דג סול בתנור עם תפוחי אדמה – המנה המושלמת לכל אירוע!

תחשבו על ערב רומנטי, מסיבת ערב עם חברים או אפילו סתם לילה גשום שבו אתם רוצים מפגש עם ניחוחות של בית. דג הסול בתנור עם תפוחי אדמה הוא המתכון המדהים והאגדי שיכול להפוך כל ארוחה לחוויה בלתי נשכחת! כל ביס במשגע הזה נמס בפה, ואתם לא תוכלו להתנגד לו. יותר מכך, שילוב הדג הרך עם תפוחי האדמה האווריריים יגרום לכם ללקק את האצבעות ולהרגיש כאילו אתם זוכים לארוחה כאילו מסעדת גורמה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4 סועדים

הרכיבים הדרושים

המתכון שלנו כולל שילוב של רכיבים טריים ומזינים, כל אחד מהם מביא עימו את הטעמים הייחודיים שלו. בעבודה משותפת, הם יוצרים מנה שהיא הכי טעימה שיש.

• 2 דגי סול במשקל כ-200 גרם כל אחד
• 800 גרם תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 כפות שמן זית
• מיץ מלימון אחד
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שיניים של שום, כתושות (אפשר גם לשים את השום שלם אם אתם אוהבים)

מרכיבים חלופיים:

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את דג הסול עם תחליפים כמו טופו או פילה סויה. גם גזרים או דלעת יכולים להיות תוספת מצוינת לתפוחי האדמה. למי שמעוניין לגרסה ללא גלוטן, תוכלו פשוט להימנע משום וכמובן לבדוק את התוויות של חומרי הגלם.

שלבי ההכנה

הכנה היא החלק שבו תהליכים מתממשים, והם מאוד פשוטים, כך שבקלות אפשר להפוך את כל החוויה למאוד מהנה!

1. מחממים את תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את תפוחי האדמה בקדירה עם מים חמים עד שהתפוחי אדמה רכים אך לא רכים מדי.
3. מסננים את תפוחי האדמה ומניחים אותם בקערה עם שמן זית, מיץ לימון, מלח, פלפל ושום ומערבבים עד שכל התפוחי אדמה מצופים בתיבול.
4. מסדרים את תפוחי האדמה בתבנית אפייה ומכניסים לתנור למשך 10 דקות.
5. בינתיים מכינים את הדג. מתבלים את דג הסול עם מלח, פלפל, ומעט מיץ לימון (לא יותר מדי!).
6. לאחר 10 דקות, מכניסים את דג הסול לתוך התבנית עם תפוחי האדמה ומוסיפים גם את הפטרוזיליה והתוספות הרצויות.
7. אופים הכל יחד במשך 20 דקות נוספות או עד שהדג מבושל והופך לבן ועסיסי.
8. לצלחת, כאשר הכל מוכן, מניחים את הדג לצד תפוחי האדמה ומקשטים עם פטרוזיליה נוספת.

שדרוגים ותוספות

אם תרצו לשדרג את המנה למציאות שהיא מעלפת, אפשר להוסיף כמה חתיכות של ירקות קלויים כמו בצל, גזר או קישואים שיהפכו את המנה ליותר מרעננת. יש גם אפשרות להוסיף חומץ בלסמי מעל לפני ההגשה כדי לתת טוויסט מתוק-חמוץ.

שאלות ותשובות

מה אפשר להוסיף לדג כדי להעניק לו טעמים נוספים?

נסו להוסיף תבלינים כמו אורגנו, תימין או כמון! הם יכולים לשדרג בצורה משמעותית את טעם הדג.

האם אפשר להכין את המתכון קדימה?

כמובן! אפשר להכין את תפוחי האדמה ולתבל את הדג מראש, ואז לשמור במקרר עד שהגעתם ליפה לכם. זה יכול לשפר את הטעמים!

מה עושים אם אין דג סול?

אפשר להחליף אותו בכל דג אחר כמו דג מרלוזה או דניס. כל דג שיתאים לאפייה בבישול דומה מצוין!

האם אפשר להפוך את המתכון לדל פחמימות?

באופן חד משמעי! פשוט המנעו מתפוחי האדמה והגישו את הדג עם סלט ירקות טרי או ירקות מאודים.

איפה ניתן למצוא דג סול טרי?

סופרמרקטים גדולים, שווקים או קצביות דגים בכפרים ליד הים מתמחים בדגים טריים!

מה המשמעות של דג נמס בפה?

אם הדג מתבשל בצורה מעולה, הוא יגיע למרקם רך ונימוח, דבר שגורם לו להרגיש כאילו הוא נמס בפה.

איך לאכוף את המנה באופן אסתטי?

כדי להגיש את המנה בצורה המושלמת, אפשר לסדר את הדג במרכז הצלחת ולתפוס סביבו את תפוחי האדמה עם פטרוזיליה טרייה לקישוט.

מתי הזמן הכי טוב לאכול את הדג הזה?

דג סול בתנור עם תפוחי אדמה הוא אידיאלי בכל עונה. אתם יכולים ליהנות ממנו בקיץ או בחורף, בפיקניק או ביום גשום.

האם אני יכול להוסיף גבינה לדג?

בהחלט! גבינת פרמזן או פטה מפוררת, פיזור לפני האפייה יכולה להקנות טעמים נוספים שמשתלבים היטב עם הדג.

מה אפשר לשתות עם המנה?

יין לבן קר או קוקטייל קל מתאים למנה הזאת מצויין. הם יגבירו את ההנאה מהארוחה.

לסיום, אל תהססו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ברשתות החברתיות! יש כאן משהו מהפנט שאתם לא רוצים שיפסידו!