים, נסו חצי בננה מעוכה או סויה מתוקה.

שלבי ההכנה

הנושא הראשון במדריך שלנו הוא שלבי ההכנה, אז שהתמקדו:

1. תחילה קולים את הפיסטוקים על מחבת בט נמוכה למשך 5-7 דקות, עד שהם ריחניים.
2. מעבירים את הפיסטוקים הקלויים למעבד מזון ומעבדים עד שיתקבלנו ממרח חלק (יש שאומרים שהמים יגרמו לו להיות יותר נימוח).
3. קופצים עכשיו לסיר ומניחים את החלב עם הסוכר על האש. מערבבים עד שהסוכר נמס לחלוטין.
4. כאשר התערובת מגיעה לרתיחה, מורידים מהכיריים ומוסיפים את תמצית הווניל ואת הפיסטוק המעובד.
5. לא נשכח את הביצים – מקציפים את הביצים בנפרד ומקפלים אותו לתוך המתערובת.
6. טיפ ממני: השאירו חצי כוס של פיסטוקים לקישוט, זה מוסיףבהנאה.
7. לאחר מכן, מעבירים את הכל לתבנית ומניחים ב-160 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות, עד שהקרם מתייצב.
8. מכסים את התבנית בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך שעתיים לפחות, שלא נלכלך את הידיים שלנו.
9. מפסיקים עם גוזרי פיסטוק וקצת של אבקת סוכר על מנת להביא "אקסטרה חיוניות".

יש לכם כאן חוויה נהדרת שלא תשכחו!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להרים את החוויה שלכם לגבהים נוספים, אפשר להוסיף לגבת הקרם פיסטוק פירות רעננים כמו תותים או פירות יער שעושים פחות מ-4 פעולות – כולם כולם יודעים שהם אגדים !

כמו כן, ניתן לשדרג את הקרם עם תמציות של שוקולד מריר או קקאו טבעי, שיגדילו את החוויה! המשחק בין המתוק למריר הוא מרגש. אם אתם רוצים לתת טוויסט מרטיני, נסו להוסיף מעט מהליקר האהוב עליכם.

שאלות ותשובות

למה דווקא פיסטוקים?
פיסטוקים לא רק טעמים – הם גם בריאים! הם מכילים שומנים בריאים, ויטמינים ומינרלים.

כמה זמן הקרם ישמור במקרר?
אם תכינו אותו נכון, הקרם יכול להחזיק עד שבוע במקרר. פשוט תהיו זהירים עם התייבשות.

אפשר להכין את הקרם יום מראש?
אכן! יום לפני שהוא יוגש בהחלט יכול לשפר את הטעמים, ושיהיה לי ברור: "ללקק את האצבעות".

האם ניתן להחליף את השמנת?
בהחלט, רוצים קונספט טבעוני? קחו חלב קוקוס או חלב שקדים, התוצאה עדיין תהיה משגעת.

למה לא להשתמש בשמנת מתוקה לרוק דקה?
נחמד שתשאלו – שמנת לרוק דקה לא מספקת את הקרמיות הרצויה. רוצים להתפנק? עדיף על שמנת מתוקה!

האם ניתן לשדרג את המתכון הזה?
האמת היא שזה עשוי להיות מדהים! לקחו פיסטוקים, הוסיפו מעט אמרטו והגיבו את הקרם באלכוהול רחב.

האם חייבים לאכול את הקרם ישר אחרי ההכנה?
הקרם מדהים גם אחרי שיהיה מצונן חצי יום – אני בעד!

אילו מנות אפשר להכין עם קרם הפיסטוק?
תסתכלו מעבר לדיפינג – אפשר להוסיף אותו לקינוחים כמו עוגיות או פאדג'!

מה עושים עם פיסטוקים קפואים?
כמובן – הוציאו אותם מראש ותנו להם להפשיר. יש המון אפשרויות לאפקט עילאי!

אפשר לשמור את הקרם במקפיא?
הקרם מתייצב במקפיא, אך אם אתם שולים – אז מוטב להכין יותר ולשתף עם חברים!

כעת, אחרי שהבנתם את הסודות שמובילים לעשייה של קרם פיסטוק אגדי, הגיע הזמן לאסוף את כל החברים לביתכם ולחגוג את המתכון המושלם הזה. אם אהבתם את המתכון ואתם רוצים להראות את הכישרון שלכם, אל תשכחו לשתף אותו בתקשורת החברתית שלכם. כפי שכולם יודעים, פשוט ללקק את האצבעות!