אורז עם תירס – המתכון המושלם שכולם יאהבו!

מכירים את הימים בהם כל מה שאנחנו צריכים זה מנה מנחמת, צבעונית ומלאה בטעמים? אורז עם תירס הוא הפתרון המושלם ליום כזה! מדובר במנה מדהימה שמשלבת בין המתיקות של התירס לבין הטעם הנייטרלי של האורז, ומי לא אוהב לחשוב על אוכל כמו על חיבוק מהסבתא? אפשר להגיד שזה מנה ממכרת של סבתא, בדיוק כמו שאמא הייתה מגישה. לא רק שהיא משגעת וטעימה, אלא גם מאוד קלה להכנה. אתם לא תאמינו כמה זה פשוט!

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל, נעצור לרגע להתפנק במחשבות לגבי המרכיבים שלנו. התירס, שמוסיף מתיקות לכל ביס, חשוב שנבחר בו תירס איכותי! אפשר להשתמש בתירס טרי, אפוי או קפוא. כל אחד מהם יעניק למנה טעמים קצת שונים. הנה המרכיבים שצריך כדי להכין את המנה המעלפת הזו:

• 2 כוסות אורז בסמטי
• 1 כוס תירס מתוק (טרי או קפוא)
• 1 בצל קטן קצוץ דק
• 3 כפות שמן זית
• 2 כוסות מים
• מלח ופלפל לפי הטעם
• תיבול מועדף: כמון, קימל או תבלינים נוספים

מעבר לרכיבים הללו, אפשר בהחלט להוסיף:

• שום קצוץ למי שמעוניין בטוויסט חזק
• פטרוזיליה קצוצה לקישוט ורעננות
• חומץ בלסמי להוספת חמצמצות

שלבי ההכנה

והנה אנחנו מגיעים לשלב המעניין באמת – הכנת האורז! אני ממליץ להתכונן, כי תוך זמן קצר תמצאו את עצמכם מתמכרים למנה הזו.

1. מחממים את שמן הזית בסיר על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא הופך לשקוף.
3. מוסיפים את התירס ומערבבים למשך 2-3 דקות.
4. שוטפים את האורז היטב במים, ומוסיפים אותו לסיר.
5. מניחים את המים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
6. מבשלים על חום גבוה עד שהמים רותחים.
7. לאחר שהמים רותחים, מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך למשך 15-20 דקות, עד שהאורז סופג את כל הנוזלים.
8. כשהאורז מוכן, מכבים את הלהבה ומניחים לו לנוח 5 דקות נוספות.
9. בעזרת מזלג, מפוררים את האורז ומערבבים לפני ההגשה.

שדרוגים ותוספות

לאורז עם תירס יש פוטנציאל בלתי נגמר לשדרוגים! אם אתם מתחשבים בבריאותכם, תוכלו להחליף את האורז הלבן באורז מלא. הוא יהיה בריא יותר ונותן טעם עמוק יותר. אם תרצו לגוון, הוסיפו לאורז ירקות מוקפצים אחרים כמו גזר קצוץ או פפריקה צבעונית. גם אגוזים קצוצים, כמו אגוזי מלך, יכולים להוסיף טעמים מרעננים!

שאלות ותשובות

מה קורה אם אין לי תירס?
אפשר בהחלט להכין את המנה גם בלי תירס. ולא רק זה، אפשר להוסיף מרכיבים אחרים כמו גרגרי חומוס או פטריות.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! אורז עם תירס טעים גם כשהוא מחומם. פשוט הכינו אותו מראש, ואחסנו במקרר.

איך אפשר להפוך את המנה לטבעונית?
המנה כבר טבעונית, כל מה שצריך זה לוודא שהשתמשתם בשמן צמחי ולא בחמאה.

כמה זמן ניתן לשמור את האורז במקרר?
האורז יכול להחזיק עד 3 ימים במקרר, פשוט כדאי לשמור אותו בכלי סגור היטב.

האם אפשר להקפיא את האורז?
כן, אפשר להקפיא את המנה, אך כדאי להקפיא אותה בסוג של קופסה או שקית המקפצה.

מה טעם האורז אחרי חימום?
טעמים לא משתנים באופן דרסטי, אך החימום מחדש מעניק לאורז מרקם לעיתים יותר דחוס.

האם יש תיבול נוסף מומלץ?
לגמרי! לפעמים זה כיף להוסיף לבצלים קמצוץ של סוכר חום – זה מעשיר את הטעמים!

מה כדאי להגיש לצד המנה?
אורז עם תירס משתלב נהדר עם חזה עוף בגריל, דגים או סלט ירקות מרענן.

האם יש דרך להכין בגרסה דלת פחמימות?
כן, ניתן להכין עם כוסמת או קינואה – זה בריא וטעים!

מה עושים אם האורז יוצא דביק?
אם כמויות המים גבוהות מדי או אם שוכחים לשטוף את האורז לפני הבישול, האורז יכול לצאת דביק. צריך להקפיד על כמויות הנכונות!

אז קדימה, פתחו את המקרר והתחילו להכין את המנה האגדית הזו! תשתפו את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות ותראו להם מה זה חיבור בין טעמים!