מתכון לדג נסיכת הנילוס בתנור

תארו לכם את הרגע שבו אתם פותחים את הדלת למטבח, ואוויר חם ונעים פורץ החוצה עם ניחוחות של דג טרי שמסמר את השערות על עורכם. אנחנו מדברים על דג נסיכת הנילוס בתנור — מנה שמרשימה כל סועד שלה, ובו זמנית משגעת בקלות יחסית. עם עור פריך, בשר רך ונימוח, ורוטב שמציב את השוס על השולחן, מדובר במנה שמתאימה לכל אירוע, אם חגיגה משפחתית או ארוחה אינטימית עם חברים. המתכון המדהים הזה לא רק מושלם, אלא גם ממכר, ואנחנו מבטיחים לכם שכולכם תרצו ללקק את האצבעות!

זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המעלפת הזו, אנחנו נצטרך כמה מרכיבים פשוטים וזמינים. הנה הרשימה שתקפיץ אתכם לעולם של טעמים:

• 1 ק"ג דג נסיכת הנילוס, מנוקה ובלי קוצים
• 3 כפות שמן זית
• 1 לימון, סחוט
• 5 שיני שום, קצוצות
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1 כפית מכל תבלין: כמון, פפריקה, מלח ופלפל שחור
• 1/2 כוס יין לבן (אופציונלי, אבל מוסיף לתיבול)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית למתכון שלנו, תוכלו להמיר את הדג בטופו דרמטית או אפילו בחצילים צלויים. אם מתאים לכם דל פחמימות, הימנעו מהיין והשתמשו במיץ לימון בלבד לתיבול.

שלבי ההכנה

ברגע שמצוידים עם כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל את השפית שלכם! בבקשה שימו לב להנחיות הבאות:

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. משמנים תבנית בנפח של 32X22 ס"מ עם 1 כף שמן זית.
3. נערבב את השום הקצוץ עם הפטרוזיליה, מיץ הלימון, השמנים והתבלינים. זהו הרוטב המושלם!
4. נמרח את תערובת התיבול על הדג מכל הכיוונים.
5. נניח את הדג בתבנית ואפילו נעטוף אותו בנהלי נייר אלומיניום לפנים (לשמור על הלחות).
6. אם רוצים, נוסיף את היין הלבן לתבנית, מסביב לדג.
7. נכניס לתנור ואופים במשך 20-25 דקות, עד שהדג מתחיל להתרכך והצבע שלו בלבול, זה הזמן להסתכל בעיניים מאוהבות (כן, ככה זה מתיישן בשלב הזה).
8. נוציא מהתנור, נחשוף את הדג מהעקביות, וניתן לו לנוח 5 דקות לפני ההגשה.

תוספות אישיות

כדי לשדרג את המנה, יש הממליצים להוסיף מעט ירקות קפואים מעל הדג או אפילו לפזר פקאנים קצוצים. יש שאוהבים לשדרגו בצד של פירה תפוחי אדמה עם חמאה או סלט ירוק רענן. אם אתם אוהבים חריף, אפשר לפזר מעט צ'ילי יבש מעל. עם הצרכים המודרניים שלנו, אתם יכולים לקבוע איך תעשו את הדג הזה אגדי!

שאלות ותשובות

אל תשכחו לשתף את המתכון הנפלא ברשתות החברתיות כדי שכולם ייהנו מהמנה המדהימה הזו! שתפו עם חברים, משפחה וכולם יתגייסו לנסות את המתכון הנפלא לדג נסיכת הנילוס בתנור. טעמים משגעים מחכים לכם!