"`html

תבשיל בשר טחון ותפוחי אדמה – הניחוח שימלא את הבית

אין כמו להגיע הביתה אחרי יום ארוך, ולפני שנכנסים להרגיש את הניחוחות הממכרים שעוטפים את המקום. בישול של תבשיל בשר טחון עם תפוחי אדמה מציע בדיוק את זה. הוא לא רק טעים, אלא גם מלא בזכרונות מחממים וסיפורים שמעוררים נוסטלגיה, כאלה שכמעט כולנו חווינו בבית של סבתא או אמא. אל תתפלו אם גם אתם תמצאו את עצמכם לוקחים עוד מנה, ועוד אחת – זה מתכון מושלם ואגדי!

זמן והכנה

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מגיש עבור: 4-5 מנות

הרכיבים הדרושים

הכנת התבשיל הזה מאוד פשוטה, וכוללת רכיבים שיש רוב הסיכויים שיש בבית. למי שמעוניין לשדרג את המתכון ולהוסיף או להמיר מרכיבים, יש גם אפשרויות רבות. אז בואו נתחיל עם הרשימה של מה שנדרש:

• 500 גרם בשר טחון
• 4 תפוחי אדמה גדולים
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 גזר גדול, קצוץ קטנטן
• קופסה של רסק עגבניות (בערך 150 גרם)
• 1 כוס מים
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שמן זית או שמן קנולה לטיגון
• תבלינים: כמון, פפריקה, אורגנו (לפי טעם אישי)

שדרוגים ושינויים אפשריים

לא חייבים להיצמד לאמת אחת. מי שמעוניין בגרסה טבעונית יכול להמיר את הבשר בטופו או עוף טחון מתאים. ככה התבשיל גם יהפוך לבריא יותר, ויכול להשתלב בתפריט דל פחמימויות.

אם אתם אוהבים חריף, הוספת פלפל חריף או כמון יכולה ממש לקחת את התבשיל הזה למקום משגע!

שלבי ההכנה

וכעת אנחנו מגיעים לחלק הכי מהנה! לגעת בבטנה של המטבח עם ניחוחות שהופכים את הכל למיוחד ולא שגרתי.

1. מחממים שמן זית בסיר שטוח על חום גבוה.
2. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף.
3. נוספים את השום ומערבבים.
4. מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים עד שהוא משחים.
5. מוסיפים את גזר ותבלינים – מערבבים היטב.
6. נוספים את רסק העגבניות ומערבבים.
7. שמים את תפוחי האדמה קלופים ומעוך על הבשר.
8. מוסיפים מים, מכסים ומבשלים על חום נמוך למשך 30-45 דקות, עד שהתפוחי אדמה רכים.
9. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

שלב אחרון, מגישים בתנור המסדר את כל הסביבה – והדבר היחיד שצפוי להימנע זה נשארות שלשום. אנחנו ממליצים להתאים אותו עם סלט רענן או פיתה טרייה ליד.

שאלות ותשובות

האם ניתן להקפיא את התבשיל?

בהחלט! תבשיל בשר טחון ותפוחי אדמה יכול להחזיק במקפיא במשך כחודש, מה שמסייע מאוד להגיע לארוחה מוכנה בקלות.

האם אפשר להשתמש בתפוחי אדמה אחרים?

כמובן! תפוחי אדמה אדומים או אפילו בטטות יכולים להתאים גם הם, על פי מה שיש לכם במזווה.

האם התבשיל מתאים לימים קיץ חמים?

למרות שזה תבשיל חורפי, קיץ תמיד יכול ליהנות ממנו עם סלט רענן בצד!

באיזה תבלינים ניתן להשתמש?

ניתן להוסיף תבלינים כמו זרעי כמון, פפריקה, קימל או מה שמתחשק לכם. זה גם עוזר לגוון את הטעמים.

איך ניתן להפוך את התבשיל לחלבון יותר בריא?

השתמשו בבשר רזה כמו בשר בקר רזה או טופו, הוסיפו יותר ירקות או קטניות כמו חומוס!

האם יש אפשרות לגרסה ללא גלוטן?

כמובן! כל המרכיבים בתבשיל הזה הינם טבעיים וללא גלוטן, כך שזה מתכון מצוין למי שחושש.

האם יש המלצה על תוספות?

אפשר להוסיף קמצוץ של גבינת פטה מעל לפני ההגשה או את עגבניות מיובשות – מוסיף טוויסט!

אילו ירקות נוספים ניתן לשים?

חוץ מהגזר, ניתן להוסיף קישואים או עגבניות חריפות – כולם יוסיפו טעם מובחר ומעניין!

מה לעשות אם התבשיל יוצא סמיך מדי?

אם נראה לכם שהוא סמיך מדי, הוסיפו מים בהדרגה והמשיכו לבשל עד שזה יגיע למרקם הרצוי.

כמה זמן ניתן לשמור את התבשיל במקרר?

כשהוא מכוסה היטב, אפשר לשמור אותו במקרר עד 4 ימים.

אז זה המתכון שלך לתבשיל בשר טחון ותפוחי אדמה, מדהים וממכר! אל תשכחו לשתף את המתכון חברים ולשלוח אותו הלאה – שיהיה לכולם!

"`