בית לזית – מתכון מהיר וטעים!

בותיקן שבמרכזון של קיץ מסביב לשולחן, כששמש לקראת זריחה, נתחיל לדבר על מתכון שמסביר למה עולם המתכונים כל כך מחזיק אותנו ברמה של טעם. לא מדובר בסתם מתכון; זהו ה"בית לזית" שיכנס לנו ללב, לגרון ואפילו למקומות שלא חשבנו עליהם עד עכשיו. מה זה בעצם "בית לזית"? שימו לב, זהו מתכון מענג ומדהים שאפשר להכין בתוך 10 דקות! התוצאה? פשטידה אגדי, מתובלת בדיוק כמו של סבתא, מלוח ומעלף, כך שתרצו ללקק את האצבעות.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קלה
• כמות מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

בואו נצלול לעולם המדהים של הרכיבים. נכון, כולם אוהבים את המתכונים של אמא או סבתא, אבל לפעמים גם חדשנות צריכה להיות במרכז הבמה. המתכון שלנו כולל שילוב ייחודי של טעמים ומרכיבים, פנינה של בריאות ומגוון.

• 500 גרם זיתים מש белгілі
• 2 ביצים גדולות
• 100 גרם גבינת פטה מפוררת
• 2 כפות קמח (אפשר קמח אורז לגירסה ללא גלוטן)
• חצי כפית מלח
• פי פי פן פילל שטח או יבש
• שום מעוך (אופציונלי)
• שמן זית לטיגון

חשוב לציין כי הזיתים מדהימים וממש משגעים את החיך. הם יכולים להיות מתוקים, מלוחים או חריפים, מה שיתאים לטעם האישי שלכם. חגיגה של טעמים שמשתלבת יחד ליצירת מופת.

כדי לשדרג את המתכון שלנו אפשר גם להוסיף תבלינים נוספים כמו כמון או אורגנו, שיכולים להיות תוספת מיוחדת שותפה לרגע. אל תהיו חכמים, תוסיפו מהלב!

שלבי ההכנה

ועכשיו, איך מכינים את ההפתעה הזאת? תתכוננו עם אנחנו הולכים לפרק את זה שלב שלב!

1. מייבשים את הזיתים ומניחים בקערה.
2. מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב.
3. שמים פנימה את גבינת הפטה ומערבבים שוב.
4. מוסיפים קמח, מלח, ושום (אם בחרתם בכך).
5. חממים קצת שמן זית במחבת טפלון.
6. יוצרים כפתורים מהתערובת בעזרת כף.
7. מטגנים כל כפתור עד שהיה מקבל צבע זהוב ומעלף.
8. מסננים על מגבת נייר לספיגת השמן.
9. מגישים חם עם רוטב טחינה או יוגורט.
10. תתכוננו להתמכר!

אפשרויות שדרוג

רגע, לפני שנשכחים מהחלק הכי מעניין – שדרוגים. יש לכם רעיונות לגיוונים? אתם במקום הנכון!

• אדגיש שהרוטב האהוב עליכם יכול להיות הרוטב המנצח.
• מדי פעם הכניסו לתערובת גם ירקות כמו פפריקה או קישוא קצוץ.
• בדקו אם אתם רוצים ליצור גרסה טבעונית – פשוט החליפו את הביצים עם טחינה.
• תנסו לקבל אופי ים-תיכוני עם תוספת של עשבי תיבול כמו חמאמל או רוזמרין.
• ומה עם טעם מתוק? הוסיפו פרוסות של אגסים או תאנים.

שאלות ותשובות

מה אפשר לעשות אם אין לי קמח בבית?

לא נורא! אתם יכולים להשתמש בסוגים שונים של קמח כמו קמח תפו”א או קמח שקדים. שמירה על הבריאות היא הכוונה.

האם אפשר להכין את זה מבלי לטגן?

בהחלט! אתם יכולים לאפות את הכפתורים על תבנית בשמן זית בטמפ' גבוהה, וליהנות מכך בצורה בריאה.

האם המתכון מתאים לילדים?

כמובן! המתכון הזה הוא מושלם לילדים, כי הוא נעים, טעים ושונה. הם יכולים לעזור בהכנה!

האם אפשר לשמור את הכפתורים לקראת יום המחר?

כן, הם יכולים להישמר במקרר כמה ימים. ממליץ לחמם במספר דקות במחבת לפני ההגשה.

האם יש לך רעיון לרוטב מומלץ?

בהחלט! רוטב יוגורט עם לימון ושום יהיה פשוט מושלם.

איך ניתן להוסיף נגינה למנה?

תוכלו להגיש עם סלט ירוק טרי שיביא קונטרסט של טעמים ומספק חווית אכילה מהנה.

באיזו הזדמנות אפשר להגיש את זה?

כמובן! זה מתאים לאירועים, מסיבות, ואפילו כארוחת ערב משפחתית קלילה.

האם אפשר להשתמש בזיתים ממולאים?

כן! זה ייתן טוויסט נוסף ותוספת ענקית של טעמים.

האם יש לכם רעיון לתוספות אחרות?

תוספות כמו אוליביה או גבינת מוצרלה יוסיפו ייחודיות שתשמח את כל הצוות.

אז ככה, אתם יודעים מה לעשות? הכינו את המתכון המופלא הזה ותנו לו להציל את הארוחה הבאה שלכם! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה, פשוט לוחצים על העודה ברשתות החברתיות וההצלחה עליכם!